Cum să coaceți o ceașcă de vafe

Cum să coaceți o ceașcă de vafe

1.
Ingrediente pentru 8 portii:
35 g de albus de ou (1 ou alb)
35 g zahăr pudră
35 de grame de unt
35 g făină

Cum să coaceți oasele:






Este necesar să bici albusurile de ou cu zahăr pudră, fă-o cu o furculiță.

Adăugați untul topit și câteva picături de esență de vanilie. Gustați treptat în amestecul de făină și amestecați masa cu o furculiță până la o consistență uniformă. Se amestecă intens, astfel încât să nu se formeze bulgări. Aceeași procedură se poate face și cu un mixer.

Cuptorul trebuie preîncălzit la 200 ° C. Acoperiți tava de coacere cu hârtie de copt, aplicați aluat pe ea. Aluatul pentru coșuri de napolitane distribuie un strat subțire sub forma unui cerc cu un diametru de 12 cm la o anumită distanță unul față de celălalt.

Păstrați plachetele în cuptor la 200 de grade timp de 6-8 minute, sunt gata atunci când marginile încep să se acopere cu o crustă maro deschisă.

I-am răsuci cu o furcă obișnuită. Este posibil - un cuțit. dacă aveți nevoie doar de coșuri - eliminăm cu o spatulă și un pahar (nu uităm să întoarcem sticla cu capul în jos)

Cel mai important: se usuca instantaneu! Pentru asta - repede!

2. Cilindri de vafe

ingrediente:
75g unt
0,5 cani de zahăr
3 ouă
1 lingurita de amidon (cartofi)
0,5 cani de făină
1 lingură de vodcă

preparare
Gălbenușurile separate de albii, bătut separat proteinele cu jumătate din zahăr, dar pe cealalta jumatate de zahar bate gălbenușuri. Galbenusurile se adaugă vodca, amidon și unt topit, se amestecă, se adaugă la greutatea albușul de ou bătut, se amestecă și în final se adauga faina. Fry la gust, am umplut cu lapte condensat.
Tuburile sunt foarte crocante, dar când sunt umplute cu lapte condensat și stau puțin, devin moi.

3. Napolitane foarte crocante

250 g de margarină sau unt
350 g de zahăr
5-6 ouă
1 pachet de zahăr de vanilie
sare
500 g de amidon din cartofi (alte tipuri de amidon nu vor funcționa!)
Margarina sau untul sau uleiul de bătut înainte de formarea spumei, amestecând treptat zahăr, ouă, alte produse. Lăsați testul să stea timp de 15 minute și coaceți vasul.

4. Am coace ardei pentru această rețetă

125 g de făină
125 g de amidon
175 g de zahăr
3 ouă
125 g de margarină
pinch de sare

Margarina se topește, bătută cu zahăr. Adăugați sare, ouă, bateți. Apoi adăugați făină și amidon. Lasati aluatul sa stea timp de 30 de minute. Coaceți în fierul de vafe.

Lapte de vafe

2 lămâi
150 gr unt
200 g de zahăr
2 ouă
250 gr de făină
1 lingurita de praf de copt
25 ml de apă caldă

Pe un răzuitor fin, grătar 2 lămâi și stoarceți sucul 1 (am făcut 2 lămâi cu suc, chiar mai gustos!)
Batetul cu zahăr. adăugând treptat ouă.
La sfârșitul biciuirii, adăugați coaja de lamaie
Se amestecă făina cu praf de copt. În masa de ou, adăugați treptat sucul de lamaie și 25 ml de apă călduță
Adăugați făina și frământați aluatul. Lăsați să se odihnească timp de cel puțin o jumătate de oră

6. Napolitane de cafea cu cremă "Amaretto"
Foarte delicios spălare! Oaspeții de obicei nu părăsesc unul

150 ml de lapte
30 de grame de cafea instant
1 pachet de zahăr de vanilie
100 de grame de unt
75 g de zahăr
3 ouă
150 gr de făină
vârf de praf de copt

Pentru cremă
250 ml cremă
un sac de zahăr din vanilie
50 de ghete de migdale
1 lingura de lichior Amaretto

Laptele se toarnă într-o cratiță, se adaugă cafea și zahărul de vanilie. Se fierbe si se gateste la foc mic timp de 2-3 minute. amestecând constant
Batetul cu zahăr. adăugând treptat ouăle. Se amestecă făina cu o pulbere de copt. amestecat cu masa de ou.
adăugați treptat lapte la aluat, amestecând constant.
acoperiți vasele cu aluat și lăsați timp de 20 de minute

Pentru cremă
Crema biciuit într-o masă luxuriantă, adăugând treptat van.sahar. biscuiții de migdale zdrobiți cu un bolț de vânătoare ... adăugați la cremă. Adăugați lichiorul

7. Placi de ovăz

Produsele sunt date în mililitri!

200 ml de fulgi de ovăz
400 ml de lapte
80 g unt topit
1 ou
2 p.s. zahăr
100 ml de făină integrală
100 ml de făină
praf de copt
o mică scorțișoară

Se amestecă toate produsele, fără un întrerupător, și se lasă o "odihnă" timp de cel puțin 30 de minute.
Adăugați o vașă de razrhatelya și coaceți.
Puneți-le să se răcească pe grătar.

Dacă este necesar, adăugați puțin lapte înainte de coacere: trebuie să fac acest lucru de fiecare dată.

Articole similare

• Ce puteți coace de la rețetele laptelui acru pentru o coacere rafinată și delicată

• Cum sa faci ochelari pentru inghetata - echipamente de constructii

Trimiteți-le prietenilor: