Aici s-ar părea că totul sa făcut corect: cartofii au fost crescuți în calitate excelentă. colectate la timp și uscate recolta. l-am scos pentru depozitarea în timpul iernii ... În timpul căreia o parte din recoltă sa deteriorat ... Ce sa întâmplat cu cartofii? Ce greseli au fost facute in timpul depozitarii si cum sa le evitati in viitor? La aceste întrebări vom căuta răspunsuri.
Greșeală 1: Toate tipurile sunt adecvate pentru depozitarea pe termen lung
Pentru depozitarea pe termen lung sunt potrivite cartofi cu maturare medie și tardivă - amintiți-vă acest lucru.
Eroare 2: Puteți stoca cartofi de calitate inferioară
Uneori, cedând unei ispite trecătoare, am pus în cartofi cartofi de calitate discutabilă sau proastă, sperând că va reuși să se ierte cu succes. Cel mai adesea acest lucru se întâmplă în ani slabi, dar, credeți-mă, aceasta este o greșeală serioasă! Cartoful este depozitat cu succes pe parcursul iernii lungi numai dacă recolta de tuberculi este de o calitate excelentă și este absolut sănătoasă.
De aceea, înainte de a depozita tuberculii pentru depozitare, trebuie nu numai să fie uscați cu grijă, îndepărtând toată solul și diverse impurități străine, dar și sortarea, aruncând deoparte toate cele mici, înghețate, deteriorate, deteriorate și bolnave. Chiar dacă le păstrați la temperatură și umiditate optime, cartofii sănătoși de înaltă calitate au fost folosiți pentru iarnă.
Greșeala 3: cartofi și alte legume
Iată cum ne-am obișnuit: cartofii în cutii au fost depozitați, sfecla. morcovi. Ceapa si usturoiul sunt de asemenea distribuite in cutii separate. Și dacă nu există loc, ce trebuie făcut? Pot cartofii nu pot fi depozitați împreună cu alte legume?
Poți, dar nu cu toată lumea. Cartofii perfecți sunt depozitați cu sfecla, care sunt așezate peste tuberculi. Și fac acest lucru nu doar pentru a economisi spațiu în depozit. Sfecla absoarbe perfect excesul de umiditate, ceea ce este bun numai pentru el, prevenind astfel degradarea tuberculilor de cartofi.
Eroare 4: cartofii nu necesită condiții speciale de păstrare
Pentru a salva recolta în timpul iernii, adaptăm pivnița și subsolurile, pivnițele. iar unii locuitori ai orașului trebuie să folosească o loggie sau un balcon pentru aceasta, sau chiar o cămară în apartament. Dar dacă depozitarea cartofilor în beciurile și pivnițele problemelor (cu abordarea corectă a cazului, desigur) nu ar trebui să apară, atunci în cazul loggiilor și balcoanelor, problemele se întâmplă destul de des. Apropo, cum să depozitați cartofii în pivnițe și pivnițe, puteți citi în articol cele mai bune modalități de păstrare a legumelor în timpul iernii.
În cazul în care loggia sau balconul este singurul loc în care vă puteți păstra recolta, abordați această chestiune dificilă în mod responsabil. Nu este necesar să lăsați pe balcon un sac de cartofi neacoperit și sperăm că va fi păstrat în mod normal - un miracol nu se va întâmpla. Încercați să utilizați arhive simple de acasă:
Cutie pentru depozitarea cartofilor
Puteți să-l construiți din plăci de lemn sau scuturi. Cel mai bun dintre toate, atunci când astfel de cutii (diferite în dimensiune) două, au introdus una în cealaltă - ca și păpușile de cuibărit. Volumul cutiei interioare trebuie să fie puțin mai mic - astfel încât să existe o distanță de aproximativ 5 cm între ele. Apropo, fundul și capacul cutiei trebuie, de asemenea, să fie dublate. Umpleți golurile între cutii și capace cu o spumă groasă sau rumeguș uscat. În exterior, depozitul trebuie placat cu plastic, o piesă de galvanizare, linoleum sau pur și simplu vopsit - pentru a vă proteja conținutul de umiditate.
Termo-container pentru uz casnic
Dacă construiți un container staționar pentru depozitarea cartofilor pe balcon, nu aveți nici timpul, nici dorința de a vă propune o alternativă - un recipient termic al pivniței de gospodărie cu balcoane. Aceasta este de fapt o pungă dublă din țesătură puternică din cort, foarte atrăgătoare în aspect. Este izolat cu un sintepon deosebit de puternic și este dotat cu încălzire electrică. Într-o astfel de pivniță, orice legume vor rămâne pe balcon chiar la -40 ° C, deoarece în interiorul acestui dispozitiv miracol temperatura +1 este întotdeauna menținută automat. + 7 ° C.
Puteți controla temperatura cu un controler electronic de temperatură cu un ecran special convenabil. Gura de evacuare se deschide cu ajutorul fulgerului obișnuit. Și este foarte ușor să ai grijă de ea - în primăvară e destul de ușor să o cureți, dacă este necesar - spălați-o și o puteți curăța până în sezonul următor. Pivnița este disponibilă în 3 variante: 100 litri (aproximativ 1 sac de cartofi), 180 litri (aproximativ 2 saci de cartofi) și 300 de litri (aproximativ 3 pungi de cartofi).
Eroare 5: nu puteți filtra cartofii în depozit
Există o opinie că, atunci când sortăm cartofii în boltă, îi facem rău doar - le distrugem involuntar tuberculii și amestecăm bolnavii cu cei sănătoși. Aceasta este o amăgire.
În timpul depozitării de iarnă cartofii trebuie sortați. deoarece poate manifesta diverse boli infecțioase. Pereții tuberculilor trebuie să fie porniți de îndată ce observați tuberculii decolorați - putregaiul bacterian moale.
Întorcând cartofii, trebuie să scoateți din magazin nu numai tuberculi putred, ci și toți cei care intră în contact cu ei. În cazul în care numai tuberculii sănătoși se află pe suprafață, dar un miros neplăcut emană din recipient și apar mici muște în cameră - fructele zboară, acestea sunt, de asemenea, semne de putregai. Astfel de cartofi trebuie să fie răzuite peste tot, eliminând tuberculii bolnavi și infectați.
Sper că, datorită sfaturilor mele, veți putea păstra cartofii cât mai mult posibil. Și aș fi foarte interesat să învăț cum să depozitezi cartofii? Ce greșeli au fost făcute în timpul depozitării, cum ați reușit să le eliminați, ce taine ați descoperit pentru dvs.?
Vladimir, un mic container poate fi amenajat chiar și într-o mică pivniță, am și o pivniță mică, ca o mănușă. ) În cazul în care nu există un recipient în pivniță, acesta poate fi realizat într-o încăpere rece, coridor, etc. ... În cazurile extreme, cartofii sunt depozitați convenabil într-o pivniță din grătare.
Și am îndoieli că expertul care a scris acest articol el însuși cel puțin o dată a crescut și a depozitat cartofi. Despre cartoful timpuriu, nepoata mea în vârstă de 3 ani ar spune: "Iată tipa, ha-ha-ha!"
Atunci când se pune un cartof, este de dorit să-l turnați cu scame din var, acest lucru în cazul în care orice putregai tubercul, nu se răspândește peste tot heap, dar se va usca ca și cum în coajă.
Și celor care știu ÎNTREBARE:
De ce este cartofi solide, nu putred și nu germinate și stocate în pivnița DOUĂ ZIUA atunci când plantarea în primăvară nu este vsnozhaya?
Întreaga problemă este că 90% nu știe ce cartofi cresc pe site, cartofi devreme, târziu, cartofi târziu, plante de la an la an, pe care le-au luat de la vecini, s-au schimbat cu cineva și care întreabă ce fel. rezidenții de vară nu sunt crescători și dacă aveți nevoie să plantați 6 hectare, trebuie să achiziționați un anumit soi. sau 2-3 kg. și pentru rasă. Rezidentul de vară nu este o fermă de stat sau o fermă colectivă și materialul de însămânțare pe care la plantat, apoi a mâncat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: