Într-o zi, prietenul meu, Ilona, mi-a întrebat ce făceam în weekend și apoi mi-a răspuns repede, fără a aștepta răspunsul meu, "învârti sushi". Și tot timpul nu am lăsat să mă gândesc că vreau sushi. Dar unele nu sunt tipice, neobișnuite pentru umpluturile mele de "sushi". După ce am studiat umpluturile populare din meniul sushi-cafenea, finanțele mele și posibilitățile gastronomice, am ales cele mai delicioase combinații. Tehnica de pregătire a orezului și modul în care se transformă rulourile - puteți găsi aici. Acum hai să vorbim despre umpluturi pentru sushi.
M-am hotărât să gătesc rulouri uromaki cu orez afară; Nigiridzusi - o bucata de orez, wasabi si umplutura de top (neta); Futomaks sunt rulouri obișnuite cu o foaie nori în afară.
Și așa,
Nigiridzusi
Umplere: hering, creveți și păstrăv
Uromacții din filmul "California"
- castravete
-avocado
-carne de crab (poate fi înlocuită cu creveți)
-susan sau icre de peste (tobiko)
Aceste rulouri sunt făcute din orez în exterior. Pentru a rostogoli role mai bune și orezul nu se lipeste de covor, este mai bine să puneți un film de alimente în două straturi pe covor și totul se dovedește mult mai ușor. Am pus orezul pe film, pe partea superioară a foii noriei, pe umplutura noriei și învârtindu-l în același fel. Ready "cârnați" presărat cu semințe de susan sau caviar de pește tobiko care zboară.
Rolurile Uromaki "Philadelphia"
- file de pește de somon
- avocado
-castravete
- brânză Philadelphia
Cilindri de la Philadelphia se transformă și orezul. Puteți, de asemenea, presărați cu semințe de susan. În această compoziție, aceasta este japonez "Philadelphia", dacă este făcută fără un castravete și avocado, veți obține american. În detrimentul brânzei - Philadelphia este o brânză destul de scumpă și nu există întotdeauna în supermarketurile noastre. Deci, poate fi ușor înlocuit cu orice brânză topită - de exemplu, președinte, Viola, Kipi fără aditivi și brânzeturi similare cu un conținut de grăsime de 65-68%. Aici Kipi - nu se poate distinge de real "Philadelphia", și în rulouri atât de mult mai mult.
Futomaki cu o olimetă
- omeleta
- castravete
- brânză Philadelphia
- Wasabi
Întoarceți-vă orezul în interior. Destul de gustos. În general, brânza Philadelphia este un plus frumos sushi, mi-a plăcut, acum sushi cu această brânză este al doilea meu favorit, după castravete de somon-avocado.
Cum sa faci o olimeta pentru sushi?
Acest omlet se numește tamago. În măsura în care nu-mi place o omletă, mi-a plăcut acest lucru, ca și în sushi, și pe cont propriu. Trebuie să bați 2 ouă, 2 lingurițe de zahăr brun, un vârf de sare, un amestec de ardei și o linguriță de sos de soia. Se toarnă într-o tigaie fierbinte și uleioasă, se transformă clătite, ca rumenite - întoarce-te. La mine sa dovedit a fi subțire, tăiată cu benzi - o omletă pentru umplutură este gata.
Futomaki cu dovlecei și midii
- dovlecei
- midii
- brânză Philadelphia
Zucchini curățați și tăiați în fâșii, prăjiți în ulei și sos de soia, piper cu un amestec de ardei și adăugați zahăr brun. Mușchii se fierbe.
Futomaki cu șuncă
- șuncă
- dovlecei
- avocado
Șuncă tăiată în fâșii, friptura de dovlecei, ca în rețeta anterioară.
Futomaki legume cu păstrăv
- castravete
- avocado
- roșii
- frunze de salată
- ceapa verde
- omagiul tamago
- păstrăv
Toate tăiate în fâșii și așezate în Fig. Foarte gustoase și suculente role s-au dovedit, mi-a plăcut foarte mult combinația.
Futomac pește
- păstrăv
- Anghilă afumată
- creveți
- midii
-caviar de somon afumat de somon
- avocado
Unul dintre cele mai delicioase sushi, fiecare pește este simțit, foarte pictat sa dovedit.
Experimentul meu a fost foarte multumit de stomac! Ingredientele pot fi amestecate în orice combinație, toate combinate.
Bon apetit.
Înregistrări similare:
Articole similare
-
Caserola din cartofi tineri într-un mod rustic - cele mai delicioase și utile rețete culinare,
-
Crema cremă-cremă pentru prăjituri cele mai bune rețete din cartea dvs. culinară
Trimiteți-le prietenilor: