Ovăzul de ovăz dimineața este o parte integrantă a modului de viață al multor englezi. Între timp, în acest caz, fidelitatea locuitorilor Albionului cețoasă la tradițiile lor este mai mult decât justificată. Ce este atât de bun cu ovăzul?
Ovăzul este o plantă comună care, pentru proprietățile sale medicinale, poate fi considerată o plantă medicinală. Se știe că acum câteva mii de ani a fost folosit ca remediu de către medicii din Egiptul Antic, India și China. În Marea Britanie, ovăzul a apărut acum două mii de ani datorită romanilor care au cucerit această insulă și l-au crescut pentru a oferi cai cu mâncare.
Chiar și astăzi, proprietățile valoroase nutriționale și medicinale ale ovăzului îi permit să rămână nu mai puțin populare. Din ovăz gătire terci de ovăz, cookie-uri, jeleu, este folosit pentru a pregăti un bulion medicinal. Ovăz este produs aproape perfect dietetice, îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv, normalizează metabolismul, ajuta la curatarea organismului de toxine, este util la pacienții hipertensivi și diabetici, calmeaza sistemul nervos, vă permite să rapid și eficient a scăpa de excesul de greutate.
Compoziția boabelor de ovăz detectate diferite proteine, grăsimi, carbohidrați, fibre, vitaminele B1, B2, B6, K, E, potasiu, calciu, fier, magneziu, crom, zinc, mangan, nichel, sulf, iod, fluor. Combinația perfectă de proteine, grăsimi, carbohidrați și o varietate de nutrienți face ovazul extrem de util pentru sănătatea umană.
Ovazul de ovăz este bogat în proteine, magneziu, fosfor și fier. Magneziu în „Hercules“, atât de mult încât această mizerie poate fi numit unul dintre mijloacele cele mai eficiente pentru prevenirea hipertensiunii arteriale, menținerea echilibrului emoțional și de a conserva rezistenta osoasa. Acest terci este recunoscut ca cel mai simplu și în același timp cel mai bun mod de a elimina toxinele din organism. Fibrele, bogate în cereale, conțin acizi organici diferiți, care ca magneții atrag metale grele, pesticide și alte "gunoi" toxice.
Toate produsele de ovăz sunt utile, dar decoctul din boabe de ovaz întreg, care este utilizat pe scară largă în scopuri medicinale, are proprietăți deosebit de valoroase.
Procesul de preparare a decoctul este destul de simplu: o sticlă de boabe de ovaz crude adormi într-un vas, se toarnă un litru de apă clocotită (unii preferă lapte) și gătiți timp de două minute la foc mic. După aceea, scoateți tigaia din căldură și lăsați bureaua să se fierbe timp de o jumătate de oră. La sfârșitul acestei perioade, scurgeți decoctul și stoarceți boabele. Acest proces se încheie, - bulionul este gata! Puteți adăuga miere la supă la gust. Beți băutura de trei ori pe zi timp de o jumătate de oră înainte de mese, într-un volum de jumătate până la un pahar plin. Cursul de admitere poate fi de la o lună la două, atunci ar trebui să faceți o pauză de 30 de zile.
Proprietățile medicinale ale decoctului de ovăz se datorează, în primul rând, utilizării de boabe întregi nerafinate. Substanțele valoroase, conținute atât în cereale cât și în cochilie, sunt transformate într-un decoct în întregime. Abundența în decocția vitaminelor deosebit de valoroase, precum și a macro- și microelementelor, are un efect complex asupra sănătății asupra organismului. Decocția ovăzului îmbunătățește activitatea tractului gastro-intestinal, este utilizată pentru a trata gastrită, ulcer gastric, hepatită, pancreatită. Ca rezultat al mâncării broscului de ovăz, corpul este curățat de toxine, munca la ficat se îmbunătățește, ponderea colesterolului "rău" scade, tonul general al corpului crește.
Decocția ovăzului consolidează sistemul imunitar, are efecte antiseptice, antipiretice și diaforetice, astfel încât utilizarea acestuia este indicată în tratamentul răcelilor. Adăugând în bulion sucul de ceapă, puteți obține un excelent expectorant și antitusiv.
Capacitatea bulionului de ovăz de a curăța corpul și de a îmbunătăți metabolismul va ajuta la scăderea kilogramelor în exces. De asemenea, este important ca, după ce se mănâncă, să apară un sentiment de sațietate.
Kissel din ovăz este utilă în bolile pancreasului, ficatului, vezicii biliare, rinichilor, întărește sistemul cardiovascular și imun al organismului.
Obțineți ovăzul prin fermentație și nu mâncați ca un desert, ci ca o farfurie separată.
Prepararea făinii de ovăz
Borcan de trei litri pe jumătate umplute cu grăsimi de fulgi de ovăz sau fulgi "Hercules" (și puteți ambele, și altele). Se toarnă apă caldă fiartă și ca starter, se adaugă o jumătate de pahar de chefir. Trebuie remarcat faptul că banca nu este umplută până la vârf - spațiul liber este necesar pentru procesul de fermentare. Pentru a închide banca strâns și a pune într-un loc cald timp de două zile, este posibilă la bateria de încălzire. La sfârșitul acestei perioade, amestecul fermentat este filtrat într-un borcan de sticlă, iar grosimea poate fi utilizată în continuare, adăugând-o la coacere. Închideți capacul cu capacul și lăsați timp de 12 ore. Ca urmare, în recipient se formează un precipitat alb dens. Stratul de apă trebuie drenat cu grijă, iar peleta, care este un concentrat de fulgi de ovăz, se pune în frigider.
Pentru prepararea jeleurilor 3-4 st. Se toarna concentratul cu doua pahare de apa rece, se amesteca bine si se gateste la foc mic, amestecand cu o lingura de lemn. Se aduce amestecul la fierbere, după aproximativ 5 minute se adaugă puțin ulei vegetal, precum și un vârf de sare, mărar și patrunjel. Scoateți amestecul din căldură și lăsați-l să se răcească. Kissel e gata.
Este recomandabil să folosiți zâmbet dimineața într-o formă caldă. Cantitatea zilnică uzuală de ovăz este de 200 g.
Lămâi poate fi păstrat pentru o lungă perioadă de timp, dacă le puneți într-un borcan de sticlă, se toarnă apă rece și se pune în frigider, schimbând în mod regulat apa.
Pentru a păstra lamaie tăiat, trebuie să lubrifiați suprafața tăiței cu proteină bătută, lăsați-o să se usuce și apoi puneți-o în frigider.
Dacă bei lamaie înainte de a bea, va fi mult mai parfumat.
Un fapt interesant
Acornurile sunt extrem de bogate în amidon și au proprietăți bactericide utilizate cu succes în medicina populară. Dacă jir coapte pre-ud pentru a elimina taninii amare, apoi se prăjește până devine auriu și se pisa, unele dintre ele pot fi preparate cafea ghindă, recomandat pentru tractul respirator superior.
In jir vechi folosite ca farmec, protejează de alcoolism neîngrădit și dependență în detrimentul îmbătrânirii premature asociate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: