Unele trucuri și sfaturi despre mâncarea feluri de mâncare.
Orice ar mânca, regula principală rămâne aceeași # 151; Taie și trimite alimente în gură în bucăți mici, care sunt ușor de mestecat. Cu toate acestea, unele feluri de mâncare care au propriile lor specificități vor necesita de la dvs. dexteritate, care se realizează prin instruire repetată.
Începeți cu aterizarea corectă. Este necesar să stați complet pe un scaun, astfel încât între corpul dumneavoastră și marginea mesei să fie așezată palma (patru degete). Nu vă grăbiți să vă așezați șervețelul. Este mai bine să așteptați ca alții să o facă. Nu este bine să vă ștergeți aparatele, de la prieteni, deoarece aceasta vă arată neîncrederea dvs. față de proprietari. Dar în restaurante este permisă.
Un șervețel ar trebui să fie luate, și, desfășurarea, pune pe genunchi, pentru a proteja rochia sau costum de picături, mormane. După ce ați consumat un șervețel, puteți să vă atingeți buzele și să ștergeți marginile degetelor. Primele preparate sunt servite într-un vas adânc sau într-un vas special de supă. Pentru a răci supa, nu trebuie să o sufli. Fiți răbdători și așteptați până când se răcește. Supa nu trebuie mâncată decât de la capătul lingoului, ci de la marginea laterală. Este permisă înclinarea plăcii cu mâna stângă de la tine pentru a mânca toată supa.
Dacă primul fel de mâncare este servit într-un castron de supă, mâncați-l, de obicei, cu o lingură de desert, mâna stângă ținând mânerul cupei în timp ce mâncați. Ambele supă și supa trebuie mai întâi să fie consumate cu o lingură, apoi puteți bea ca dintr-o ceașcă simplă. Regula pe care o cunoaște toată lumea din copilărie: cuțitul este ținut în mâna dreaptă, furca din stânga. Nu tăiați câteva felii deodată # 151; Carnea se va răci și va deveni fără gust. Cuțitul cu care este tăiat carnea, nu ia sare din pivnița de sare, alimente dintr-un vas comun. Într-un sos sau alt fel de mâncare, nu rupeți pâinea.
În cazul în care trebuie să întrerupeți temporar mâncarea pentru a bea apă, luați pâine, tăiați cuțitul și furculița pe disc așa cum au fost ținute: cuțitul cu mânerul din dreapta și furculita # 151; la stânga. La sfârșitul mesei, puneți cuțitul și furculita pe farfurie. Dacă cineva cere să transfere dispozitivul, atunci cuțitele, furculițele, lingurile sunt trecute cu mânerul înainte, luând dispozitivul pentru mijlocul neutru.
Pentru toate vasele delicate (cum ar fi carne, pește, stridii, homari), utilizați numai cuțite. Bird, joc, folosind un cuțit și o furculiță. Unele feluri de mâncare sunt consumate de mâini, de exemplu, sparanghel, tutun de pui. Peștele în formă fierbinte este mâncat cu un dispozitiv special. Mâncați pește și o furculiță, ținându-l în mâna dreaptă și ajutându-vă la o felie de pâine care este în stânga. Oasele sunt pliate pe marginea plăcii cu o furculiță.
Salatele de la plăcile mici nu trec la una mare. Salata servită într-o vază, puneți-vă într-un castron cu o lingură sau furculiță, atașat la salată. Sandvișurile sunt, de asemenea, uneori consumate cu un cuțit și o furculiță. Se consideră nepractic să se mănânce fructe, muscându-se direct de la acestea. Ar trebui să curățați fructul din coajă cu un cuțit, tăiați fructele în bucăți, tăiați miezul cu boabele și numai apoi mâncați.
Nu trebuie să cereți să aduci felul în primul rând, arătând nerăbdarea voastră în vreun fel. Dacă doriți să beți la masă, atunci ar trebui să vă întindeți paharul cu cel care toarnă. Țineți-l în același timp între indexul mare și degetele mijlocii ale mâinii drepte. Este necesar să evitați să lăsați în sticlă vin sau apă, care se pot vărsa. Trecând de la masă nu trebuie să vă îmbrăcați șervețelele și, firește, este indecentă să plecați imediat după cină, întotdeauna trebuie să așteptați cel puțin o jumătate de oră.
Despre a manca feluri de mâncare.
Sfat: Dacă sunteți tratați pentru a vă cunoaște până acum un fel de mâncare, depinde mult de cine vă aflați la masă. În acest caz, este mai bine să așteptați puțin, să beți o scurgere de apă sau de vin și să vedeți cum vecinii dumneavoastră se vor descurca cu melcii.
Sparanghelul este mâncat în mod corespunzător cu un cuțit și o furculiță. Tulpinile ar trebui să fie sparte cu o furculiță pe o farfurie, iar vârfurile rezistente pot fi luate cu mâna. Dar sucul în acest caz nu ar trebui să se scurgă pe degete. Sparanghelul, care nu are capete tari, este mancat numai cu o furculita. La mese festive, înainte de al servi la masă, capetele tari sunt tăiate cu sparanghel. Acest lucru se datorează faptului că nu există deloc nimic despre mesele oficiale oficiale, nu este acceptat.
Dacă un sandwich este "un dinte", atunci este consumat fără aparate. Dacă este mare, se rupe în mâini și nu se potrivește în gură, apoi se pune pe o farfurie și se taie în bucăți cu un cuțit și o furculiță. Dacă acestea din urmă lipsesc, trebuie să utilizați un șervețel # 151; înfășurați un sandwich în el și mutați ușor bucățele.
Când mâncați supă, nu înclinați antena. Puteți lăsa o parte din supă într-o farfurie # 151; nu un an foame. Dacă băuturile, supele sunt servite în cupe, atunci sunt beți, cum ar fi ceaiul sau cafeaua, nu folosiți o lingură. O lingurita este folosita atunci cand dorim sa prindem crotoni, oua, bucati de carne sau peste care plutesc in supa.
Crackers (profiterol) turnat în supă, după care se toarnă în placa și este alimentat la masă. Crutoane (cuburi mici de pâine albă prăjită), sau plasate în supa în prealabil sau, presărate pe plăci de diapozitive diferite, astfel încât oaspetele ar putea el însuși a pus, așa cum vrea el. biscuiti stridiilor, precum și toate celelalte tipuri de biscuiți, a pus pe un snackbar o farfurie sau direct pe fața de masă și aruncat în supa timp de două sau trei bucăți. Soda crackers mai mari, care servește în general la supă groasă de pește, carne de porc, crustacee și așa mai departe. N. Fragmentat în două sau trei bucăți și aruncat în bulion.
Când mănânci pește, utilizați 2 furculițe sau o furculiță și o spatulă specială pentru pește (cuțitul de pește). Privirea de a fi mâncat cu un cuțit obișnuit nu este decât o hering murdar. În cazul în care două prize și o lopată (similar cu un cuțit) sunt hrănite pe pește, apoi țineți furculita cu o furculiță și separați osul de scapula. Dacă se dau 2 furci, atunci cea dreaptă este folosită pentru a separa oasele, iar cea stângă trimite peștele în gură. Dacă peștele este întreg (fiert sau afumat) pe plăcuță, atunci îndepărtăm pielea de la coadă la cap, apoi separăm carnea de partea superioară a fileului de schelet # 151; mâncați, scoateți oasele și lăsați-o deoparte sau puneți-o pe o mică plăcuță pentru oase, situată pe partea principală (dacă există una). Apoi repetăm acțiunea din partea inferioară a scheletului. Pierdut în gura unui os de pește imperceptibil a pus vârful limbii pe furculita.
Cartofii fierți sunt măcinați cu coaste de furculiță. Un cuțit nu trebuie folosit, nu este pus pe furculiță. În cazul în care cartofii sunt în uniformă, atunci nu există nici o modalitate de a face fără a curăța cuțitul. Sosul de apă nu cartofi și orez, ci doar mâncăruri din carne sau carne.
Orezul ar trebui să mănânce cu o furculiță; orezul și orezul în bulion # 151; lingură. Dacă vă aflați într-un restaurant chinez și stilouri știți cum să țineți bastoane chinezești, atunci trebuie doar să invidiați.
Legumele nu trebuie tăiate. Rădăcina este mâncată cu mâinile. Puteți să-l înmuiți în sare, să-l vărsați în prealabil pe marginea plăcii. Salata verde, pe cât posibil, nu ar trebui să fie consumată cu un cuțit. În cazul în care frunzele sunt prea mari și estetic plăcut în gură nu se potrivesc, apoi se taie-le cu o furculiță, înfășurat ușor pe ea și mănâncă frumos, încercând să nu lase fluxuri bărbia lui de smântână.
Anghinare. Sunt frunze luate manual # 151; rupeți unul câte unul și rupeți în unt topit sau în sos olandez. Ei bine, atunci acționează asupra situației (ei își mușcă propriul vârf). După ce a ajuns la miezul anghinarei, tăiați pielea cu un cuțit, iar miezul este tăiat cu un cuțit și o furculiță.
Bacon. În cazul în care acest vas clasic de mic dejun este servit moale și suculent, este de obicei mâncat cu o furculiță. Dacă slănina este foarte prăjită și devine fragilă și crocantă, ea poate fi mâncată cu mâna.
Brânza nu poate fi tăiată cu un cuțit sau cu o furculiță. Dacă o mănânci împreună cu o salată, o furculiță, împărțiți felia de brânză în mai multe bucăți și puneți o felie pe o crăpătură sau pe o frunză de salată. Brânzeturile moi, cum ar fi "brie", "camembert" sau "leaderkrantz", se răspândesc pe pâine cu un cuțit pentru unt sau salată. Dacă brânza este servită ca o gustare, este întotdeauna tăiată cu un cuțit
Pui de găină, picior de vânat și broască. La mesele oficiale oamenii nu mănâncă deloc. La domiciliu, la cina de familie sau într-o companie prietenoasă într-un cadru informal, acest lucru este permis numai dacă sunt îndeplinite următoarele condiții. Toate părțile din pasăre, pe care le puteți, mâncați cu un cuțit și o furculiță, încercând să tăiați cât mai multă carne posibilă, iar oasele și aripile mici se rotesc. Piciorul de pui, tăind câteva bucăți ușor de separat de carne, poți lua în mână. În mod similar, ele fac același lucru cu picioarele de broască.
Carne de porc, carne de vită și de oaie. Într-o poziție oficială, cotletul este mâncat cu un cuțit și o furculiță. Tăiați carnea din os și împărțiți-o în două sau trei bucăți. Oasele, învelite în hârtie de pergament, pot fi luate în mână și absorbite, deoarece se știe că "osul are dulce de carne". Atunci când o astfel de bucată de hârtie nu există, # 151; veți fi mulțumit de ceea ce vă puteți tăia cu un cuțit. Într-un cadru informal sau la o cină de familie, puteți separa carnea de oase cu o furculiță, apoi puteți să-i înghiți osul cu dinții. Acest lucru este permis în cazul în care carnea este prăjită sau coaptă fără sos sau sos.
Toate crustaceele (scoici și stridii) sunt servite pe cercevea cochiliei deschise, care este așezată pe gheață fin tăiată. Crustacea este extrasă cu o furculiță specială (sau cea mai mică disponibilă), îmbibată în sos și introdusă în gură în întregime, fără tăiere sau mușcătură. Puteți lua o furculiță cu un mic sos și le puteți aproviziona cu o stridii sau cu alte moluște, puteți # 151; ca multe # 151; presarați-le cu doar câteva picături de suc de lamaie. Prin urmare, pe masă, cu excepția sosului, trebuie să fie tăiate lămâi și sucuri mici. Biscuiții de stridii pot fi luați manual și aromatizați cu sos. El ar trebui să adauge hrean, care este pus pe masă și separat, astfel încât fanii de "thrill" poate pune-l direct pe chiuveta. Când proaspete, deschide doar stridiile consumate la un picnic sau în barul de stridii ca o gustare, chiuveta doar tava la gura si suge continutul.
În ceea ce privește porumbul copt poate da doar o singură recomandare: încercați să-l aibă cât mai multă blândețe posibil. Nu contează dacă spargeți spărul în jumătate sau îl țineți de ambele capete. Este necesar doar pentru a pune prea mult ulei, dar dacă nu se poate face fără ea, unge doar primele două rânduri de fasole, apoi se adaugă sare, piper, le mânca, apoi repetați procedura cu următoarele două rânduri, și așa mai departe.
Fondurile de brânză sunt servite într-o cratiță (ea a dat numele acestui fel de mâncare), împreună cu felii de pâine albă tăiate în cuburi. Pe o pâine specială furculiță lungă muiată în brânză topită, îndepărtat, și așteptați până când sa răcit ușor, dinții din față sunt scoase din priza, nu atinge buzele si limba ei, deoarece acest lucru va fi urmat „imersiune“, o altă bucată de pâine în brânza topită.
Fondurile de carne (se scufundă bucăți de carne pe o furculiță lungă în uleiul fierbinte) sunt luate pentru a mânca diferit. Carnea se extrage și se lasă să se răcească pe o farfurie și apoi se consumă cu o furculiță convențională. Apoi, pe o furculiță specială, puneți o piesă nouă în fondue și întreaga procedură se repetă.
Sosurile și sosurile nu sunt interzise să ia o felie de pâine. Acesta este considerat cel mai mare compliment pentru gătit. Dar trebuie să faceți acest lucru corect: puneți o bucată de pâine în grăsimi și apoi trimiteți-o la gură cu o furculiță, la fel ca cea cu care v-ați ajutat în timp ce mâncați.
Puteți lua măslinele cu mâinile. Mâncați carnea și mâncați, dar încercați să curățați piatra până când ultima fibră a pulpei nu ar trebui să fie. Piatra este scos din gură cu degetele. Dintr-o jumătate mare de mămici otkusyvayut, o mică boabe se pune în gură în întregime. Dacă măslinele se află într-o salată, luați-le cu o furculiță și mâncați ca de obicei.
În cazul în care kebab shish nu este un aperitiv, nu este mâncat direct de la bivol. A servit ca un fel de mâncare principal, gratar este luat cu o furculiță și răspândit pe o placă, și să înceapă procesul de a fi cele mai mici biți de carne și legume.
Crevetele creează, probabil, cele mai mari dificultăți. Sunt toate, dacă dimensiunile permit. Dacă nu, trebuie doar să țineți placa cu mâna stângă, încercați să tăiați uriașul cu o furculiță, deoarece este mai bine să refuzați imediat cuțitul # 151; dacă nu țineți placa, va reveni cu siguranță. La domiciliu, această problemă este rezolvată prin răspândirea crevetei pe o placă mică și prin tăierea cu un cuțit. De ce această practică nu este recursă, iar restaurantele nu sunt clare. Într-un cadru informal, o sărbătoare prietenoasă este perfect acceptabilă, luând un creveț pe o furculiță, mușcând bucăți din ea. Amintiți-vă că, în timp ce o scufundați în sos, puteți o singură dată # 151; dacă, desigur, nu există o farfurie separată pentru fiecare oaspete.
Susi. Acest fel de mâncare japoneză este format din bucăți mici de pește care pot fi introduse complet în gură sau tăiate cu o furculiță (furculiță și cuțit). Dacă sushi este mâncat cu betisoare, ei pot de asemenea diviza porțiunea în părți mai mici. Taco (tortilla mexicana). Tortillasurile taco se mănâncă cu mâinile, o crustă dură subțire sub cuțit se va prăbuși. Cu toate acestea, carnea căzută este luată cu o furculiță, nu cu degetele.
Fructe sunt servite cu cutite de fructe sau furculite. Pere și mere tăiate cu un cuțit în 4 părți, și apoi, ținând furca, curățate. Portocalele sunt curățate cu un cuțit, iar mandarinele cu mâinile. Ei sparg prunele cu mainile. Căpșunile sunt consumate cu o furculiță. Cireșe și cireșe sunt luate pentru o crenguță și trimise la rom. Melonul nu-i place un cuțit. Folosim lingura. Bananele sunt curățate și consumate cu un cuțit și o furculiță. Pătrunjeste felia de pe farfurie, scoate piatra. Apoi scoatem coaja, folosind un cuțit și furculiță, cu ajutorul lor mâncăm, tăind pe o bucată.
Confiture și gemuri, precum și untul, jeleul, gemul răspândit pe pâine sau pâine prăjită cu un cuțit. O mică parte din lingură gem scos din vase și este plasată pe placa pentru uleiul de margine sau de plăci de mică adâncime. Dacă nu există lingură, puteți folosi cuțitul. În acest caz, verificați mai întâi dacă există vreun reziduu de ulei sau alimente pe el și, dacă este cazul, # 151; ștergeți cuțitul de pe marginea plăcii.
Desertul este de obicei mâncat cu o furculiță sau lingură, sau ambele. Fructele din compot sunt ținute pe o farfurie cu o furculiță, tăiate și mâncate cu o lingură. Piersici și alte fructe suculente, pre-curățate, mâncate cu un cuțit și furculiță, mere, împărțite în părți, puteți mânca cu mâinile.
Trimiteți-le prietenilor: