Vegetarianismul este un tip de dietă, în care carnea este exclusă din dietă, devine din ce în ce mai populară. Unii o aleg din motive ideologice, alții - să-l vadă ca un beneficiu pentru sănătate. Cu toate acestea, indiferent de motivul schimbării modului de viață, decizia trebuie să fie cântărită. Respingerea produselor obișnuite și includerea unor noi în meniul zilnic - va duce în mod inevitabil la schimbări în activitatea corpului. Cum reacționează sistemul imunitar la vegetarianism, spune Medaboutme.
Tipuri de vegetarianism
Vorbind de vegetarianism. trebuie să înțelegeți că aceasta nu este doar o dietă la modă, pe care o puteți trece cu ușurință și dacă doriți să renunțați. Acesta este un sistem alimentar întreg, care necesită o atenție deosebită pentru dieta zilnică și corpul dumneavoastră. În acest caz, restricția sau refuzul total al produselor alimentare de origine animală ar trebui să fie gradual. Trecerea de la meniul omnivor la vegetație totală poate dura mai mulți ani. Aceasta se datorează prezenței diferitelor forme de vegetarianism:
- Lactovegetarianismul - pe fondul respingerii consumului de carne de lapte și produse lactate;
- Ovovetarianism - în dieta sunt ouă;
- Lacto-ovo-vegetarianism - combină în meniul său produse lactate și ouă;
- Pesquetarianism - din toate produsele de origine animală numai peștii au voie să mănânce;
- Pollotarianism - se preferă carnea de pui;
- Vegetarianismul strict sau veganismul sunt hrănite exclusiv de alimentele vegetale.
Obiceiuri dietetice vegetariene
Indiferent ce dieta aderă la oameni, puterea trebuie să fie un raport optim de proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale. Eliminarea produselor din carne ca o sursă importantă de nutrienți, fără înlocuirea adecvată, poate duce la o insuficiență în buna funcționare a organelor interne. Pentru a evita acest lucru, trebuie să țineți cont de caracteristicile alimentelor vegetale și să faceți un meniu în conformitate cu acestea:
Sistemul imunitar utilizează o mulțime de resurse, depun eforturi complexe pentru a proteja organismul împotriva infecțiilor, precum și pentru a asigura integritatea celulelor sale. Vitaminele și mineralele, acizii grași, aminoacizii esențiali - toate acestea sunt necesare pentru a menține imunitatea zilnic la un nivel adecvat.
Rolul proteinelor în sistemul imunitar
Proteinele din corpul uman - acesta nu este doar un material de construcție, din care se formează mușchii și celulele organelor interne. De asemenea, ele funcționează ca enzime și hormoni, sunt factori și molecule de reglementare și joacă un rol important în formarea unui răspuns imun.
Particularitatea proteinelor umane este lipsa stocului lor în organism, toți sunt "la lucru". În cazul în care grăsimi și carbohidrați sunt stocate în depozit, iar în cazul postului pot fi implicate, în absența consumului regulat de proteine începe distrugerea propriilor lor celule, și disfuncții de organ, inclusiv imunitate scăzută. Mulți factori ai răspunsului imun sunt structurile de proteine:
- interferonii - oferă protecție antivirală,
- Imunoglobulinele (anticorpi) - cele principale în lupta împotriva bolilor infecțioase.
În perioada acută a bolii, acestea sunt sintetizate activ, care consumă o cantitate mare de proteine.
Convingerea larg răspândită că un meniu vegetarian nu satisface nevoia zilnică de proteine este doar parțial adevărat. Chiar și în cazul trecerii complet la mâncare vegetariană puteți obține cantitatea necesară de proteine din cauza utilizării de cereale, legume și fructe cu coajă. Cu toate acestea, cantitatea nu este atât de importantă dacă organismul nu primește aminoacizi esențiali. Ele pot fi obținute numai cu alimente. Proteinele de înaltă calitate (care conțin toți aminoacizii necesari) sunt de origine animală. Vegetarienii care consuma lapte și ouă, pește sau pui, satura de ele, dar vegetarienii în acest sens este mai dificil și trebuie să abordeze cu atenție selecția de feluri de mâncare de zi cu zi.
Vitamine - susținerea imunității
În timpul off-sezonului, când probabilitatea de a dezvolta o răceală este ridicată, medicii recomandă luarea de medicamente cu vitamine. Acestea contribuie la întărirea generală a corpului și la creșterea rezistenței la infecții. Este bine cunoscut faptul că, în condițiile lipsei de vitamine, sistemul imunitar nu funcționează cu forță maximă. Ca urmare, susceptibilitatea la diferite virusuri și bacterii crește, iar boala durează mult și mai mult.
Cele mai multe vitamine nu sunt sintetizate în organism și trebuie să vină cu alimente. Din păcate, dieta de legume nu le poate oferi complet. Un exemplu este vitamina B12, conținută în alimentele de origine animală (carne, lapte, ouă). Împreună cu acidul folic, participă la activarea sintezei proteinelor și, prin urmare, la lansarea răspunsului imun.
Formarea procesului specific anticorpi protectori fagocitoza (absorbția bacteriilor străine), creșterea temperaturii și a metabolismului câștig corp - toate diferitele componente de reacție ale imunității, ca răspuns la introducerea de infecție. Fără îndoială, consumă proteine și energie și sunt imposibile fără participarea vitaminelor.
Meniu echilibrat - o garanție a sănătății
Contrar afirmației bine-cunoscute, dieta omnivoră nu este a priori folositoare pentru imunitate, mai degrabă decât pentru plante exclusiviste. În fiecare zi puteți mânca feluri de mâncare din carne și, în același timp, suferiți de infecții cronice din cauza lipsei de vitamine și minerale suficiente. De asemenea, dimpotrivă, în urma convingerilor ideologice și aderarea la vegetarianismul strict, putem fi absolut sănătoși. Balanța este importantă pentru orice tip de nutriție. Cantitatea de substanțe livrate cu alimente trebuie să satisfacă necesitățile organismului.
În lumea de astăzi, mai mult și mai multă atenție este acordată o alimentație sănătoasă: accesibil și scris în literatura de limbaj simplu, produse de magazine naturale și chiar cafenele și restaurante, care oferă mâncăruri delicioase și sănătoase - toate acestea contribuie la furnizarea unui zilnic și o dietă echilibrată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: