Una dintre regulile de bază pentru îngrijirea ustensilelor și a ustensilelor de bucătărie este aceea că acestea trebuie spălate imediat după masă, fără amânare pentru o perioadă lungă, mai ales pentru ziua de mâine. Dacă mâncarea de pe feluri de mâncare este încă uscată, nu vă grăbiți să o răzuiți cu o cârpă de metal sau cuțit și utilizați una dintre următoarele metode.
- umeziți vasele timp de mai multe ore și apoi spălați-le cu o perie sau cu o cârpă moale;
- se toarnă vasele cu apă caldă, se adaugă sifon sau muștar, după care se spală cu o perie moale sau un burete;
- într-o tigaie arsă grav (tigaie), sare timp de câteva ore, apoi spălați-o;
- într-o tigaie, în care orice ars, se toarnă apă rece și se adaugă bicarbonat de sodiu (1-2 linguri bicarbonat de sodiu la 1 litru de apă), se fierbe apa timp de 2-3 minute, și apoi trece la tava de curățare.
Dacă nu aveți o chiuvetă specială, selectați un vas metalic (emailat, galvanizat, din aluminiu) sau din plastic pentru spălarea vesela. În plus, aveți nevoie de două perii (dure și moi). Potrivit pentru spălat vase sunt ciorapi vechi de nylon, în care puteți pune o bucată de săpun.
Preparate din aluat, lapte, ouă crude, preparate din pește, gemuri spălate mai întâi cu apă rece, apoi la cald, feluri de mâncare din pește și varza clătite cu apă fierbinte și oțet. Mâncărurile de sub pește pot fi spălate și într-un alt mod: mai întâi cu apă rece cu săpun și apoi fierbinte. Vasele de grăsime sunt mai ușor de spălat dacă se adaugă oțet în apă (1-2 linguri de oțet pe 1 litru de apă).
Ustensile în care ceva a fost prajit, nu va avea un miros neplăcut. dacă după ce ați spălat în ea să fierbeți ceaiul folosit.
Pentru a elimina mirosul specific în cutia în care este păstrat pâinea, ștergeți cu atenție pereții cu o cârpă curată, umezită cu oțet, iar apoi cutia este bine ventilată.
Vasele spălate sunt uscate pe suporturi speciale sau grătare. După clătire cu apă caldă, se usucă rapid. Tacâmuri și obiecte din sticlă se șterg cu un prosop de lenjerie (din prosoape de bumbac pe vase pot rămâne villi).
Atunci când aveți grijă de ustensile și ustensile de bucătărie, utilizați diverse produse de curățare și curățare, bicarbonat de sodiu, muștar, oțet, săpun și altele speciale;
prafuri speciale de curățare pentru curățarea suprafețelor exterioare ale vesela metalică ("Igiena", "Pemoksol", "Fairy", "Drop" etc.);
detergenți - pulbere ("Dish", "Light") și lichid ("Yaroslavna", "Vilva"), sifon. Unele detergenți au un efect dezinfectant concomitent sau deodorant.
Printre agenții de curățare există preparate care conțin abrazive introduse în acestea pentru a îndepărta mai ușor murdăria veche care nu poate fi îndepărtată prin alte mijloace. Aceste medicamente nu sunt recomandate pentru spălarea zilnică a vaselor și a chiuvetelor, pentru curățarea vesela din aluminiu lustruit, precum și pentru vasele de porțelan cu frunze de aur.
Aplicând produse chimice de uz casnic, urmați cu strictețe instrucțiunile de pe ambalaj, utilizați medicamentele numai în scopul propus, deoarece nu toate sunt interschimbabile.
Mijloacele destinate prelucrării obiectelor sanitare și a pudrelor de spălare nu sunt adecvate pentru spălarea vesela. deoarece substanțele conținute în ele rămân dăunătoare organismului uman pe feluri de mâncare, chiar și după clătirea repetată.
Îngrijirea vesela din porțelan, faianță, ceramică, sticlă și cristal
„Posudomoy“ Pentru faianță spălare, porțelan ceramică și vase de medicamente utilizate Pemoksol „“ Fame „“ Chistol «și» Skaidra „etc. vesela nu pot fi spălate cu apă prea fierbinte, glazură distructivă Preferați pentru temperatura - .. + 50 -60 ° C. Nu puteți spăla sifonul cu vase de porțelan cu aurire - auritul va coborî rapid.
Placa brună din cupe este îndepărtată, ștergându-se cu sare de masă umedă, după care se clătesc cupele.
Mâncărurile puternic murdare se spală cu o soluție de alcalii sau sifon și se clătesc bine. Utenstele din sticlă, precum și cristalul, se spală bine în special dacă se adaugă apă la 1-2 linguri de oțet și 1 lingură de sare pe 1 litru de apă.
La vasele de sticlă și cristal strălucitoare, spălați-le numai cu apă rece.
Acoperirea albă va dispărea dacă ștergeți vasul cu oțet. Sticlăria strălucește mai bine, dacă după spălare clătiți mai întâi cu apă, care este adăugată cu oțet sau sare, apoi cu apă curată obișnuită. Vasele de cristal, astfel încât să strălucească mai bine, după spălare, ștergeți cu o cârpă de lână și albastru albastru decolorat.
Sticlele goale de lapte se spală mai întâi cu apă rece, apoi fierbinte. Dacă începeți să le spălați cu apă fierbinte, rămășițele unei sticle de lapte pe pereții transforma într-o mizerie vâscoasă și se spală vasele vor fi mai dificil. Sticle și alte recipiente cu gât îngust sunt spălate în moduri diferite .. Apă cu bucăți mici de hârtie sau cu coajă de ouă, cu ajutorul unor lanțuri de metal, cumparat de la magazin „răspări“ etc. sticla de ulei vegetal bine spălate soluție de muștar în apă caldă. Pentru a deconecta inserat în fiecare alte pahare, pahar exterior inferior într-o apă caldă sau o bucată de gheață puse în paharul interior.
Îngrijirea obiectelor de smalț
Pentru curățarea enamelware recomandate preparatele „Metalloblesk“ și „Pemoksol“ și sare fină și oțet pentru a spăla - sau soluția de băut a carbonatului de sodiu (1 lingura de bicarbonat de sodiu la 1 litru de apă fierbinte). După spălare, spălați vasele cu apă caldă și curată.
Nu puteți turna apă rece într-un vas fierbinte de smalț și invers, cu apă fiartă într-un vas rece. Acest lucru face ca smaltul să crack.
Pentru a curăța vasul de smalț întunecat din interior, fierbeți apă în el cu două sau trei felii de lămâie.
Îngrijirea măștilor din aluminiu și alamă
Suprafața exterioară a vaselor de aluminiu și alamă este curățată cu pastă "Sanita" și "Vostochnaya", precum și un amestec de cretă cu piatră ponce sau vată de sârmă. Nu puteți utiliza pentru grija acestor feluri de mâncare înseamnă cu alcalinitate crescută - "Dish", "Light", "Code", carbonat de sodiu. Spălați vasele cu o soluție caldă de săpun, folosind un prosop moale. Mâncările puternic murdare se spală cu apă și se adaugă câteva picături de amoniac. După aceasta, felurile de mâncare se spală bine cu apă fierbinte.
Întunecarea pe recipientele de aluminiu și alamă este îndepărtată, ștergându-l cu o cârpă umezită cu oțet sau cu apă clocotită în ea cu oțet. Suprafețele sparte ale vesela sunt actualizate prin ștergerea acestora cu o bandă elastică pentru a șterge cerneala. Scum și oxid de aluminiu formate pe pereți sunt îndepărtate prin fierberea unor alimente acide în feluri de mâncare, care sunt apoi aruncate.
Îngrijirea mîncărurilor din fontă, din lemn și din plastic
Tigaia se curăță, se curăță cu sare mare și se spală cu apă.
Vesela din lemn se spală cu toate mijloacele recomandate pentru spălarea vesela. Pentru a face ustensilele nevopsite în lemn, lipiți interiorul (după spălare și uscare) cu un amestec topit de 70% colofoniu și 30% ceară.
Plăcile din lemn sunt spălate cu apă clocotită după spălare. Uscați-le cel mai bine într-un dulap închis. Dacă plăcile se usucă pe un grătar deschis, acestea sunt acoperite cu tifon. Petele de culoare închisă pe vasele din plastic pot fi ușor îndepărtate cu vată de bumbac înmuiată în alcool.
Aveți grijă la tacâmuri și la ustensile de gătit
Pentru curățarea și spălarea tacâmurilor și a accesoriilor de bucătărie aplicați toate acele medicamente care sunt recomandate pentru feluri de mâncare.
Rugul de cuțite și furci este îndepărtat prin ștergerea lor cu o bucată de bec. Cuțitele și furculițele, mirosind peștele, s-au șters mai întâi cu sare și apoi s-au spălat. Cuțitele și furcile cu butași de lemn nu pot fi lăsate în apă fierbinte pentru perioade lungi de timp, deoarece adezivul de butași se dizolvă. Spălați-le imediat după utilizare, după spălarea cuțitelor și furculițele trebuie uscate imediat.
Nu se recomandă spălarea cuțitelor cu apă fierbinte. ei sunt plictisiți de asta.
Pentru a face cuțitele și furcalele să strălucească, ele sunt șterse cu cartofi brute sau rumenite cu un ziar crud.
Nu lăsați cuțitele pe placa fierbinte - lama, încălzită, își pierde fermitatea și elasticitatea.
Cuțitele sunt ușor de ascuțit, dacă înainte de ascuțire se coboară lame pentru o jumătate de oră într-o soluție slabă de sare de masă.
Nu puneți cuțite cu furculițe, linguri și alte obiecte metalice. În contact cu ele, cuțitele cuțitelor devin repede plictisitoare.
Pentru a face mai ușoară spălarea răzuitorului cu resturile de brânză, gratuiți pe el o bucată de cartofi brute.
Dacă bucătăria miroase neplăcut. turnați puțin oțet în tigaie și țineți tigaia la foc mic până ce oțetul se evaporă.
Masa de bucătărie trebuie să fie spălată în mod regulat și curățată cu o cârpă umedă și, din când în când, dezinfectată cu ajutorul unui dezinfectant (mai multe picături de medicament adăugate în apă).
Pentru a mușama pe masă nu este decolorat și decolorat, nu-l spălați cu săpun și detergent, și ștergeți cu o cârpă umezită cu apă amestecată cu oțet. Nu poți să îmbraci vasele de căldură, ceainicele și, de asemenea, să le călcați.
Masina de tocat carnea este mai usor de spalat. dacă după o carne să treacă prin cartofi brute, o bucată de pâine neagră sau o bucată de hârtie. Pentru ca mașina de măcinat cu carne să funcționeze mai bine, din când în când trece peste ea o bucată de săpun de rufe. După aceasta, trebuie clătit bine cu apă fierbinte. Nu uscați grișul pentru carne pe aragaz sau într-un loc cald - acest lucru devine mai întunecat și cuțitele sunt greoaie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: