clatite subtiri cu lapte - este doar un tratament care este la fel de iubit atât pentru adulți cât și pentru copii. Clatite sunt bune în ele însele, ele pot fi servite cu smântână, sos, gem sau miere, și pot fi umplute cu carne, mere, orez, ciuperci, brânză, cârnați, brânză, ierburi, ficat, si multe alte umpluturi gustoase.
În vremurile vechi, stăpânirea maestrului a fost verificată dacă ar fi putut găti clătite. Această artă neobișnuită, la prima vedere, este un adevărat test de forță pentru unele gospodine. Dar dacă învățați să le gătiți o dată, atunci nu veți uita.
Cum să gătești clătite subțiri pe lapte
În această colecție veți găsi 7 rețete originale pentru prepararea clătițelor pe lapte. Spre deosebire de rețetele care folosesc kefirul, clătite sunt foarte subțiri și delicate, astfel încât să poată înfășura umplutura sau pur și simplu să mănânce cu sosuri.
1) Clatite la lapte. Clătite subțiri cu lapte
Există multe varietăți de umpluturi pentru clătite: clătite cu carne, cu ficat, cu brânză de vaci, cu pui și brânză, cu caviar roșu. Poate fi listat pentru o perioadă foarte lungă de timp, ca să nu mai vorbim de umpluturi și dulciuri dulci. Dar, în inima tuturor acestor rețete sunt clătite subțiri subțiri pe lapte. Vom începe cu ei.
- Lapte de 500 ml
- Ouă 3 buc.
- Făină de grâu 1,5 linguri.
- Zahăr 0,5 linguri. l.
- Sare 0,5 linguriță.
- Ulei vegetal 1-2 linguri. l.
Cum se prepară clătite subțiri cu lapte
- Împingeți ouăle, adăugați 200 ml de lapte, sare, zahăr și amestecați.
- Turnați făina cusută.
- Se adaugă laptele rămas și se amestecă până se înmoaie.
- Se încălzește tigaia cu un ulei vegetal ușor uleios și se toarnă o parte din aluat.
- Se prăjește pancake-ul până devine o crustă de aur de jos.
- Rotiți-o și prăjiți de cealaltă parte.
Aluatul pentru clătite trebuie să fie în consistență, cum ar fi smântână lichidă sau ca smântână. Dar, în orice caz, nu ar trebui să semene cu apa în coerență.
O rețetă completă cu fotografii pas-cu-pas puteți găsi aici.
2) Clatite de zahar
Clatite de zahar sunt foarte delicate, gustoase si parfumate. Acestea sunt perfect combinate cu lapte condensat, miere, gem preferat sau smântână. Și copiii cer întotdeauna suplimente.
- Făină de grâu 1 lingură.
- Lapte 0,5 l
- Ouă 3 buc.
- Zahăr 3 linguri. l.
- Ulei vegetal 2 linguri. l.
- Salt 1 pinch
Cum sa preparati clatite de zahar
- Setați făina printr-o sită, separați gălbenușurile de proteine. Se amestecă gălbenușele cu lapte și se amestecă bine. Adăugați făina și frământați aluatul.
- Împingeți proteinele într-o spumă groasă.
- Se adaugă proteinele în aluat și se amestecă masa până se înmoaie.
- Puneți tigaia pe foc și ungeți cu ulei de perie siliconică.
- Se toarnă în aluat și se prăjește clătite pe ambele părți.
- Atunci când clătite se coacă, fără al scoate din tigaie, se toarnă o linguriță de zahăr.
- Îndoiți clătite de patru ori și serviți.
Adăugați la clatite de fructe, fructe de pădure, înghețată cu bile, frișcă, sos de caramel sau un favorit dulce, și să se bucure de fiecare muscatura a acestui Yummy.
O rețetă completă cu fotografii pas-cu-pas puteți găsi aici.
3) Clatite cu lapte si sifon
Probabil, fiecare amantă are propriile sale secrete, cum să realizeze un model frumos pe clatite. Una dintre cele mai simple este utilizarea de sodă. Și cum să faceți clătite rumenite, care să vă placă ochiul?
- Făină de grâu 1 lingură.
- Ouă de pui 2 buc.
- Lapte de 0,5 litri
- Zahăr 3 linguri. l.
- Salt 1 pinch
- Soda 1 lingurita
- Oțet 1 lingură.
- Ulei de floarea-soarelui 2 linguri. l.
Cum se prepară clătite cu lapte și sifon
- Preîncălzi laptele la 40 ° C, toarnă într-un castron și bate ouăle.
- Adăugați sare, zahăr și amestecați bine amestecul cu un amestecător până la spumă luxuriantă.
- Stingeți sifonul cu oțet și adăugați-l la amestec.
- Adăugați făina cioșată și amestecați aluatul până când este netedă.
- Adăugați uleiul de floarea soarelui în aluat și amestecați-l. Lăsați să stea timp de 20 de minute.
- Se toarnă aluatul într-o tigaie sau pană de prajire bine încălzită și uleioasă într-un strat subțire și coaceți clătite pe ambele părți.
Clatite in lapte cu soda - o farfurie delicioasa si aromata, care este foarte usor de preparat, iar mancarea este o placere. Clatite subtiri, moi, cu model, aromat cu unt și acoperit cu miere ... Ce ar putea fi mai bine dacă vrea dintr-o dată ceai delicios?
O rețetă completă cu fotografii pas-cu-pas puteți găsi aici.
4) Clatite cu scortisoara
Clatite cu scortisoara - o aroma delicioasa si delicioasa, pe care le puteti plac si pe cei dragi nu numai la Shrovetide, dar in orice alta perioada.
- Făină de grâu 200 g
- Lapte 1 lingura.
- Ou de pui 2 buc.
- Scorțișoară de praf 1 linguriță.
- Zahăr 2 linguri. l.
- Zahăr din vanilă 1 linguriță.
- Ulei vegetal 1 lingura. l.
- Soda 1 lingurita
Cum se prepară clătite cu scorțișoară
- Împingeți ouăle cu zahăr până la o spumă solidă.
- Se adaugă laptele și se amestecă bine.
- Se amestecă făina cu scorțișoară și vanilină.
- Se amestecă făina cu lichid și se amestecă.
- Se toarnă uleiul de gătit și se adaugă sifonul.
- Dați din nou aluatul și lăsați-l să stea pentru o vreme.
- Coaceți clătite într-o tigaie.
Aceste clatite cele mai simple in pregatire vor fi o completare excelenta la micul dejun si vor face o companie excelenta o ceasca de ceai sau cafea aromata. Deschiderile și patiseria roșii, cu o aromă unică de scorțișoară, sunt o bucățică gustoasă atât pentru copii, cât și pentru adulți.
O rețetă completă cu fotografii pas-cu-pas puteți găsi aici.
5) Clatite de vanilie cu lapte
Dacă nu există o rețetă potrivită pentru clatite de vanilie în tezaurul dvs. culinar, atunci folosiți acest lucru. Clatite sunt foarte subtiri, moi si gura-udare, cu o aroma delicata de vanilie.
- Lapte 1 l
- Oua de pui 2 buc.
- Făină de grâu 270 g
- Zahăr 3 linguri. l.
- Ulei vegetal 3 linguri. l.
- Sare 0,5 linguriță
- Soda 0,5 linguriță
- Zahăr din vanilă 1 linguriță.
Cum sa faci clatite vanilie
- Încălziți laptele.
- Împingeți ouăle, adăugați zahărul și zahărul de vanilie, sarea și sifonul.
- Se amestecă toate ingredientele.
- Se adaugă uleiul vegetal și se amestecă din nou.
- Se toarnă o treime din lapte și se amestecă.
- Se toarnă făina și se toarnă laptele rămas.
- Se amestecă și se lasă o jumătate de oră.
- Ungeți tigaia cu ulei vegetal și prăjiți pe ambele părți.
Mulți oameni cred că făcând clătite este un proces foarte dificil și lung. Poate că prima clătite va fi o bucată, dar cu experiență puteți pregăti rapid acest fel de mâncare delicioasă.
O rețetă completă cu fotografii pas-cu-pas puteți găsi aici.
6) Clatite de ceapă
Clatite conform acestei retete nu sunt cu produse de cofetarie ceapa, ci cu ceapa direct in aluat. Interesat? Apoi alerga la bucătărie și gătești aceste clătite delicioase!
- Oua de pui 4 buc.
- Ceapa 3 buc.
- Lapte 1 lingura.
- Apă fierbinte 1,25 linguri.
- Faina de faina 1 lingura.
- Făină de grâu 2 boabe grosiere 1 lingura.
- Sare 0,5 linguriță.
Cum sa gatesti clatite de ceapa
- Împingeți ouăle și sarea.
- Se curata ceapa tocata si se taie intr-un blender.
- Se adaugă piureul din ceapă în ouă, se adaugă laptele și se amestecă.
- Setați ingredientele în făină și amestecați.
- Se toarnă apa caldă și biciul pentru ultima dată.
- Roast pe ambele părți.
Astfel de clătite pot fi servite cu verdeață, smântână, somon și orice sos. Bon apetit!
O rețetă completă cu fotografii pas-cu-pas puteți găsi aici.
7) Clatite cu nuca de cocos
Clădirile iubesc absolut totul, iar fiecare gospodină are propria sa rețetă dovedită pentru pregătirea lor. Modificând compoziția aluatului, forma și grosimea, puteți crea multe rețete noi. Această rețetă vă va ajuta să preparați clătite subțiri în lapte cu trestie de nucă de cocos.
- Făină de grâu 1 lingură.
- Lapte 2 linguri.
- Ulei rafinat vegetal 2 linguri. l.
- Ouă 1 buc.
- Zahăr 2 linguri. l.
- Nuca de cocos 100 g
Cum să gătești clătite cu chipsuri de nucă de cocos
- Saturați făina.
- Puneți zahăr la ea și bateți oul.
- Se adaugă uleiul vegetal și laptele încălzit.
- Se amestecă bine toate ingredientele.
- Tigaie, se toarnă aluatul și, în partea superioară a aluatului, se adaugă așchii de nucă de cocos și se coace clatite.
Rosturile de nucă de cocos sunt foarte des folosite în produse de cofetărie. Se poate adăuga la prăjituri, prăjituri, role, umpluturi și pur și simplu decora produsele finite. Clatitele acestui ingredient dau și gustul său unic.
O rețetă completă cu fotografii pas-cu-pas puteți găsi aici.
Puteți alege rețetele clatite la nesfârșit: experimentați cu condimente, adăugați noi arome, modificați proporțiile. Și într-o zi veți găsi cu siguranță reteta dvs. unică pentru clatite perfect!
Articole similare
-
Clatite pe baza de prescriptie cu lapte uscat cu poze, fel de rasa, drojdie subtire, video
-
Clătite subțiri de cartofi (nu ați încercat încă acest lucru!) - rețetă pas cu pas cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: