* Compoziția este indicată de masa 100g
Fidea de soia - delicatețea preferată a împăraților chinezi
Fidea de soia este o bucată tradițională de preparate din bucătăria chineză. Odată ce această delicatețe a fost servită pe masă numai în case bogate, nobile, iar astăzi toată lumea se poate bucura de o mâncare gustoasă și hrănitoare. În China, tăiței din soia este considerat un semn de longevitate: băuturi răcoritoare servite întotdeauna o zi de naștere în ziua nașterii sale, și el ar trebui să mănânce cu siguranță o întreagă parte a „asigura“ ei înșiși de la diverse boli și necazuri.
Fidea de soia: istorie, geografie, proprietăți utile
Prima mențiune despre fidea de soia datează din secolul al V-lea î.Hr., dar tehnologia de gătit a produsului pentru mai multe milenii practic nu sa schimbat. Chinezul antic a realizat că, dacă făina de soia combinată cu apă, puteți obține o mâncare foarte consistentă și delicioasă.
Ulterior, un amestec de făină și apă învățat trăgând și uscate, rezultând într-un vas cu adevărat exotice - soia sau fidea „sticlă“ (un astfel de produs din titlu sa datorat „aspectului“ ei, ceea ce reprezintă un fir subțire, incolor, transparent) .
Treptat, alte țări asiatice au învățat despre fidea de soia și, cu câteva secole în urmă, a apărut un fel de mâncare neobișnuită pe tabelele europenilor. Astăzi, acest tratament este servit în toate restaurantele din bucătăria orientală națională, bucurându-se de o mare popularitate printre gurmanzi.
Fidea de soia care conține o cantitate mare de soia este o sursă de substanțe valoroase, cum ar fi proteine vegetale, fosfolipide, diverși compuși naturali. Utilizarea regulată a produsului în alimente contribuie la regenerarea eficientă a celulelor epidermice și a diferitelor țesuturi din corpul uman. Oamenii, ale căror dietă include fidea de soia, arată mai tânără decât anii lor, au o piele netedă și frumoasă, cu aproape fără riduri.
Utilizarea fidea de soia în gătit
Fidea de soia seamănă cu o bandă subțire de cauciuc și are o consistență foarte densă. Datorită fidea sale gust neutru din soia a fost folosit cu succes in multe feluri de mâncare orientale: acesta poate fi adăugat la supe sau salate, precum și acționează ca o garnitură independentă. Adesea, fidea de soia poate fi găsită într-o varietate de gustări reci și calde.
Cook fidea de soia sunt recomandate nu mai mult de 5 minute, în forma pregătită devine complet transparent, dar nu mai puțin dens. Termenul maxim de valabilitate al produsului finit este de 7 zile.
Tăiței de soia în clasamentul preferințelor culinare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: