Astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă pentru prepararea acestui fel de mâncare delicioasă - o aluatură delicată subțire cu o umplutură suculentă. Mancarea favorită uzbekă este manti. Cu siguranță, fiecare o dată în viață a încercat acest miracol. Apropo, ce numiți mantas? Într-adevăr Manta? Este complet greșit, toate substantivele din limbile turcice au un accent pe ultima silabă, prin urmare doar mantas!
Manti - un fel de mâncare din bucătăria națională din Asia Centrală. În ceea ce privește carnea, mantasurile uzbece pot fi numai cu carne de oaie sau carne de vită. În umplutura adăugați în mod necesar grăsime grasă, iar carnea este de obicei tăiată cu mâna, pentru că înainte de a nu fierbătoarele de carne. Mantas de la această singură victorie, nu există nici o umplutură înăuntru, ci doar umplutură suculentă și în vrac
Apă - 0,5 litri. Făină -1 kg
Sare - 0,5 linguriță. Ou - 1 buc.
Pentru umplere:
Mielul - 400 g.
Mandarina este de 40 g.
Ceapa - 7 mediu. Zira - 0,5 tsp. Pepper parfumat - la gust Sare - la gust Pentru servire: sos de usturoi-usturoi cu ierburi
Să începem cu testul, să adăugăm sare și ou la făina cusută și să adăugăm apa în aluat. ca și în găluște. Acoperiți cu un prosop și lăsați-l să se odihnească timp de 1 oră
Articole similare
-
11 Mâncăruri neobișnuite care pot fi gătite din cartofi, rețete delicioase
-
6 feluri de mâncare neobișnuite din cartofi - ieftine și gustoase
Trimiteți-le prietenilor: