Clatite in lapte cocos sunt facute subtiri si groase, luxuriante. Dar, eu însumi mă plac în continuare clătite subțiri. Acestea sunt - delicate, se topesc în gură, astăzi și ia în considerare. Din moment ce familia mea ia în mod constant lapte dintr-o vacă cunoscută, atunci, din fericire, există aproape întotdeauna lapte praf. Prin urmare, din când în când nu este dificil să pregătiți clătite pentru iaurt.
Rețeta de astăzi mi-a fost dată cu amabilitate de către prietenul meu apropiat Verochka Ramazova - pentru care îi sunt întotdeauna recunoscătoare! I-am dat cuvântul:
Clatite cu iaurt
Ingredientele
- Infloreste 3,2% 500 ml
- Ouă 2 bucăți
- Făină 1 sticlă (aproximativ 140 de grame)
- Unt vegetal 2 linguri
- Zahăr 2 linguri
- Soda 1 lingurita fara diapozitive
- Sare pe vârful cuțitului
Bateti ouale cu betisoare, adaugati iaurt, zahar, sare. Continuați să bateți, adăugați treptat făină cu sifon. Continuăm să mai luăm ceva timp. Cu cât este mai mult să bateți aluatul pentru clătite cu iaurt, cu atât va fi mai mult. La sfârșitul biciuirii, adăugați uleiul vegetal.
Foarte puternic (!) Preîncălziți tigaia. Înainte de a coace clătite, ungeți-l sau o bucată de grăsime sau o felie de cartofi brute (meri), scufundându-l în ulei vegetal. Eu însumi iau întotdeauna o felie de slănină pentru coacerea clătitelor - nu miroase sau nu o gustă. În detaliu, cu fotografii pas cu pas procesul de coacere este prezentat într-o rețetă pentru clătite subțiri pe kefir.
- Dintr-un lapte destul de gros, veți obține atât de clatite delicioase, delicioase!
Observațiile mele
- Dacă ai clatite niciodată la cuptor cu chefir, iaurt și alte produse lactate, atunci ar trebui să fie obișnuiți să se întoarcă clatite subtiri, de licitație - ele tind să se rupă.
- Pentru a face clatite mai ușor, trebuie să lăsați aluatul timp de 30 minute "să se odihnească". Acest lucru se aplică în cazul oricărui aluat de clătite, și la iaurt și kefir - în special.
- Pentru a finaliza clătite gras cu unt topit și pliați într-o grămadă. Ei, ca un burete, vor absorbi uleiul și vor fi atât de gustoși încât va fi dificil să auzi reproșuri și prăjituri de conștiință la mâncare.
- Pentru a pregăti clătite groase, este necesar să nu bateți aluatul pentru iaurt prea mult. În același timp, aluatul se va dovedi destul de dens, atunci când se coace, este posibil să nu se curcată ciocnirile rupte de lapte coapte.
Clatite de pe coagulat, de asemenea, „scris“ în loc „într-un ulei O altă săptămână, în planurile -. Tort master clătite și drojdie clatite - si sufletul va fi calm și nu merg dacă vom coace acum clătite delicate pe coagulat.?
Să ne rugăm pentru Lumea cu întreaga lume:
Karina Vestova, Diana Kozakevici - Rugăciunea pentru pace
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: