Un moment minunat al anului - iarna! Orbire de zăpadă orbitoare, zăpadă uriașă, schiuri, patine, săniușe. Cea mai îndrăgită vacanță din copilărie este Anul Nou, un Crăciun fabulos, zile de Crăciun fericite. Copacii din argint și tufișurile de afine pentru rețetele de iarnă pentru această Kalina sunt pur și simplu excelente. Dar există un copac care, chiar și în iarna albă de zăpadă, ne poate plăcea cu pete roșii strălucitoare, pe ramurile lor. Uită-te la fotografia viburnum în timpul iernii. Nu este un miracol?
Și împreună cu toate bucuriile, astfel încât oamenii să nu fie doar bine, iarnă este, de asemenea, rece, umezeală, o mulțime de probleme de sănătate. Și apoi amuletul slavesc nativ vine în ajutorul oamenilor - un viburnum de iarnă - o adevărată panaceu pentru multe răceli și alte afecțiuni.
Cum sa pregatim Kalina pentru iarna?
Cei care au crescut de mult acest arbust în curtea lor, sunt sfătuiți să înceapă recoltarea fructelor de fructe de la toamna târzie, până când fructele cad și după prima frig. Florile sunt recoltate în timpul înfloririi și uscate în aer liber. Cora - la începutul primăverii sau toamna târzie. Locurile din Kalina nu necesită abilități speciale și tratament termic dificil.
Fructe de iarnă perfect pe iarbă și pe bush în sine. Dar în uscat sau înghețat în congelator, ei nu își pierd proprietățile utile. Ele sunt colectate în grupuri, spălate. Așezați un strat subțire pe hârtie sau pe o cârpă și uscați la temperatură scăzută (maxim +50 grade). De asemenea, periile spălate și uscate pot fi puse în pungi de polietilenă și înghețate în congelator.
cerere
În Kalina conține o cantitate uriașă de nutrienți, inclusiv vitamine:
- C (stimulent imun);
- K (responsabil pentru coagularea sângelui);
- A (antioxidant);
- E (sănătatea pielii, părului, sistemului endocrin);
- grupa B (metabolismul celular).
Și mulți acizi naturali. Un asistent excelent va fi viburnum pentru iarnă în tratamentul bolilor precum:
- infecții virale;
- răceli;
- durere în gât;
- durere în gât;
- ateroscleroza.
Desigur, această listă poate fi mărită dacă sapa în profunzimea cunoștințelor științifice!
Ce altceva este important să știți?
De asemenea, trebuie adăugat faptul că aceasta întărește sistemul imunitar, are un efect antiinflamator, antiviral, diaforetic. Creste tonul general, scade tensiunea arteriala, calmeaza sistemul nervos. Utilizat în forma:
Sucul din viburnum se adaugă pentru a obține un gust specific în vin roșu. Utilizarea oaselor ajută la scăderea toxinelor și a toxinelor, restabilește microflora. În rețetele de utilizare a viburnum pentru iarnă de la oase face un fel de "cafea" stimulativ. Oasele de piatră sunt uscate, prajite într-o tigaie uscată până când devin maro. Se mătrează într-un măcinător de cafea și se prepară.
Vă oferim câteva rețete simple pentru pregătirea viburnum roșu pentru iarnă.
Puteți spăla fructele de calyte cu apă, fără crengi. Destul de uscat. Rabatați într-un recipient din sticlă sub un capac strâns. Păstrați două sau trei luni în frigider. Este în formă proaspătă și în ceai.
Bomboane dulci
O altă rețetă pentru recoltarea Kalinei pentru iarnă. Clătiți, fără crengi, fructe uscate. Pentru a rezolva. Apoi, într-un vas de sticlă, aplicați un strat gros de fructe de padure (unu și jumătate centimetri) și un strat uniform de zahăr (centimetru) alternativ. Ultimul strat este zahăr, mergeți la partea superioară a vesela. Închideți capacul strâns. La o rată de trei litri de fructe de pădure, veți avea nevoie de cel puțin șapte sute de grame de zahăr. Se păstrează timp de aproximativ doi ani.
Luna de miere trata
Un alt secret este cum să pregătiți un viburnum pentru iarnă cu o rețetă pentru miere. Pulcele înainte de recoltare sunt procesate, precum și în primele două rețete. Și stivuite în straturi. În loc de zahăr, mierea este folosită, la o rată de unu la unu. Lăsați să stea într-un loc întunecos și rece timp de o săptămână. Înainte de a primi siropul. Acest sirop este un instrument excelent pentru creșterea funcțiilor de protecție ale corpului. El este beat de 4 ori pe zi, adulții pot 15 ml la un moment dat, copii - 5 mg. Adăugați la diferite sucuri și ceaiuri. Un desert de miere excelent.
"În propriul său suc"
În această rețetă pentru prepararea viburnumului pentru iarnă, boabele sunt supuse unui tratament termic. Perfect pentru a face compoturi și mors. Toate fructele colectate și preparate sunt împărțite în zece părți egale. Din patru se stoarce sucul. Lăsați restul șase în vase, toarnă sucul stoarse. Puneți o căldură scăzută și aduceți la fierbere. Se toarnă fierbinte în feluri de mâncare sterile și se rostogoleste. Lăsați-l să se răcească, păstrați-l timp de 2-3 ani în pivniță sau într-un alt loc răcoros.
Sirop de lămâie
Excelentă medicină dulce, mai ales dimineața înainte de a mânca trei până la patru lingurițe. Se calmeaza, intareste si stimuleaza. Pentru a pregăti această rețetă vor fi necesare 2 kg de fructe deja pregătite (sau poate puțin mai mult sau mai puțin). Dintre acestea, trebuie să strângeți un litru de suc de guarana. Unu și jumătate până la doi kilograme de zahăr și 10 grame de suc de lămâie sau acid.
Suc de mere proaspăt amestecat cu suc de lămâie sau acid citric, se toarnă într-un vas convenabil, se adaugă zahăr și se amestecă. Se pune pe foc mediu și se aduce la fierbere. Scoateți spuma. Nu fierbeți mai mult de zece minute. Se varsă fierbinte în feluri de mâncare sterilizate, se rostogoleste.
De asemenea, din fructe de padure de la viburnum faceti gem si infuzii alcoolice. Dar nu vă îngrijorați prea mult dacă, de exemplu, aveți reacții alergice după ce ați consumat ceai regulat, atunci alcoolul sau alte tincturi ar trebui luate numai la recomandarea unui medic cu experiență. Asigurați-vă că vă amintiți despre contraindicații pentru femeile însărcinate, deoarece este important să protejați copilul.
Sperăm că un astfel de viburnum util vă va salva de problemele de sănătate nu numai în timpul iernii și veți putea să vă bucurați pe deplin și să vă bucurați de viață.
Veți fi, de asemenea, interesant
- Kalina frunze, proprietăți utile și contraindicații
- Morse și alte băuturi din viburnum
- Kalina cu zahăr: o rețetă, proprietăți utile
- Sucul Kalina, proprietăți benefice și contraindicații
- Compoziția unică, proprietățile medicinale și contraindicațiile coajelor de caliciu
- Rețetă și proprietăți utile ale ceaiului cu viburnum
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: