Hering în cuptor (hering copt în cuptor). În cuptor, heringul nu este la fel de grăsime ca prăjit, și mai delicat, și este mult mai ușor și mai repede pentru a găti.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare este necesar: hering proaspăt sau proaspăt înghețat. Sare si ulei vegetal pentru lubrifierea tavilor. O heringă semi-congelată (aceasta este mai ușor de tăiat) este spălată în apă rece,
eviscerat, taie capul și coada, din nou spălate bine, freca interior și în exterior cu sare (opțional în abdomen poate fi pus tocat inele hering ceapă) și plasate pe o tavă de copt uns usor.
Se toarnă foarte puțină apă în tava de copt (am turnat o jumătate de pahar) și o pun în cuptor la o temperatură de 200-250 de grade. Nu întoarceți heringul în timpul gătitului. De îndată ce toată apa se fierbe și heringul se înnegrește, luăm tava de copt din cuptor.
Foarte atent, pentru că heringul se transformă foarte înțepător, cu o lamă largă, îl schimbăm pe o farfurie și o servim la masă.
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: