Nu totul este aurul care strălucește
Pentru a alege în mod corespunzător orice fructe uscate, nu numai caise, trebuie să știi cum să le usuci. Există trei tipuri principale de uscare a fructelor uscate: în soare (poate fără îndepărtarea din ramuri), la umbra și cu ajutorul tratamentului termic și chimicale.
Caisele uscate de aur uscate, asemănătoare cu chihlimbarul, atrag cumpărătorii prin apariția sa pe piață, se depozitează pentru o lungă perioadă de timp, nu este mâncat de dăunători. Un brun roșcat arată urât, deși mintea și sugerează că este mai natural. Orice fructe suculent luminoase, uscarea, devine mai inchisa, skukozhivaetsya. De unde vin fructele uscate?
În imagine vedeți trei opțiuni: caise uscate cu os, caise uscate, uscate la umbră, fără macerare și tratament chimic, caise uscate, fumigante cu dioxid de sulf. Când data viitoare alegeți, încercați cele trei tipuri de gust.
Caisele uscate se usucă direct pe copac, fără a le scoate din ramuri. Acesta este cel mai natural, ecologic tip de uscare, toate tipurile de vitamine, enzime (enzime), microelemente sunt reținute în caise. Este un produs viu. El are gustul celui mai dulce dintre cele trei opțiuni și este cel mai util. Dar greu.
Să-l mănânci sau să-l folosești pentru a face deserturi (de exemplu, tortul "Prietenia popoarelor"), trebuie să fie înmuiat. Apropo, apa de la înmuierea caise - cel mai bogat și foarte gustos concentrat compot. diluează-l cu apă și bea, dă copiilor, mai ales în timpul iernii, întărește perfect imunitatea. Oasele pot fi, de asemenea, uscate și tocate, au un nucleu delicios, este interesant pentru copii.
Caisele uscate maro uscate - uscate la umbra. Puteți afla de la vânzător cum a fost uscat produsul, de regulă, ele ajută la alegere. Această apricolă uscată are avantajele sale - este mai moale decât caisul, nu este necesară îndepărtarea oaselor, ci și proprietăți utile.
Un caise luminoase, netede uscate, aproape transparente, reprezintă un semn clar de tratament cu substanțe chimice și uneori cu coloranți. Tratamentul termic al fructelor se efectuează în funcție de diferite tehnologii: cuptoare cu gaz sau tunel, arzătoare pe benzină și așa mai departe. După un astfel de tratament, fructele pierd nu numai aroma și gustul, ci practic toate beneficiile lor. Pe lângă tratamentul chimic și termic, de dragul atractivității, fructele uscate sunt frecate cu grăsimi din motive de strălucire. Acesta poate fi glicerina sau grăsimea animală, originea căreia poate fi ghicită. Un astfel de fruct uscat va provoca probleme stomacului, mai degrabă decât a aduce ceva util.
Îți place sfatul? Vă rugăm să împărtășiți
Trimiteți-le prietenilor: