Lecho de legume congelate cum să gătească, astfel încât felul de mâncare a fost de a gusta pentru fiecare membru al familiei. Aceasta este o problemă de îngrijorare pentru fiecare gazdă. La baza ei, lecho este un amestec de legume congelate, care sunt principalele ingrediente și ingrediente în gătit.
Merită să vă amintiți că, în funcție de ce versiune a metodei de preparare și de rețeta pe care o alegeți depinde direct de compoziție, atunci există o listă cu legumele necesare. Dar, la fel, există legume obligatorii care sunt incluse în orice rețetă pentru lecho. Aceasta este o ceapă, roșii și boia de ardei.
Lecho este un produs destul de versatil, deoarece datorită și pe baza sa este posibil să gătiți și să veniți cu un număr mare de o mare varietate de feluri de mâncare.
Rețetă 1. Lecho de piper congelat.
-
Ingrediente pentru feluri de mâncare
- 1. Ardeiul, înghețat - 1 kg.
- 2.Pureea de tomate - 1 kg.
- 3. Sare - 35 gr.
- 4. Zahăr - 55 gr.
În primul rând, trebuie să luați bine ardeiul roșu și verde bulgară și să curățați semințele și tulpinile. Apoi, piperul trebuie tăiat longitudinal în benzi sau pătrate, în funcție de modul în care vă place cel mai bine.
După ce piperul a fost procesat, este necesar să începeți pregătirea pastei de tomate. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați masa de la roșii și să o fierbeți. Ca regulă, fierberea ar trebui să fie doar pe o jumătate de parte. Rețineți că 1 kg de pastă de tomate corespunde unui kilogram de piper bulgar, adică aceste două componente sunt utilizate în proporții egale. Adăugați, de asemenea, zahăr și sare, se amestecă și se fierbe timp de 10 minute.
Dupa ce a trecut timpul, vasul poate fi decontaminat de borcanele pre-fierte. De regulă, această variantă a vasului este cel mai bine păstrată sub capacul capronului și în frigider.
Rețetă 2. Lecho de dovlecei.
Pentru această opțiune, antena trebuie să fie stocată cu componente cum ar fi dovlecei - 1,5 kg, ardei dulci și ceapă pentru 6 bucăți, roșii - 1 kg.
Una dintre caracteristicile și trăsăturile distinctive ale acestui fel de mâncare este că în rețetă există o marinadă special creată. Pentru prepararea marinadei veți avea nevoie de ulei vegetal și de zahăr pentru 2/3 ceașcă, câteva linguri de sare, oțet.
Mai întâi, mina de piper și dovlecel. Dovlecei scoateti din coaja, iar din piper, scoateti toate semintele si tulpina. Ulterior, am tăiat cele două componente în benzi.
În al doilea rând, roșiile mele și tăiat în bucăți de dimensiuni medii, care mai târziu răsuciți prin mașina de tocat carne.
În al treilea rând, curățăm ceapa și le tăiem în semilune subțiri.
În al patrulea rând, amestecăm toate ingredientele necesare pentru marinadă și o trimitem la foc pentru a fierbe. După ce marinada se fierbe, trebuie adăugate toate ingredientele. Amintiți-vă că, în orice caz, nu le puteți trimite imediat, este recomandat să urmați o secvență consecventă. Primul în tigaie este o măduvă de legume, apoi ceapă, apoi piper, și sfârșește cercul - roșiile. Rețineți că fiecare dintre ingrediente trebuie gătit în marinadă timp de 5 minute, și numai apoi adăugați un alt ingredient.
Mâncarea este gata. Poate fi servit la masă sau poate fi pus în cutii sterilizate și laminat pentru iarnă.
Indiferent de ce fel de gatit puteti alege din legumele congelate, veti sfarsi cu o farfurie incomparabila si gustoasa care pastreaza o cantitate mare de vitamine si proprietati benefice.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: