Cartofii tineri copți sunt foarte delicați. Varianta preparării sale cu slănină afumată va fi un plus excelent la cină. Uleiul verde cu marar va adăuga sofisticarea acestui fel de mâncare.
O astfel de variantă de pregătire a unui cartof tânăr este foarte populară în spațiile libere din Belarus și nu numai. Felul este simplu, dar foarte consistent și parfumat.
Pentru a pregăti un astfel de cartof avem nevoie de:
Cartof 500 grame
Piept de afumat sau afumat-fiert 300 grame
Unt 50 de grame
Mod de preparare:
Cartofii trebuie spălați și uscați. Puteți lua și nu mai este un cartof tineri, ar trebui să fie, de asemenea, spălate bine cu o perie sau curățate înainte de umplutură. Slanina din carne de porc afumată poate fi înlocuită cu sare obișnuită, dar cu afumare se dovedește mai gustoasă și mai aromatică. Pieptul trebuie tăiat în plăci subțiri, iar tuberculul nu poate fi tăiat până la capăt, astfel încât să poată fi pavat cu o slănină tăiată și a rămas întreg. În partea de sus a fiecărui cartof se pune o felie de roșii.
Cartofi deja pusi înfășurat în folie și pus pe o foaie de copt și trimis într-un cuptor fierbinte timp de 30-40 de minute. Timpul va depinde, desigur, de vârsta și dimensiunea tuberculilor de cartofi.
Pregătiți uleiul verde:
Mararul trebuie tăiat sau șlefuit cu un amestecător și amestecat cu ulei la temperatura camerei. Acest amestec poate fi învelit în folie sau film sub formă de rulou și trimis la frigider. Când se îngheață, se poate tăia în cani, pentru confortul de a-l înmuia pe cartofi coapte și estetic, desigur.
Ne întoarcem la cartofi. După ce a trecut timpul, folia deasupra cartofilor va trebui tăiată și lăsată în cuptor timp de încă 10 minute înainte de a se înroși.
Cartofii cu slănină afumată sunt gata.
Servim prin așezarea pe fiecare cartofi a unei bucăți de unt verde sau pur și simplu stropiți cu mărar.
Articole similare
-
Cum să gătești cartofi coapte cu praz - rețetă cu fotografie
-
Reteta pentru pui coapta - pui coapta cu cartofi in uniforma, recenzii
Trimiteți-le prietenilor: