Cultivarea bovinelor pentru carne

Una dintre sursele de alimentare și extindere a sortimentului de alimente umane este bibilica. În ultimii ani, multe ferme au început să le cultive.

Pentru cultivarea pe carne se recomandă folosirea păsărilor de rase de înaltă productivitate - castravete de culoare argintie Zagorian sau alb Volga.

Se folosesc două metode de creștere a cesareelor pentru carne: pe așternut adânc și în cuști.

Cezariene pentru carne sunt cultivate în principal pe paturi adânci. Ca material de așchiere, se utilizează rumeguș de lemn, paie și turbă. Stratul inițial al așternutului nu trebuie să depășească 10-12 cm. Când cresc bibilici pe așternut, casa de păsări este împărțită în secțiuni. Împingerea secțiunii este făcută din plasă metalică până la întreaga înălțime a casei, astfel încât păsările de cobai nu zboară de la secțiune la secțiune. În acest caz, se recomandă ca colțurile secțiunii să fie cosite astfel încât să se evite retragerea în timpul procesării.

Animalele tinere sunt plasate în fiecare secțiune cu câte 400 de capete cu o densitate de 15 capete pe 1 m 2 de suprafață. Pentru iluminare folosiți becuri electrice, care atârnă la o distanță de 2 m de podea. Tabelele utilizează ferestre fără microclimat.

Mobilitatea mare a bibilicilor și umiditatea scăzută a așternuturilor pe care le dau (umiditate de 65-75%) provoacă un conținut ridicat de praf în aerul din cameră. Când pasărea este speriată și decola, camera este umplută cu un nor de praf, ceea ce creează o dificultate în întreținerea acesteia.

Controlul prafului trebuie efectuat prin actualizarea frecventă a așternutului (deoarece este zdrobită într-o stare de praf) și prevenirea anxietății păsărilor.

Nu mai târziu de 1-2 zile înainte de admiterea animalelor tinere, spațiile sunt curățate, albite și dezinfectate. Camera nu ar trebui să fie umedă și curată.

Tabelul 1 - Condiții de temperatură pentru tsesaryat

Varsta tsesareat, saptamani

În ziua dinainte de aterizare, temperatura aerului din cameră este ajustată la 20-22 ° C, și direct sub broderi până la 32 ° C. Pentru încălzire, de asemenea, utilizate lămpi BI-500, în timpul verii sunt utilizate pentru incalzire 300, iar iarna - 200 tsetsaryat sub o singură lampă. Sub locașul de păsări 500 de tsetsaryat. In primele 12-14 zile de cultivare a nu tsesaryata mutat departe de încălzitor, alimentatoare și adapatorilor în jurul clocitoare pe o suprafață de 5 m 2 stabilesc de metal înălțime gard de 25-30 cm. Panourile garduri constau separat, asamblate într-un scut comun, distanțate în jurul cercului. Panourile pot fi realizate din oțel zincat subțire, placaj, carton și alte materiale. În viitor, gardurile sunt îndepărtate. În primele două săptămâni de viață în jurul încălzitorului la o distanță de 50-60 cm de garduri set zone încălzite, lemn, plastic scuturi înălțimea de 40-60 cm.

În primele 7-10 zile de viață, testerele sunt plasate în gard cu jgheaburi de alimentare și băutoare în vid. Apoi, treptat, trec de la băutoare în vid la băuturi de la băutoare automate din ceașcă și de la alimentarea cu buncăr.

Alimentarea din față a unui cap de bibilic cu hrănire uscată și alimentarea cu cilindri trebuie să transporte cel puțin cm: până la 3 săptămâni - 2, de la 4 la 12 săptămâni - 4. Când folosiți alimentatoare liniare, frontul de alimentare este mărit cu 25%. Fața de băut pentru un cap ar trebui să fie cel puțin, cm: la vârsta de 1-3 săptămâni - 0,6, la vârsta de 4-12 săptămâni-1.

Controlul optimalității regimului termic este comportamentul tsesaratului: dacă sunt plictisiți în apropierea surselor de căldură, ciocniți împreună, scuturați, trebuie să măriți temperatura totală a clădirii și să reduceți încălzitoarele de mai jos.

De obicei, tsesaryata sunt plasate pe podea în jurul încălzitoarelor într-un fel de "inel viu". Umiditatea aerului este menținută în intervalul de 60-70%.

Cesar hrănire până la 15 zile vârsta sunt utilizate alimentatoare minime nu cu granițe mai mult de 1 cm, iar pentru păsări de curte mai mari - jgheab sau pâlnie alimentatoare. În primele două săptămâni de viață în jurul încălzitorului la o distanță de 50-60 cm de garduri set zone încălzite, lemn, plastic scuturi înălțimea de 40-60 cm.

cap frontal hrănire un tip de bibilici cu hrana uscată și utilizarea alimentatoare cilindrice trebuie să livreze cel puțin, a se vedea: până la 3 săptămâni - 2, 4 și 12 săptămâni - 4. La utilizarea alimentatoare lineare hrănire spațiu este crescut cu 25%. Fața de băut pentru un cap ar trebui să fie cel puțin, cm: la vârsta de 1-3 săptămâni - 0,6, la vârsta de 4-12 săptămâni-1.

În primele două săptămâni, se folosesc băutori de vacuum, urmată de o schimbare a canelurilor. Fața de băut până la 14 zile trebuie să fie de 0,6 cm pe cap și de la 15 la 84 de zile - 1 cm. Apa proaspătă trebuie să fie întotdeauna în bolurile de apă. Este important ca tsesarev de zi cu zi să bea cât mai curând posibil, altfel vor exista pierderi în masă și deșeuri mari. Apa dulce, a cărei temperatură este de 16-18 ° C, de la băutori este furnizată cu tsesarat în cantitate mare și fără întrerupere.

Pietrișul oferă cesarey din dispozitivele automate cilindrice suspendate, plasate uniform în casa de păsări. Fiecare dispozitiv de alimentare este proiectat pentru 500 de animale tinere. Înălțimea suspensiei depinde de vârsta și înălțimea cesarei. În aceste alimentatoare, de două ori pe săptămână adormi pietricele fine la o rată de 4-5 g pe cesarenka (8).

Atunci când se lucrează cu animale tinere, este necesar să se monitorizeze îndeaproape comportamentul acestuia, evitând aglomerarea și zdrobirea păsărilor. Mișcările aspre ale participanților, apariția vizitatorilor străini, a câinilor, șobolanilor etc. în cameră și în solar, provoacă o mare îngrijorare pentru tsesarit și pot provoca moartea unui număr mare de păsări. Cea mai mare retragere a cesareasului nu este de obicei de la boală, ci de la rănire în frică. În timpul nopții, este important să lăsați luminile de control pentru a evita îngrijorarea păsărilor de la întunericul brusc și astfel încât prințesele să poată consuma alimente și să bea apă. Acest lucru ajută la creșterea câștigului în greutate. Evitați transplanturile de păsări de la secțiune la secțiune, precum și unificarea tresaretelor în vârstă inegală. Nu ar trebui să existe fire și fire în cameră, deoarece prințesele se decolorează și se așează pe ele. Împreună cu aceste cesarete sunt foarte curioase, astfel încât orice inegalitate a pereților și podelei trebuie eliminată, altfel ele pot fi locul morții unui număr semnificativ de păsări.

Împreună cu cultivarea în aer liber a broastelor cezariene, creșterea animalelor tinere este comună.

Cultivarea celulară a cezarienei se desfășoară într-una (fără transplant) sau în două faze (cu transplant). Se folosesc bateriile KBE-1, KBU-3 și K-15, precum și bateria celulară KBM-2, care a fost transformată pentru creșterea non-celulară.

La creșterea cezarienilor cu transplant în primele 30 de zile, acestea sunt păstrate în bateriile KBE-1 și apoi transferate la bateriile din a doua vârstă.

Pentru tresareat cu vârsta de până la 2 săptămâni, se recomandă să se pună hârtie, pânză sau talpa cu o lungime de cel puțin 10 cm pe ochiul de lustruit, pentru a preveni rănirea labei păsării. În interiorul celulelor acestor baterii se introduce o căptușeală pentru prima săptămână. Poziția benzilor transversale în ușă este reglată astfel încât cesarii să nu cadă din celule, dar pot bea în mod liber apă de la băutori. În celulele KBU-3 puneți 18 și în bateriile P-15-54 cap.

Când cultivarea celulară Tsesarev la 4 săptămâni lumina zilei cu vârsta de 24 de ore, iar apoi scad treptat (la fiecare 3 zile, la 1 oră) și 7 săptămâni de păsări de vârstă a fost ajustat la 17 h. Temperatura și umiditatea aerului în camere de sprijin Tsesarev la același nivel ca la casele de păsări pentru repararea animalelor tinere. Sistemul de ventilație trebuie să asigure păsărilor de 8 săptămâni vechi per 1 kg de greutate în viu la 3,6 m3 / h de aer proaspăt, peste această vârstă - 6 m 3 / h la o viteză de 0,3 m / s.

Concentrația maximă permisă de gaze nocive în aerul casei:

dioxid de carbon - 0,25% în volum;

amoniac - 15 mg / m3;

hidrogen sulfurat - 5 mg / m3.

Viteza mișcării aerului și concentrația acestor gaze nocive trebuie măsurate dimineața.

Nivelul presiunii acustice în halele de păsări nu trebuie să depășească 60 dB pe scara "A" a nivelului sonor, în conformitate cu standardele igienice (GOST 12.1.003-83).

Cultivarea tsesarat pe carne este eficientă din punct de vedere economic nu mai mult de 10 săptămâni. Pentru a obține cesaretele batch, termenii de cultivare sunt reduse la 2 săptămâni. Greutatea în viu a cezarienei crescute pentru carne este dată în tabelul 2.

Tabelul 2 - Greutatea în viu a tsesaryatului

În prima săptămână, se administrează cezariana la fiecare 2 ore, apoi intervalele dintre alăptări sunt crescute la 3 ore, iar după 4 săptămâni sunt transferate la patru mese pe zi. Păsările de guineea mănâncă alimente foarte repede și neliniștite, prin urmare se recomandă să-l așezați în porții mici, doar jumătate din înălțimea alimentatorului, pentru a evita alimentele plăcute.

Pentru hrănirea tsesarat utilizați autocuple, alimentatoare mecanizate, precum și alimentatoare din lemn. Pentru a obișnui cu zgomotele dozatoarelor de hrană, mecanismele includ ralanti de la prima zi de cultivare timp de 5-10 minute pe zi în timpul mâncării dimineața și seara. Pentru același alimentator lemn fixați în mod necesar barele de protecție, protejarea alimentelor împotriva răspândirii, și pentru a nu contamina alimentul fiecărei benzi de unghii rotative sau trage sârmă și este necesar de 2-3 cm mai mare decât cea adoptată pentru puii de găină.

În această etapă de dezvoltare a bibilicilor, din cauza lipsei de cruci specializate, nu este posibilă scurtarea perioadei de reproducere a broilerilor cezariene la 8-9 săptămâni.

Pentru populațiile moderne, perioada de cultivare viabilă din punct de vedere economic pentru carne este de până la 84 de zile. Pe termen lung, se planifică scurtarea termenelor de cultivare la 60-70 de zile. Greutatea la livrarea unei păsări va fi în medie mai mică de 1 kg. Posibilitatea de reducere a timpului de creștere a cesareelor se datorează particularității biologice a creșterii lor după 10 săptămâni, când se înregistrează o ușoară scădere a câștigului de greutate zilnic mediu și o înrăutățire a plății pentru hrană. Calitatea carnii a carcaselor - randamentul sacrificării, randamentul cantității relativ de piese comestibile, sucuri și compoziția chimică a cărnii - după 10 săptămâni tsezarit variază ușor.

Controlul creșterii cezarienilor se efectuează la fiecare 2 săptămâni prin cântărirea a 50 de capete selectate din lot prin prelevarea aleatorie și compararea ulterioară cu datele normative ale greutății vii a rasei utilizate

Timp de 70 de zile tsesaryata - pui ajung un bun statut nutritional, masa lor de 900-950, cu reducerea masei termeni de creștere poate fi redusă la 600 În Franța, de exemplu, cererea mare pentru tsesaryata porționată a cărui greutate 500-600 g

carcasele Cesar nu sunt, de obicei, un ambalaj foarte atractiv din cauza albastru caracteristic pe partea din spate, aripi, coapse și gambă, mușchii pieptului, deși acestea sunt bine dezvoltate. Introducerea de noi populații de păsări de curte, în special bibilici Himalaya Zagorje, va îmbunătăți în mod semnificativ carcasele.

Vizita de evaluare a calității carcaselor de carne de pui broiler Cesar populatii diferite culori de gri-pătat, smântână și Zagorje Whitechest la sacrificare în 9-, 10-, 11-, și vârsta de 12 săptămâni a arătat că carcasele Zagorje Himalaya Cesar nu aveau albastru distinctiv, pe partea din spate, solduri, și piciorul inferior. piele de culoare galben-le oferă o prezentare bună.

După cum sa spus deja, cezarienii pentru carne sunt crescuți la vârsta de 10-12 săptămâni. Până în prezent, tinerii ating condițiile de sacrificare necesare. În condiții bune și hrănire greutate în viu Tsesarev vârsta de 12 săptămâni este de 1,1 - 1.3 kg la un cost de alimentare per 1 kg crește 3,0-3,4 kg.

Sacrificarea ia Tsesarev greutate în viu nu mai mică de 600 g Pentru prepararea bibilici la sacrificare sunt ținuți fără hrană, cu acces liber la apă, timp de 6-8 ore la timpul transportului.

Pasărea este luată pentru a fi sacrificată într-o cameră întunecată (• 1-2 iluminare lux). Este atent luată de aripi și picioare. Aceștia transportă bibilici la sacrificare în cutii de sticlă, cu recipiente de colivie cu fundul solid. Densitatea plantării în recipiente nu depășește 45 cap / m 2.

Tabelul 1 - Un exemplu de formulă mixtă pentru tsesareat de la 11 la 15 săptămâni de cultivare.

În prezent, producția industrială de carne de bibilici în țară se bazează pe producția pe tot parcursul anului a ouălor complet incubație, creșterea și folosirea speciilor extrem de productive, introducerea tehnologiilor avansate în cotețul cu mediu controlat.

Calitatea ouălor destinate incubației este determinată de trei factori: fertilizarea, inferența și eclozarea.

Pentru a îmbunătăți calitățile bibilici de ouă pentru incubație experții recomandă utilizarea inseminării artificiale, care crește randamentul de pui de o zi de la fiecare găini ameliorator de 17,4 ... 18,5%.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Cultivarea bovinelor pentru carne

Cultivarea bovinelor pentru carne

Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: