Sucul de suc de suc are un efect antiinflamator și diuretic, previne reproducerea bacteriilor și, de asemenea, curăță corpul prin îndepărtarea substanțelor toxice. El se descurcă perfect cu setea, și o serie de vitamine conținute în el, ajută la restabilirea puterii. Nu mai puțin util este o băutură cu boli oncologice și intoxicații cauzate de acestea. Cowberry este renumit pentru proprietatile sale regenerative, antipiretice, tonice si antihelmintice.
O reteta pentru sucul de la afine pentru iarna
Rețeta sucului de afine din bucătăria bielorusă este luată. Sucul făcut din cireșe, realizat cu ajutorul acestei metode antice, vă permite să păstrați în totalitate toate proprietățile benefice ale boabelor și nu necesită condiții speciale de păstrare. Sucul rezultat nu are nevoie de pasteurizare și sterilizare datorită acidului benzoic conținut în acesta, care nu permite putrezirea. Această băutură se distinge prin gustul său bogat de boabe.
Veți avea nevoie de:
- proaspete afine;
- un borcan de sticlă cu un volum de 3 litri;
- sticle de sticlă;
- dopuri pentru sticle;
- lemn dulce;
Procesul de gătit:
- Boabele sunt mutate și spălate bine.
- Burduful de lingonberries este turnat în borcan la un nivel de 3-5 centimetri. Luați o tolkushka din lemn, cu care fructele sunt bine frămise, după care al doilea strat este strâns în sus și astfel până când vasul este plin.
- Masa este depozitată la temperatura camerei timp de 2-3 zile. Ca urmare, ar trebui să apară sucul.
- Sticlele din sticlă sunt spălate temeinic (cu scoaterea etichetelor de hârtie), trimise la un cuptor rece și încălzite la o temperatură de 200 de grade. Cuptorul se oprește și sticlele rămân acolo pentru a se răci.
- După trei zile, sucul care a ieșit din fructe de pădure se stoarce prin tifon, se toarnă într-o cratiță, apoi se încălzește la 60 de grade și se toarnă în sticle de sticlă. Gâtul sticlelor este închis cu dopuri.
- Sucul de suc de suc realizat cu această rețetă poate fi păstrat timp de până la doi ani la temperatura camerei. Puteți servi băutura fie cu cuburi de gheață, fie cu apă rece și cu sirop de zahăr.
O versiune mai perfectă a rețetei este modul în care chiar și sucul nu este încălzit. Cu toate acestea, pentru această opțiune veți avea nevoie de apă de izvor. Dacă este posibil, turnați 1 litru de apă fiartă (nu fierbinte) în 0,5 kg de afine zdrobită. Masa este infuzată în borcan timp de 12 zile, după care sucul este filtrat și turnat în sticle. Păstrați-l în frigider sau în pivniță în nisip.
Suc de suc concentrat din merișor cu miere
Veți avea nevoie de:
Reteta pentru prepararea sucului de cacao:
- Bomboanele se mișcă, se spală și se lasă într-o sită până când apa se scurge.
- Sucul stors, turnat într-o cratiță. Tortul poate fi, de asemenea, șters printr-o sită.
- Adăugați miere și puneți pe aragaz. Băutura trebuie încălzită până la 80 de grade, apoi oprită, fără a permite fierberea.
- Sucul concentrat este gata. Rămâne doar să-l turnați pe borcane sterilizate fierbinți.
- Se recomandă depozitarea concentratului într-un loc răcoros - pe balcon sau în frigider.
Numai 4-5 lingurițe. un astfel de suc concentrat este suficient pentru a obține un mors delicios de merișor. Puteți, de asemenea, să-l adăugați la băuturi calde, de exemplu, ceai.
Din lingonberries, puteți face, de asemenea, gem delicios și util pentru iarna.
Cacao in suc propriu
Această metodă este mai intensă decât celelalte, va dura cel puțin două ore, dar datorită acestei rețete, sucul nu va trebui să fie pasteurizat.
Veți avea nevoie de:
- proaspete afine;
- Un butoi mic din lemn (trebuie să corespundă numărului de fructe de pădure);
- mărfuri;
- mănuși medicale sterile.
Procesul de gătit:
- Bomboanele sunt spălate bine, o cincime dintre ele sunt așezate pe o sită pentru a face apă din sticlă.
- Mâinile sunt spălate cu săpun antibacterian și se șterg cu un prosop curat. Purtați mănuși de cauciuc.
- Fructele de pe site sunt turnate în cilindru și sunt compactate cu mâinile până când sucul trece.
- Între timp, următorul lot de fructe de padure este uscat.
- Același proces este repetat cu toate piesele ulterioare. Ultimul strat este compactat cu forță specială.
- Bomboanele presate pun sarcina astfel încât sucul să închidă carnea.
- Un butoi în această formă este lăsat timp de cel puțin 24 de ore.
Cafeaua rezultată în propriul suc este perfectă nu numai pentru a face astfel de băuturi ca mors, compot și kissel, dar și pentru diferite deserturi, sosuri și umpluturi.
Suc de mere de suc de mere
În sezonul rece, în cea mai mare parte lipsesc vitamine, ca urmare a faptului că imunitatea noastră este în mod semnificativ slăbită. Pentru a preveni acest lucru, puteți face un bullet de la cowberry și mere, care ne va furniza oligoelemente necesare pe parcursul iernii.
Ce va fi necesar:
- proaspăt - 2 kg.
- mere - 1 kg.
- zahăr granulat - 600 gr.
- apa potabila - cam 1 litru.
Procesul de gătit:
- Luați fructe de padure coapte, treceți, pentru a nu fi răsfățat, clătiți ușor.
- Se toarnă ingredientul principal într-o cratiță și se toarnă cu apă curată.
- Puneți pe o farfurie și gătiți la foc mare până la fierbere, apoi reduceți căldura și gătiți timp de aproximativ 5 minute.
- Scurgeți apa din tigaie într-un alt recipient mare și puneți fructele pentru o vreme.
- Pregătirea merelor. Pentru această rețetă este mai bine să luați fructele următoarelor soiuri: Simirenko, Antonovka, mere Paradise. Acestea vor face ca sucul să fie mai aromat.
- Clătiți merele și coajați-le (nu le puteți curăța).
- Tăiați fructele în sferturi, tăiați miezul. Puneți piesele curățate într-o placă adâncă.
- Apa din apa de la catifea trece din nou in aragaz. După fierbere, adăugați mere și zahăr la acesta. Așteptați până când masa începe să fiarbă și reduceți focul la mediu. Ingredientele trebuie preparate timp de 7-10 minute, amestecând constant.
- În cele din urmă se adaugă fructe de pădure și se fierbe împreună timp de aproximativ 5 minute.
- Pentru conservare, turnați sucul de ladă cu celuloză în cutii până la nivelul gâtului și se rostogoleste. Lăsați să se răcească, apoi duceți-le în dulap sau în pivniță.
Excursii la temperatura camerei se pun un capac pe o pătură sau un prosop și se acoperă cu altul de sus. Această metodă va ajuta la verificarea etanșeității cutiilor. Dacă oricare dintre ele începe să curgă, este mai bine să o deschideți imediat și să o utilizați pentru a preveni fermentația.
Restul de mere sunt perfecte pentru a face suc de mere sau compot de mere.
Măturică de mure
Mors afine-afine este bun pentru că a absorbit toate proprietățile utile de ambele tipuri de fructe de padure. Afinele sunt, de asemenea, un depozit real de vitamine și oligoelemente, făcându-l un tratament natural pentru multe boli. În plus față de utilitate, această rețetă vă permite să obțineți o băutură foarte delicioasă.
Veți avea nevoie de:
- Fructe de ciuperci - 350 gr.
- Fructe de afine - 350 gr.
- zahăr granulat - 4 linguri. l.
- apa potabila - 6 pahare
- coaja de lamaie - 1 lingura. l.
- suc de lamaie - 1 lingura. l.
Procesul de gătit:
- Clătiți căpșunile decojite din frunze în apă curentă, lăsați-le într-un filtru până când apa se scurge.
- Folosind o pastilă și un recipient adânc pentru a stropi ingredientele până la formarea guliei, lăsați în această formă timp de câteva ore.
- La sfârșitul timpului alocat, sucul este filtrat prin tifon. Nu vă grăbiți să aruncați tortul rămas - din acesta puteți face un desert delicios.
- Se toarnă apa într-o cratiță și se pune foc. Nu așteptați să fierbeți, puneți zahărul și așteptați până se dizolvă complet. Apoi, se toarnă cu grijă în boabele de fructe de sirop și suc de lămâie fierbinți, puneți zestul.
- Se amestecă bine toate ingredientele și se lasă să mai gătești încă 5 minute.
- Se toarna borcanele pe borcane sterilizate si se rostogoleste.
Scoateți borcanele într-un loc retras și acoperiți-le cu o pătură astfel încât conținutul să se răcească încet.
O băutură de afine-afine se va confrunta cu un sentiment de sete și va umple, de asemenea, cu energie și forță.
Reteta de suc de afine la domiciliu
Pentru o schimbare, puteți adăuga un pic de mentă la Morse obișnuit de la cowberry. Va da băutură băutură și se va reîmprospăta bine.
Veți avea nevoie de:
- fructe proaspete de cacao - 1,5 kg.
- zahăr granulat - 1,2 kg.
- apa potabila - 2 litri.
- fascicul de mentă
- lămâie - 1 buc. (poate fi înlocuit cu acid citric)
Procesul de gătit:
- Clătiți afinele sub apă curgătoare, derulați printr-o mașină de măcinat cu carne sau bateți într-un amestecător cu puțină apă până la ciupercă.
- Se separă tortul de suc cu un filtru sau tifon, se toarnă într-un recipient din sticlă și se acoperă.
- Puneți restul de paste într-o cratiță, adăugați apă curată și câteva frunze de menta. Amestecul rezultat trebuie aruncat într-un incendiu puternic până la punctul de fierbere, după care flacăra se reduce și se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
- Stingeți bulionul rezultat din fructe de padure și menta și trimiteți lichidul înapoi la foc.
- Strângeți sucul de lamaie, adăugați împreună cu zahărul în tava la băutură.
- După ce se dizolvă complet zahărul, se toarnă sucul de boabe și se amestecă bine.
- Așteptați până la fierbere, apoi se toarnă imediat în borcane fierbinți și se rostogolesc.
- Băncile cu mori ar trebui să li se permită să se răcească, după care ar trebui să fie luate într-un dulap sau pivniță înainte de iarnă.
O monetărie asemănătoare de mătase este perfectă pentru utilizare în timpul iernii, în formă fierbinte.
Cowberry, datorita numarului mare de oligoelemente din aceasta, are proprietati medicinale si este o sursa indispensabila de vitamine in vreme rece. Băuturile făcute din fructe de pădure ale acestui arbuști sălbatice vă vor proteja pe dumneavoastră și pe cei dragi de boli și, de asemenea, veți ajuta la menținerea unei dispoziții vesele și bunăstare. În plus, sucul de merișor stinge perfect setea. Beți fără sănătate!
Articole similare
-
Usturoi prelucrat pentru iarna cele mai bune retete de betisoare
-
Cum să sare o varză crocantă în rețete de gătit pentru gătit pentru iarnă
Trimiteți-le prietenilor: