Mulți oameni care au auzit cuvântul "jeleu" sunt o masă tremurândă translucidă, care se rostogolește în gură, ca o meduză de mare. Ce poate fi util în această coerență ciudată, în care fructele și boabele congele? Desertul jeleu este făcut nu numai din fructe, ci și ciocolată, smântână sau lapte și chiar șampanie sunt adăugate în timpul gătitului. Recent a apărut un desert de banane.
Anterior, atunci când gelatina nu a venit încă cu un fel de mâncare preparat din suc de fructe de pădure și zahăr prin condensare în timpul gătirii. După proprietăți gătit găsește pectină și agar - agar promovarea gelificarea și umflarea în contact cu apa, rețeta dobândită formularea sa clasică.
Dacă doriți să aflați această rețetă, atunci merită să vă amintiți regula principală. Gelatina nu poate fi adăugată mai mult decât există în rețetă și nu puteți adăuga mai puțin, altfel în loc de gelul de desert dorit veți obține o masă mai amintește de jeleu.
Ce desert poate fi făcut pentru masa festivă?
În general, jeleu, sub orice formă, se potrivește perfect oricărei sărbători. Folosind gelatina, folosind o reteta simpla, preparati carnea si pestele, rece. Cu toate acestea, cele mai populare deserturi de fructe oțel și jeleu de fructe exotice (mango, banane, lychee) cu cremă (sau fără ele). Deci, jeleana de banane a indragostit de gurmanzi gustul delicat si aspectul placut. Acest fel de mâncare, în care puteți adăuga "aroma" dumneavoastră individuală.
De ce ai nevoie pentru a face jeleu de banane?
- Banane 10-12 bucăți;
- Lemon 4-6 lobuli sau 100ml (puteți gusta);
- Unt 10gr (0,5 linguriță);
- Zahăr 2 cupe;
- Gelatină 50 gr.
Procesul de gătit
Reteta pentru acest jeleu din banane nu este complexă, dar este nevoie de o anumită răbdare pentru a face desertul ca în fotografie. În primul rând, faceți o cartofi piure de banane. Dacă doriți, puteți lăsa 1-2 banane pentru a decora desertul. Se amestecă masa cu suc de lamaie.
Apoi, adăugând o jumătate de pahar de apă, aduceți masa în stare de fierbere. În același timp, amestecați bananele și adăugați zahăr la acestea.
Combinați imediat cu gelatină amestecul obținut nu este recomandat.
Pentru început, lăsați jeleul puțin rece, altfel jeleul nu va funcționa.
Gelatina în granule trebuie dizolvată în apă rece, altfel se va dizolva prost în masă, făcând bucăți neplăcute de gust.
Când piureul de banană-lămâie este ușor răcit și gelatina este complet dizolvată în 150 ml de apă, puneți masa înapoi la foc și. amestecand, se toarna apa cu gelatina. Se amestecă, trebuie să fii atent, nu haotic. Masa ar trebui să devină în cele din urmă omogenă.
Dacă doriți, într-un desert de banane-jeleu, puteți adăuga colorant alimentar la amestec. Apoi, desertul dvs. de banane va arăta luminoasă și festivă, ca în fotografie.
Pentru iubitorii de gust cremos, reteta adauga optiunile unei adaosuri de smantana sau smantana cu zahar. "Whiten" este necesar viitorul jeleului înainte ca amestecul să fie adăugat cu gelatină.
Astfel, după ce toate ingredientele sunt amestecate într-o substanță dulce, jeleul de banană trebuie turnat în forme și introdus în frigider. Nu confunda cu un congelator, la o temperatură foarte scăzută, gelatina se va dezintegra și vasul nu va funcționa.
Banana jeleu este servit pe o masă cu o dispoziție optimistă.
Articole similare
-
Reteta cu mousse de mâncare cu o fotografie pe site-ul este despre deserturi
-
Reteta printesei tort și fotografie pe site-ul despre deserturi
Trimiteți-le prietenilor: