Peletele într-o tigaie - alternativă la pâine și la pita

Peletele dintr-o tigaie pot fi făcute pentru orice ocazie. Ei vor merge la ceai, decora orice picnic sau pur și simplu vor deveni o alternativă plăcută la produsele de panificație. Frumusețea acestui fel de mâncare este că poate fi preparată din cele mai simple ingrediente, chiar dacă "lumea interioară" a frigiderului nu trece prin cele mai bune momente.

Aluatul pentru prăjituri plate într-o tigaie se prepară cu iaurt, lapte, zer, smântână etc. Pentru cea mai simplă rețetă, este suficientă apă și făină suficientă. De asemenea, dacă se dorește, se adaugă ouă, unt sau ulei vegetal, drojdie uscată sau proaspătă la prăjiturile plate.

Prăjiturile sunt bune și în sine, dar cu o umplutură sunt și mai delicioase și mai interesante. Poate fi simplu zdrobit verdeață, cârnați, brânză tare sau brânză, brânză de vaci etc. De la mirodenii puteți lua sare, piper negru și ierburi picante.

Prăjește prăjiturile pe legume sau untul de pe ambele părți, până la o culoare aurie caracteristică. Mulți oameni preferă să nu utilizeze deloc ulei, lăsând tigaia uscată. Focul în acest caz ar trebui să fie mediu, și tigaie - nu prea fierbinte.

În funcție de rețetă, prăjiturile sunt servite cu diferite sosuri sau pur și simplu ca pâine. În prăjiturile subțiri puteți înfășura orice umplutură, folosindu-le ca pâine de pita. Se recomandă servirea acestui vas la masă fierbinte, deoarece se usucă după răcire.

Secretele de a face tortilla ideală într-o tigaie

Peletele într-o tigaie sunt o alternativă delicioasă la pâinea cumpărată, care poate deveni cu ușurință o gustare și chiar un fel de mâncare pentru o cină completă. Totul depinde doar de umplutura selectata, care poate fi cea mai diversa, ca de fapt, aluatul in sine. Cunoașterea modului de gătire a sosurilor într-o tigaie. asigurați-vă că ați ajutat în viața de zi cu zi, deci amintiți-vă câteva note simple despre acest fel de mâncare:

Numărul secret 1. Pentru a face ca prăjiturile plate să fie mai moi, după prăjire, acestea trebuie să fie pliate unul pe altul și acoperite cu un prosop cald.

Numărul secret 2. Din cantitatea de făină specificată în rețetă, merită să începeți numai aproximativ, deoarece, de fapt, ar putea fi nevoie de puțin mai mult sau mai puțin. Acesta ar trebui să fie adăugat la aluat până când se oprește lipirea pe mâini.

Numărul secret 3. Dacă aluatul pentru tortilla este prea strâns, diluează-l cu puțină apă curată.

Numărul secret 4. Clatite trebuie sa fie laminate pana la marimea tigaiei tale, astfel incat sa fie prajite in mod egal de toate partile.

Numărul secret 5. Prăjiturile pot fi prăjite fără adăugarea uleiului vegetal în tigaie. Din aceasta nu vor fi atât de ruj, dar conținutul caloric al vasului va scădea dramatic.

Numărul secret 6. Cel mai simplu mod de a lucra cu testul pentru prăjituri plate, dacă vă ungeți mâinile și masa cu ulei vegetal.

Numărul secret 7. Tortillale gata preparate pot fi umplute cu unt pentru un gust mai delicat. În plus, ele vor rămâne proaspete mai mult timp.
Peletele cu brânză de vaci pe iaurt într-o tigaie

Peletele cu brânză de vaci în tigaie se pot transforma puțin uscate. Prin urmare, este necesar să se dilueze umplutura cu o brynza mai suculentă. Acest lucru va îmbunătăți foarte mult gustul vasului, iar verdele proaspăt va avea grijă de aspect. Pătrunjel, mărar, coriandru și ceapă verde va face. Prăjiturile se vor dovedi a fi luxuriante și voluminoase.

• 300 g de făină;
• 200 ml de kefir;
• 2 linguri. l. unt;
• ¼ linguriță. sare;
• ¼ linguriță. sifon;
• 100 g brynza;
• 100 g de brânză de vaci;
• Verdeață proaspătă;
• Pepper.

Încă o dată, scoateți cu grijă prăjitura și prăjiți fiecare parte timp de 2 minute.

Paine cu brânză în tigaie

Pentru a pune în aplicare această rețetă nu trebuie să facă nicio achiziție scumpă. Toate ingredientele sunt foarte simple și accesibile, dar tortilla cu ele sunt destul de gustoase. Drojdia va permite testului să se ridice mai bine, ceea ce va face ca felul de mâncare să fie mai apetisant, dar ar trebui de asemenea remarcat faptul că adăugarea acestora mărește conținutul de calorii.

• 300 g de făină;
• 150 ml de apă;
• 10 g drojdie uscată;
• 200 g brynza;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• Sare.

Se prăjește tortul la foc mediu până se înroșea.

Torturi cu verdețuri pe smântână într-o tigaie

Adăugând puțină smântână la rețeta clasică, puteți schimba radical gustul prăjiturilor plate. Datorită acestui ingredient simplu ele devin mai luxuriante și mai delicate. În loc de apă și smântână, puteți folosi imediat serul. De asemenea, este importantă amestecarea a două tipuri de făină. Bucătarii cu experiență sfătuiesc să pregătească sosul într-o tigaie doar pe acest principiu.

• 1 ceașcă de făină de grâu;
• 1 ceașcă de făină de secară;
• 500 ml de apă;
• 3 linguri. l. smântână;
• 1 linguriță. praf de copt;
• 1 vârf de sare;
• Verzii.

Se prăjește fiecare tort într-o tigaie fără a adăuga ulei vegetal la 1 minut de fiecare parte.

Prăjituri proaspete pe apă și făină într-o tigaie

Prăjiturile proaspete pot fi servite la orice fel de mâncare în loc de pâine. Un astfel de înlocuitor va beneficia cu siguranță întregul corp, în special cifra. În această rețetă, prăjiturile sunt presate cu zahăr pudră, transformându-le astfel într-un desert ușor pentru ceai. Dacă doriți, acest ingredient poate fi exclus, atunci prăjiturile vor rămâne neutre la gust.

• 3 cesti de faina;
• 1 lingura. l. drojdie de bere;
• 50 ml de ulei vegetal;
• 30 g unt;
• 1 pahar de apă;
• 1 vârf de sare;
• 50 g zahăr pudră.

Dați pelete să se așeze timp de 10-15 minute, apoi se prăjește în ulei vegetal și se presară cu zahăr pudră.

Linte de cartofi într-o tigaie

Turtele de cartofi sunt bine combinate cu diferite sosuri și pot servi ca o gustare ușoară înainte sau în timpul unei mese. Pregătirea lor este extrem de simplă, rețeta este oarecum o clătită. Pentru a face ca vasul să fie și mai parfumat, este necesar să adăugați ierburi provensale sau alte plante uscate.

• 4 cartofi;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• 100 g de făină;
• Plante provensale;
• Sare, piper.