În Rusia Ortodoxă, Marea a fost întotdeauna onorată și a pregătit o mese de post. Conform tradiției creștine, până în ziua de azi este prescris nu numai să renunțe la multe dintre produsele obișnuite, ci și să se comporte modest în aceste zile, să se străduiască pentru iluminarea și îmbogățirea spirituală prin rugăciunile oferite. Postul poate și ar trebui să se manifeste nu numai prin refuzul acestui sau acelui mâncare, ci și prin restrângerea de plăcerile și distracțiile obișnuite - îmblânzirea pasiunilor. Mai mult decât atât, acest concept este mult mai amplu decât ne-am obișnuit să îl înțelegem în viața obișnuită, de zi cu zi. Postul este timpul să se testeze pentru umilință și abilitatea de a ierta, nu în cuvinte, dar din toată inima, fără a topi semințele resentimentelor.
Salată cu fasole
Salată simplă și delicioasă cu fasole
Meatballs cu hrișcă și ciuperci
Salata de la mare
Ciupercă de ciuperci într-o oală
Deci, în prima săptămână de post, și de asemenea, miercuri și vineri, de la săptămâna a 2-a până la a 6-a, acei posturi rapide trebuie să adere la consumul uscat. Aceasta înseamnă că puteți mânca alimente reci care nu sunt prelucrate termic. Beți apă și ceai, mâncați fructe și legume proaspete, nuci, fructe uscate, miere, murături și lapte acru.
Mulți cred că ratele stricte de post nu se aplică întotdeauna în viața modernă. Chiar și preoții spun că dacă ar fi posibil, este acum în mănăstiri vechi, și apă, și pâine, iar aerul erau de o calitate diferită, xerofagia - un moment de mare stres și ritmuri susține această poziție este extrem de dificilă. De aceea, noi, cetățenii răsfățate, este destul de simplu refuz al produselor alimentare de origine animală.
În timpul nostru, când toate granițele șterse, și magazine în tarabele de fructe și legume de vară eternă, nu este nimic mai ușor de a găsi aproape orice ingrediente din care se pot prepara rapid și ușor ceva incredibil de delicios. Dacă credeți că bucătăria nativ rus nu ai nimic de surpriză nu se poate (care este îndoielnic!) Apoi, în orice bucătărie, atât în partea de vest și est, există încă multe rețete care se potrivesc perfect în limitele stricte ale postului și diversitatea meniului.
Humus arabo-israelian și falafel - pentru noile versiuni de feluri de mâncare de fasole (o sursă importantă de proteine, de altfel!), Fiery indian Masala Dosa - pentru căutare de senzații tari, fel de mâncare chineză de fidea de orez și orez sub formă de prăjituri cu legume și o mare varietate de sosuri - pentru cei cărora le place combinația neobișnuită de supe cremă franceză, germană varză acră și ceapă prăjită (încercați burgeri fără carne ceapa!), supa de spaniolă Gazpacho - supa de rosii, din care ideea târât foodists prime, și multe altele. Este necesar doar să vrei.
Faceți o plimbare prin piață și uita-te la rândurile de comercianți din Asia Centrală - cu siguranță cei în fiecare oraș. Acolo, printre dărâmături de fructe cu coajă și fructe uscate, care devin una dintre cele mai importante produse în zilele de post, ești surprins să găsească, ulei adevărată „viu“, care sunt prohibitiv de scumpe în supermarketuri, benzinării și sosuri (un narsharab în valoare de ceva!), Zeci de condimente , mai multe tipuri de orez și alte cereale, precum și multe tipuri de leguminoase, care la unii și nu știu cum să se apropie și. Cu toate acestea, Culinary Eden vă va ajuta în acest sens! Pe paginile noastre puteți găsi și „doar“ rețete fără carne, și vegetariană puțin neobișnuit, și foarte foarte exotice (nu în termeni de produse rare, dar în termeni de percepție) syroedcheskie.
Astfel, de exemplu, laptele de arahide va fi pentru tine și copiii tăi nu este doar un substitut excelent pentru laptele animalelor, dar, de asemenea, un furnizor excelent de calciu. Pentru informație - calciu într-un pahar de lapte de nuci este de 200 de ori mai mult. Cei care viața nu este dulce nici o placuta elasticitate si satietate oua, branza, carne și pește, ar trebui să acorde o atenție la produsele alimentare din Asia: tofu (nu mai este o raritate în supermarket-uri), carne de soia, înlocuitori ai caviarului de alge marine utile înfricoșător sau macră pe ciuperci. Unii merg mai departe și să se pregătească gluten „carne“ din aluat de grâu nedospită - seitan. Tehnologia este complex și de lungă, dar rezultatul este uimitor - produsul rezultat semi-finite poate merge pe producerea de orice „carne“ produse: cârnați, kebab, hamburgeri, chiftele, etc. Până când îți vor spune de ce e făcut, nu vei ghici.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: