Singapore Sling (Singapore Sling)
40 ml gin
20 ml lichior de coniac de cirese
20 ml suc de lămâie proaspătă
sifon
Se agită (cu excepția sifonului, desigur). Întoarce-te în collins. Completați cu sifon. Decoreaza cu o felie de lamaie si o cirese maraschino rosie.
Acesta este un cocktail destul de uscat cu o amaraciune pronuntata de gust de pietre de cirese. În general, gustul cocktail-ului este foarte dependent de marca de lichior de cireșe. Uscată dorit (sau vice-versa dulceața, dar eu nu sunt sigur că o astfel de băutură veche de școală poate fi prea dulce) cocktail poate corecta proporție.
Dar "real" Singapore Sling - este încă un cocktail mult mai neobișnuit. O versiune foarte grasă a acestui cocktail este prezentată în Ghidul esențial al barmanului (Robert Hess). Robert nastavivat este original (și oficial) versiune reconstruit de inscripții fragmentare pe un șervețel, făcute de dl Ngiamom Tong Boon, barman Singapore Raffles Hotel - inventatorul acestui Sling pretențios. „Oficială“ Singapore Sling este format din gin, coniac de cireșe lichior de cireșe (din care cel mai bun este considerat Cherry Heering de Peter Heering), Cointreau și benedictină, suc de ananas (Robert recomanda intr-un fel mai mult de 120 ml - Eu cred că acest lucru greșeală de scriere), grenadine, suc de lămâie proaspăt, biter cocktail și sifon. Aceeași compoziție (cu ingrediente) conduce și Ted Hai alias „Dr. cocktail“, în cartea Spirite Vintage și cocktail-uri uitate. În mod normal, sucul de ananas, o grămadă de desert grenadină împreună cu două lingurițe - se obține o rețetă foarte promițătoare:
Singapore Sling (Singapore Sling)
60 ml gin
20 ml de coniac de cireș
10 ml de lichior benedictin
10 ml de lichior de Cointreau
60 ml de suc de ananas
20 ml suc de lime proaspăt stoarse
2 desteaza aceasta grenadina de rodie
1 ardeți amar Angostura
soda (opțional)
Îndepărtați toate ingredientele (cu excepția sifonului) într-un agitator cu multă gheață. Trageți-vă într-o garnitură de sticlă umplută cu gheață. Completați cu sifon (opțional). Decoreaza cu ciresul maraschino rosu, o felie de ananas si o felie de portocala.
Dacă vă pregătiți acest cocktail doamnă nepregătit (bine, dintr-o dată, bine, sa dovedit, deși ... nimic nu face acest lucru ...), sugerez câteva pentru a reduce cantitatea de gin pentru un gust mai moale. Creșterea cantității de suc de ananas eu personal nu recomanda - nu este necesar pentru a masca gustul sucului lichior legendar dintr-un pachet (deși scump).
Pe Internet printre bloggerii-imbayberov este posibil să se întâlnească opinia că în Singapore Sling poți folosi doar lichiorul de cireșe Cherry Heering. Cu tot respectul față de acest produs vechi, pot spune că BOLS Cherry nu dă cel mai rău rezultat :)
Singapore Sling este un cocktail cu un gust foarte neobișnuit. Dacă vedeți doar Singapore Sling, vă puteți aștepta de la ea destul de diferit de ceea ce este cu adevărat. Fără îndoială, cocktail sugestiv exterior de ceva dulce și tropicale, dar, de fapt, nu este un cocktail foarte dulce și cu atât mai mult nu ploua. La Singapore Sling este un gust foarte complex, cu o amărăciune pronunțată (gin, gropi de cireșe) și erbacee (aici aduce o contribuție și gin și cireșe brenid și benedictini, și Angostura). Să spunem că nu are nimic de comparat, este un cocktail unic al tuturor celor pe care i-am băut vreodată. Recomandat exclusiv pentru un adevărat gentleman :)
Distribuiți acest:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: