Ciuperci. Oamenii de știință au fost de acord cu mult timp că ciupercile albe pot servi drept înlocuitor de valoare pentru carne. Ele sunt o sursă de proteine, iar proteina din ciuperci este digerată mai ușor decât carnea. În plus, cepurile conțin un set complet de aminoacizi necesari oamenilor. Proprietăți similare sunt posedate de ulei și podberezoviki. Ciupercile sunt, de asemenea, bune, deoarece dau preparatelor un gust excelent și o aromă excelentă. În acest sens, mâncărurile vegetariene nu pot fi mai puțin gustoase și mai hrănitoare decât alimentele consumatoare de carne.
Uleiul de susan. Un înlocuitor excelent al cărnii sunt uleiurile, în special uleiul, obținut din susan. Proprietățile unice ale acestui produs valoros au fost observate de mult timp de către oamenii de știință, iar uleiul de susan este folosit în mod activ pentru a îmbunătăți metabolismul, pentru a crește nivelul de calciu în organism, pentru epuizarea corpului și pentru a construi masa musculară la sportivi și culturisti. Uleiul de sezam nu numai că conferă organismului o proteină ușor digerabilă, dar, de asemenea, tratează diferite boli și chiar afișează otrăviri! Uleiul de susan dă piureze și legume un gust neobișnuit și aromă, ceea ce face ca mâncărurile vegetariene să fie mai gustoase și mai apetisante.
Pește. Nu vegetarieni stricați mănâncă pește în loc de carne. În special peștii sunt utili pentru copii pentru formarea adecvată a țesutului osos și a sistemului nervos. Mai ales nutriționiștii recomandă somonul, macrou, tonul, deoarece conțin multe grăsimi utile. Caviarul de pește este de asemenea foarte nutritiv. Multe fructe de mare sunt, de asemenea, foarte utile. Vegetarienii stricți iubesc și apreciază marea ca o sursă de iod și multe vitamine.
Produse din lapte acru. Cu alimente vegetariene, nu puteți face fără produse lactate, în special fără brânză de vaci și brânză. Ele dau corpului proteinele necesare și aminoacizii, precum și calciul, necesar atât pentru dinți, oase, piele și păr. Produsele cu lapte acru normalizează microflora intestinală, îmbunătățesc digestia.
Leguminoase. Legumele au fost cunoscute de mult ca înlocuitori excelenți de carne. Ele dau proteinele corpului si imbunatatesc motilitatea intestinala. În funcție de calitățile lor nutritive, năuturile, lămâia, fasolea, soia sunt deosebit de proeminente. Produsele de soia semi-finite pot fi găsite pe rafturile majorității supermarketurilor. Cârnații de soia, cuțitele și pelmenki la gust diferă foarte puțin de carne, iar beneficiile din acestea sunt mult mai mari. Principalul lucru este că acestea nu conțin colesterol dăunător, ceea ce înseamnă că nu vă puteți îngrijora sănătatea inimii și a vaselor de sânge. Multe culturi de cereale conțin, de asemenea, o proporție considerabilă de proteine. Hrișca și grâul sunt deosebit de utile. În plus, cerealele conțin fibre utile pentru digestie.
Nuci. Dacă decideți să vă alăturați vegetarianismului, nu uitați de nuci. Acestea sunt alimente foarte valoroase și nutritive. Acestea conțin grăsimi esențiale și aminoacizi. Foarte utile sunt nucile, nuci de Brazilia, cashews, alune, migdale. Dar arahidele, spre deosebire de credința populară, nu este o nuanță, este o cultură de leguminoase și este departe de cele mai utile.
După cum puteți vedea, indispensabilitatea cărnii în alimentația umană nu este altceva decât un mit. Vegetarienii primesc toate substanțele nutritive necesare din alte alimente, iar gustul și aroma felurilor de mâncare pot concura cu alimentele consumatorilor de carne. Fiți sănătoși!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: