Roșiile din gâscă au fost una dintre cărțile de vizită ale bucătăriei bizantine. Pentru a vă apropia de spiritul acelor vremuri, să încercăm rețeta de friptură de gâscă acasă.
INGREDIENTE
- Carne de gâscă de 400 de grame
- Cartofi 5 bucăți
- Morcov 1 bucată
- Ceapă 1 bucată
- Sare Pentru gust
- Piper Pentru gust
- Bay Leaf 2 bucăți
- Pasta de tomate 1 lingurita
- Legume de legume sau de carne 1 Sticlă
- Uleiul vegetal Pentru gust
Descrierea preparării:
Pentru a găti friptura de la o gâscă acasă, trebuie mai întâi să grăbiți carnea și, în timp ce este prăjită, gătiți o farfurie laterală. Deci, reteta pas cu pas: 1. Spalim carnea cu apa rece, taiata in bucati mici. 2. Puneți carnea într-o tigaie (pre-udând-o cu carne de legume). 3. Puneți carnea până la jumătate de gătit. La fiecare câteva minute adăugăm sare, piper, și nu în ultimul rând pasta de tomate la carne. 4. În timp ce carnea este prăjită, hai să luăm o farfurie. Mai întâi, vom coace și tăia cartofii. Puteți tăia în felii, puteți cuburi - pentru a gusta. 5. Curățăm și tăiem ceapa. Din nou, puteți tăia în cuburi, inele, puteți tăia în formă fină. 6. Clătiți morcovii, curățați-le și grămați răzuitorul. 7. În acest moment, carnea este deja puțin prăjită. Îl scoatem dintr-o tigaie și o transferăm într-o oală sau în vas de coacere. 8. Am pus carnea la rândul său: un strat de cartofi, ceapă, apoi morcovi. Ceapa poate fi amestecata cu cartofi, apoi se presara peste tot cu morcovi rasi. 9. Adăugați frunza de dafin, umpleți-o cu bulion. 10. Lasati totul in cuptor timp de 40-50 minute la o temperatura de 180 de grade. Mâncarea este gata - puteți servi la masă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: