Ingredientele
- Cartofi - 6 buc. (original 4 buc)
- Morcovi - 1 buc
- File de coapse de pui - 800 g (original 600 g de vițel)
- Ceapa - 1 bucată
- Usturoi - 2-3 dinți.
- Uleiul de masline - 1 lingura.
- Ierburi-condimente - 2 pinch
- Sare și piper negru - la gust
- Verdeață - la gust și dorință
Cum să gătesc
1. Spălați fileul de pui, tăiați în bucăți mari.
2. Se curata cartofii, ceapa, morcovii si usturoiul.
3. Tăiați ceapa cu pene, cercuri mari, cartofi în cuburi mari (tocmai am tăiat cartofi mari în 6-8 bucăți).
4. Se adaugă morcovii, ceapa și usturoiul zdrobit (sau palma) cu un cuțit.
5. Apoi, cartofi, ierburi-condimente, sare și piper. Se presară cu ulei de măsline.
6. Îndoiți manșonul pentru coacere. Ținti capetele. Puneți o matriță sau o foaie de copt. Puneți într-un cuptor preîncălzit.
7. Coaceți la o temperatură de 200 de grade timp de 30-40 de minute.
8. Scoateți forma din cuptor, tăiați manșonul. Puneți friptura într-un vas, presărați cu ierburi și serviți.
Bon apetit!
Pas cu pas
Informații suplimentare
Continuă să testez retete din cartea Oscar Kuchery "Alimente delicioase doar."
Reteta originala "Roast veal in maneca". Potrivit lui Oscar, carnea de vită poate fi înlocuită cu pui sau curcan. Am ales opțiunea cu un pui.
Reteta: Coapta de pui la cuptor (in conformitate cu reteta lui Oscar Kuchery), cum sa gatesti rapid si delicios la domiciliu
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: