Mâncăruri antiinflamatoare pentru combaterea inflamației "silențioase"

Studiile indică faptul că cronice sau „inflamatie silent“ joaca un rol important într-o serie de boli, cum ar fi Alzheimer, boli de inima, diabet, unele tipuri de cancer, si poate activa gene care influențează procesul de îmbătrânire. Este înfricoșător? Ar trebui să fie așa. Prin urmare, cu siguranță veți face concluziile corecte din conținutul acestui material, deoarece utilizarea unui anumit grup de produse poate ajuta la reducerea inflamației "tăcute" în organism.

Apropo, este de asemenea posibil să se reducă semnificativ nivelul de inflamație prin schimbarea modului de viață. De exemplu, pentru a vă angaja în performanța zilnică sau (dacă este posibil) pentru a reduce impactul stresului asupra corpului.

O alimentație antiinflamatoare este considerată dezvoltarea nutriționistului american Andrew Vail, care practica în domeniul medicinei integrative.

Cei care, prin lectura materiale, se liniști cu gândul, și încă pierde în greutate, te dezamagesc: alimente anti-inflamator nu este destinat pentru pierderea în greutate (cu toate că oamenii pot pierde în greutate, dacă reglează cantitatea de porții). Mai degrabă, este o modalitate de a alege și a pregăti produse bazate pe cunoștințe științifice despre modul în care aceste produse pot ajuta organismul să mențină o stare de sănătate optimă.

Inflamația "liniștită"

Probabil, nu trebuie doar să se ocupe cu manifestări de inflamație acută: artrita, tromboflebita, acnee, gastrită, colecistită, astm si ca „bucuria“. Ne scot din rutină, provoacă durere și o boală evidentă.

Cu toate acestea, există și alte tipuri de inflamații. Desi mai putin evidente, ei "ataca" tacut corpul, provocand in cele din urma numeroase boli. Condiții similare medici numit boli cronice. Ele pot exista în organism în liniște, aproape imperceptibilă, de mai mulți ani, până când devin ceva mai grav.

În mod tipic, o inflamație tăcută este asociată cu depunerea colesterolului în pereții arterelor, ceea ce poate duce în viitor la boli de inimă, accidente vasculare cerebrale, atacuri de inimă etc. Astfel, inflamația cronică a țesutului cerebral poate duce la boala Alzheimer, inflamația în sânge - la diabet.

Există, de asemenea, dovezi că inflamația crește probabilitatea de a dezvolta anumite tipuri de cancer.

prostaglandine

Ziua după zi, nutriția antiinflamatoare reduce inflamația prin producerea de substanțe biologic active care au o structură de grăsime - așa-numita. prostaglandine. Acestea sunt formate din acizi grași esențiali și se găsesc în aproape toate țesuturile și organele. Primul prostaglandină de material seminal identificat în 1935 de către suedez fiziolog Ulf von Euler, prin urmare, termenul de „prostaglandină“ este derivat din numele latin al prostatei (Lat. Glândula prostatica). Deja cu timpul, sa constatat că prostaglandinele sunt sintetizate în multe țesuturi și organe. În 1971, John Wayne a subliniat că aspirina este un inhibitor (moderator) al sintezei prostaglandinelor. Pentru studiul prostaglandinelor, el și biochimii suedezi Sune Bergstrom și Bengt Samuelson în 1982 au primit Premiul Nobel pentru Fiziologie sau Medicină.

Astăzi există trei tipuri principale de prostaglandine: două dintre ele (PG și PG-E1-E3) sunt efect anti-inflamator, și un al treilea tip (PG-E2), în contrast, promovează inflamația. Ca urmare, inflamația apare atunci când există un dezechilibru în organism între diferite tipuri de prostaglandine.

Produse antiinflamatoare

Alimentele care produc prostaglandine și reduc inflamația:

grăsimi sănătoase, și anume mononesaturate (ulei de masline, avocado, alune, caju, migdale și semințe de floarea-soarelui) și polinesaturate (pește gras, semințe de in, Voloshskaya, nuci de Brazilia, semințe de floarea-soarelui).
Condimente sănătoase: ghimbir, usturoi, chili, scorțișoară, turmeric, piper negru, oregano, coriandru, chimen, muștar.

Ceai verde, alb și oolong

Ceaiul verde este un vindecator cunoscut. Aceasta previne infectarea digestiv și respirator, acnee (o boală a pielii), reduce activitatea hormonală, stimulează sistemul imunitar pentru a proteja împotriva cariilor, oferă protecție împotriva bolilor de ficat si regleaza nivelul de glucoza din sange. În plus, "zelchai" are un efect termogen, adică accelerează metabolismul și, prin urmare, rata de ardere a grăsimilor în organism. Tot ce trebuie să vă amintiți este să beți o ceașcă de ceai verde dimineața.

Carbohidrații cu un indice glicemic scăzut (GI)

Lista de produse de salvare de pe inflamație „liniștit“ conține deja o foarte bine-cunoscute cereale integrale - paine, orez brun, orz, ovăz, hrișcă, linte și fasole. În plus, lista de salvatori include astfel de legume (verde închis și albastru închis), cum ar fi spanacul, broccoli, varza de Bruxelles, varza albastra, vinete. Printre fructe de padure cu inflamatii se lupta, in primul rand, afine, zmeura, coacaze, cirese, afine.

Nota Bene! Indicele glicemic sau GI - un indicator al efectului alimentelor după consumul de zahăr din sânge. GI luate în considerare, în care HY este egal cu 100. În toate celelalte produse, se schimbă 0 la 100 sau mai mult, în funcție de cât de repede acestea sunt digerate de reacție comparație corpului de afișare a unui produs cu o reacție curată la glucoză (zahăr). Când produsul are un indice glicemic scăzut, aceasta înseamnă că, atunci când este utilizat, nivelul zahărului din sânge crește în mod lent. GI-ul produsului depinde de mai mulți factori - tipul de carbohidrați și cantitatea de fibră (care conține produsul), metoda tratamentului termic, conținutul de proteine și grăsimi.

Pentru prima dată, termenul "indicele glicemic" a fost introdus în 1981 de Dr. David Jenkins, profesor la Universitatea din Toronto, Canada, pentru a determina cum să facă diete pentru diabetici. Acest principiu este potrivit și pentru persoanele care au grijă de starea lor de sănătate.

În rețelele Internet există chiar și tabele speciale de indicatori glicemici ai produselor. De exemplu, GOP-ul unora dintre ele: bere - 110, pâine albă - 100, piure de cartofi - 90, morcovi - 85, finisate cereale cu nuci și stafide - 85 Coke - 70, ciocolata de lapte - 70, suc de portocale finit - 65 , pâine neagră - 60, pizza cu roșii și brânză - 60.

Produsele care provoacă inflamații

Dacă există un "yin", atunci există un loc pentru "yan". Dintre produsele alimentare, care sunt antagoniști ai „salvatorii“ de mai sus și pot provoca procesele inflamatorii sunt considerate carne roșie, zahăr, alcool (cu excepția vinului roșu sec) și carbohidrați cu IG ridicat (de exemplu, produse fabricate din făină albă și orez alb rafinat).

Toate reacțiile biochimice necesită prezența apei, care este, în același timp, sursa ideală pentru toate substanțele necesare și eliminarea deșeurilor. Prin urmare, este mai bine să nu uitați să beți apă curată sau băuturi sănătoase cum ar fi ceai, suc de fructe puternic diluat, apă minerală cu lămâie pe tot parcursul zilei.

Aceasta este realitatea - ne putem influența destul de bine propria sănătate, dacă tratăm corpul ca un templu al sufletului. Marele Seneca a spus: "Fie ca scopul nostru suprem să fie unul: să vorbim cum ne simțim și să trăim așa cum vorbim".

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare