Vreau să-ți arăt cum să gătești Buryat buzas. Acesta este un fel de mâncare a poporului asiatic. Ele se aseamănă cu mantaua: o carne suculentă într-un aluat care este gătit în mănuși speciale. Foarte satisfăcătoare și gustoasă.
INGREDIENTE
- Carne tocată de 0,5 kilograme
- Ceapă 1 bucată
- Apă curată 0,5 cani
- Făină de grâu 2 cupe
- Ou de pui 1 bucată
- Sare 0,5 lingurite
Mai întâi trebuie să frămânți un aluat simplu. Împingeți oul cu sare. În același recipient, se toarnă apa și începe să se umple treptat făina. Este mai bine să o tăiați astfel încât să nu se formeze bucăți. Aluatul trebuie să fie elastic și elastic. Puneți-l în mână și puneți-l la frigider timp de 30 de minute.
În timp ce aluatul se răcește, puteți pregăti umplutura. Se curata ceapa si se taie bine. Ceapa trimite la umplutură și se amestecă totul bine. Pentru a gusta, puteți adăuga piper sărat și piper negru.
Acum, scoateți aluatul și rostogoliți-l într-un strat subțire de aproximativ 4 mm grosime. Pentru a alăpta nu este lipicios la pinul de rulare și la masă, îl puteți stropi puțin cu făină. Din aluatul rulat este necesar să tăiați cercurile cu diametrul de aproximativ 12 centimetri. Pentru a face acest lucru, luați o cană potrivită sau altă formă.
Rămâne să se pună umplutura pe aluatul tăiat și să se înțepenească cu grijă bulele viitoare, astfel încât acestea să fi dobândit forma corectă. Aluatul trebuie să fie luat peste carne, dar astfel că carnea nu este complet închisă. Marginile aluatului ar trebui să fie ciupite și să se pună trimerii într-o singură direcție. Ca rezultat, veți obține o formă asemănătoare unui mugur de flori.
Înainte de a pune bule într-o mantisă sau un abur, trebuie să umezi fundul fiecăruia în ulei vegetal. Felul este gătit timp de aproximativ 25-30 de minute. Serviți masa necesită un biscuit fierbinte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: