Cu dovlecei puteți pregăti o varietate de supe, inclusiv supe, cartofi piure, adăugați-le la supe clasice diferite, etc. În acest articol am adunat câteva rețete interesante pentru supele cu dovlecei, pe care puteți pregăti o primă farfurie apetisantă pentru întreaga familie.
Cu cât mâncați mai mult dovlecei, cu atât mai bine, deoarece această legume minunată are un efect pozitiv colosal asupra corpului. Cu boli gastro-intestinale, obezitate, patologii endocrine (diabet zaharat, etc.), reacții alergice, se recomandă ca această legumă să se mănânce cât mai des posibil.
Singura contraindicație pentru utilizarea de dovlecei este patologia rinichilor.
Supe dovlecel de două ori mai utile, ceea ce se poate spune despre oricare dintre supe cu acele produse care sunt adesea sfătuiți să mănânce medicilor: este util și produs de bază (în cazul nostru - dovlecel) și supa în sine ca un prim curs. În general, nu va fi o plimbare lungă în jurul cozii, spune despre retete supa cele mai delicioase cu dovlecei.
Rețeta 1: Supă de legume cu dovlecei
250g squash
5 mazăre de piper negru
3 cuișoare de usturoi
2 cartofi, roșii și frunze de dafin
1 morcov și ceapă
mărar
sare
Metoda de preparare:
Cum să gătești supă de legume cu dovlecei. Se aduce la apa de fierbere, punând cartofii, se taie în ea pentru supa, se aduce la fierbere și se fierbe 12-15min. Se taie în cercuri subțiri morcovi, ceapa - inele și jumătate și dovlecei - nu cuburi prea mari pot fi la fel de cartofi. La o măduvă de legume vechi este necesar să se taie o piele și să se elimine semințele. Se prăjește ceapa cu morcovi, apoi puneți dovlecei, prăjiți 10 minute. Se curata rosiile, se taie în cuburi de dimensiuni medii, se adaugă la legume în tigaie, pune încă 5min, apoi trecerea în supă, aduce la fierbere, 5min fierbe, de sare, a pus dafin și piper negru, ierburi tocate și usturoi tocat, se aduce din nou la fierbeți și opriți imediat aragazul. Insistați supa înainte de a servi, acoperind cu un capac, aproximativ 10 minute, atunci când servesc, se adaugă smântână, amestecat cu muștar.
Pentru a face supa mai savuroasă și aromatică, nu gătiți-o pe apă, ci pe orice ciorbă - legume, carne de pui și carne.
Rețeta # 2: Supă cu dovlecei și ciuperci proaspete
100g squash
80g de ciuperci proaspete albe
50g de cartofi
40g de roșii
20g morcov
15g ceapă verde
10g smântână și unt
5 grame de patrunjel și țelină
sare
Metoda de preparare:
Cum sa faci supa cu ciuperci dovlecei si porcini. Se taie cartofii si dovlecelul in cuburi de 0,5 cm, se taie felii de rădăcini întregi, sote în unt pana cand se inmoaie, timp de 2-3 minute înainte de terminarea gătitului se adauga ceapa verde tocat. Ciuperci preparat: se spală, se fierbe, pune în apă rece, după 5-10 min de fierbere, apoi se taie si pune in supa sau fierbe apa clocotită 20-30min pune sote, cartofi, gătit 15-20min pus timp de 5 min, înainte de sfârșitul termenului de tomate gătit și squash, sare. Serviți supa cu ierburi și smântână.
Pentru baza acestei supă se poate utiliza bulion sau apă, iar apa poate fi amestecată cu 200 ml de lapte.
Rețetă III: Supă rece cu dovlecei și brânză feta
1L de bulion de pui / legume
3 dovlecei tineri
2 cuișoare de usturoi
Feta branza
nucșoară
mentă
piper
sare
Metoda de preparare:
Cum sa faci supa cu dovlecei si feta. Coaceți dovlecei, tăiați în cubulețe, prăjiți împreună cu usturoiul tocat până când este moale, apoi amestecați cu un blender sau cu furculiță. Adăugați condimente în supă pentru supă, frunze de menta tocate fin, dovlecei, gătiți 10 minute, puneți feta piure și opriți aragazul. Răciți supa, serviți puțin cald sau rece, stropiți cu menta cu ierburi, cu crotoni, smântână.
Rețetă Patru: Supă cu dovlecei și mere
3 pahare de bulion de pui / legume
2 cupe de dovlecei tocate
1 morcov, tulpină de telina și măr
¼ cremă de ceai
1st.l. unt
sare
Metoda de preparare:
Cum sa faci supa cu dovlecei si mere. Se taie în cuburi mici țelină și morcov, prăjite în unt 5min put dovlecel și se toarnă bulion fierbinte, se aduce la fierbere toate, podsolit, se fierbe timp de încă 5 min la temperatură scăzută. Apple tăiat în cuburi, pune în supă, se fierbe 15 minute. Supa Urmatorul blender pentru a se pisa și se toarnă înapoi în tigaie, sezonul de crema si se aduce la fierbere, opriți imediat de căldură și se servește cu crutoane și ierburi.
Articole similare
-
Cum de a îngheța dovlecei - rețetă pas cu pas cu o fotografie cum să gătești
-
Rețete interesante de kebab shish de la pui marinat și gătite delicioase!
Trimiteți-le prietenilor: