Malnutriția prin ingerarea unor cantități mari de proteine poate provoca otrăviri alimentare la om. Restricția în dieta carbohidraților reprezintă o amenințare la adresa sănătății umane, cauzează disfuncția sistemului digestiv și a altor organe.
Tipuri de otrăvire cu proteine
Impactul proteic poate să apară din mai multe motive:
- abuzul de diete proteice;
- consumul de proteine și alți aditivi alimentari;
- otrăvire cu ciuperci;
- mâncare rasfatată;
- o suprapundere de fructe de mare in dieta.
Fiecare dintre factorii poate provoca intoxicații cu proteine la om, deci este important să alegeți cu grijă alimentele care sunt consumate.
Proteina dieta
Înțelesul acestor diete este că este necesar să se limiteze aproape toate alimentele din alimentație, care se hrănesc exclusiv pe alimentele de origine animală.
Astfel de alimente sunt adesea recomandate celor care se angajează în exerciții grele. Dieta promite o creștere semnificativă a masei musculare, lipsa foamei. Dar acest lucru nu este adevărat.
Proteina nu aduce nici un beneficiu fără utilizarea de fibre, ceea ce îi ajută la digerare. Această componentă, fiind într-o suprapunere, începe să descarce lichid din corp, dă o sarcină semnificativă sistemului urinar și afișează calciu. De asemenea, nimeni nu oferă garanții că greutatea va dispărea într-un anumit caz.
Beneficiile și daunele nu se potrivesc atât de mult încât este mai bine să renunțe la dietele de proteine pentru menținerea sănătății și bunăstării. Fie experimentați strict sub supravegherea unui nutriționist.
Proteine și aditivi alimentari
O altă modalitate de a obține o formă de otrăvire a proteinelor este utilizarea necontrolată a cocktailurilor concepute pentru creșterea rapidă a masei musculare.
În magazinele pentru sportivi sa acordat o gamă imensă de pulberi, care ar trebui diluate cu apă și luate pentru hrană. Începătorii, care doresc să vadă cât de curând posibil rezultatele obținute, încep să bea mai mult cocktail-uri de proteine, rezultând că sunt pe un pat de spital.
Trebuie amintit faptul că alimentația sportivă poate fi ajustată numai de un antrenor experimentat, care va ajuta la alegerea celui mai potrivit produs și dozajul acestuia.
În caz contrar, aceste suplimente vor începe să afecteze negativ ficatul, rinichii și alte organe vitale. Tratamentul unor astfel de boli durează mult timp, fără a garanta recuperarea completă.
Otrăvire cu ciuperci
Cauza otrăvirii cu proteine poate deveni ciuperci. Acest lucru se poate întâmpla deoarece:
- consumul de specii otrăvitoare de ciuperci;
- colectarea de produse într-o zonă poluată ecologic;
- Prezența ciupercilor vechi, viermi, răsfățați, prezenți în farfurie.
Nu mâncați mâncăruri de ciuperci noaptea: ca o alimente bogate în proteine, încep să se descompună în stomac, otrăvind corpul. Pentru micul dejun, de asemenea, nu se potrivesc, iar timpul optim, când puteți mânca ciuperci, este o pauză de prânz.
Mâncare alungită
Produsele care au expirat termenul de valabilitate sunt foarte periculoase pentru oameni. Ele pot provoca otrăviri severe, provocând boli infecțioase.
Următoarele recomandări vă vor ajuta să nu deveniți victima otrăvirii:
- Produsele proaspete din carne și alte componente ale alimentelor de origine animală ar trebui supuse unui tratament termic complet - fripturile cu sânge, ouăle sau peștele subacvatice nu provoacă intoxicații alimentare;
- Pentru a evita problemele, trebuie să cumpărați carne în magazine de încredere care au certificatele corespunzătoare;
- La prepararea supei, bulionul primar trebuie să fie drenat;
- Al doilea curs ar trebui să fie bine prăjit sau tocată pentru o lungă perioadă de timp.
Frustrarea fructelor de mare
Fructe de mare este o sursă de proteine și alte microelemente utile. Dar, datorită depozitării, preparării și utilizării necorespunzătoare, acestea sunt, de asemenea, capabile să provoace intoxicație.
Acest tip de alimente aparține unui grup perisabil, deci nu este recomandat să le păstrați pentru o perioadă lungă de timp. Când cumpărați, ar trebui să acordați atenție aspectului fructelor de mare și integrității pachetului. Mănâncă-le mai bine, împreună cu fibre, care va asimila rapid veveriță.
Simptome de intoxicare
Intoxicarea poate fi de grade diferite de severitate, care depinde de cantitatea de alimente consumate. Cel mai important simptom al intoxicației este vărsătura. Simptomele pot apărea imediat sau după câteva ore. Tratamentul în astfel de cazuri trebuie să fie rapid și cuprinzător.
Alte simptome care indică intoxicații cu proteine:
- disfuncția tractului digestiv (greață, diaree, balonare);
- dureri de cap;
- durere în regiunea epigastrică;
- grad scăzut sau febră mare;
- întunecarea culorii urinei, mirosul ei ascuțit;
- amețeli, mai puțin frecvent o sincopă.
Daunele cauzate de cocktail-urile de proteine nu se pot manifesta în nici un fel până la o anumită perioadă. Starea corpului se va înrăutăți treptat, semnalizând umflarea, pielea uscată, căderea părului și unghiile fragile. Cu o suprasolicitare a utilizării aditivilor alimentari, sunt posibile și tulburări ale sistemului digestiv.
Primul ajutor și tratament
Dacă se constată semnele de mai sus, asistența acordată victimei ar trebui să fie asigurată imediat la domiciliu. Cu cât acest lucru se face mai devreme, cu atât mai puține daune asupra sănătății vor fi cauzate de un exces de proteine sau de un produs rasfatat.
Cum să ajuți acasă
- O persoană ar trebui să bea lichid cât mai cald posibil cu adăugarea de lamaie și alți antioxidanți naturali.
- Înainte de sosirea unui medic, puteți lua orice sorbent prezent în cabinetul de medicamente. Cea mai accesibilă și inofensivă metodă este cărbunele activate, care ar trebui date pe baza calculului: 1 comprimat per 10 kg de greutate.
- Intoxicarea puternică poate începe să fie eliminată cu o soluție de permanganat de potasiu, care trebuie spălată de stomac.
Tratamentul intern este alocat unui complex care vizează curățarea corpului și oprirea simptomelor de otrăvire.
Un medic poate fi desemnat cu soluții saline în picurare și sorbenți. Medicamentele simptomatice vor elimina balonarea, cefaleea, ajuta la reducerea temperaturii corpului. Când se otrăvesc alimentele vechi, se prescriu antibiotice.
profilaxie
Pentru a preveni otrăvirea, trebuie să monitorizați cu atenție dieta. Din măsurile de prevenire depinde de calitatea vieții și a sănătății și, dacă se respectă anumite reguli, este ușor să se evite problemele cu alimentele din proteine:
- Monitorizați cu atenție calitatea produselor achiziționate. Nu cheltui bani pe carne, care este acoperită cu zăpadă sau gheață, aceasta indică daunele produse.
- Expuneți alimentele la tratament termic prelungit.
- Nu consumați cocktail-uri de proteine cu mărci necunoscute, nu depășiți consumul zilnic de suplimente admisibile.
- Nu consumați produse din carne fără a consuma fibre.
- Alegeți cu atenție o dietă sportivă cu ajutorul unui nutriționist.
Prevenirea de înaltă calitate va ajuta la protejarea corpului de expunerea la substanțe nocive și va evita problemele de sănătate în viitor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: