Ce este Physalis și de ce ar trebui cultivat?
Physalis este o plantă din familia Solanaceae. Patria sa este America. În Rusia, cultivarea acestei culturi a început în a doua jumătate a secolului trecut. Există aproximativ o sută de feluri de corp fizic. Printre ele sunt decorative și legume. Decorative physalis - o plantă multi-vară cu cupe roșu-portocalii sub formă de felinare. Folosit pentru a face buchete uscate.
Vegetal fizalisov mânca fructe - fructe de padure. Sunt bogate în zahăr (8-9%), vitamina C (28-44 mg%), conțin substanțe pectină.
Din fructele proaspete fizalis se prepară caviar, cartofi piure, gem, gem, gem, fructe confiate, umplutură pentru plăcinte. Physalis are proprietăți de gelifiere și poate fi folosit pentru fabricarea de marmeladă, jeleu, dulciuri. Poate fi și marinată și sărată.
Fizalisul se găsește în interiorul capișonului și este acoperit cu o substanță lipicioasă care are un gust specific. Atunci când se recoltează, ambalajele trebuie îndepărtate imediat, astfel încât amărăciunea din ele să nu treacă prin fructe. Fructele înainte de consum în formă proaspătă sau înainte de prelucrare trebuie să fie acoperite cu apă fiartă (blanch), pentru a îndepărta de pe suprafața lor substanțe lipicioase.
În medicina populară, fructe proaspete, suc, ceaiuri Physalis folosit ca un diuretic, pentru reumatism, guta, anumite boli ale intestinelor, rinichilor, vezicii urinare.
Ce fizalis să plantezi?
Producătorii de legume sunt cei mai populari fizicieni mexicani și căpșuni. Physalis mexican are stand-arbuști între 80 și 100 cm înălțime Fructele sunt mari. (30 - 60 Se g) de culoare verde, galben sau violet, în funcție de sortotipov. Cele mai comune soiuri de fizic mexican: Moscova devreme, Gruntovy Marsh și produse de cofetărie. Toate acestea au fost deduse de academicianul A. V. Alpatiev și sunt bine adaptate condițiilor nordice.
Moscova timpurie - maturitate timpurie cu fructe mari (60 - 80 g), care într-o formă matură au o culoare galbenă. Calicul se lipeste de boabe. Plăcile mature sunt dulci. Ele nu sunt doar sărate și marinate, ci și prelucrate pentru sosuri, cartofi piure, caviar și gem.
Ciuperca de pământ se maturizează oarecum mai târziu. Fructele sunt mari, verzui, cupele sunt strânse. Ripe fructe este dulce și acru. Comestibile în formă proaspătă, coapte și sărate, pot fi folosite în supe.
Faina de cofetărie are fructe mai mici și mai acide decât soiurile anterioare, dar au o mare capacitate de gelifiere.
Strawberry Physalis este mai dulce decât mexicanul. Plantele sunt mici (60-70 cm), târâtoare. Fructele sunt mici, galbene-galbene sau portocalii, dulci cu aromă plăcută de căpșuni. Soiurile de căpșuni physalis - Prăjirea timpurie a căpșunilor și a rasei sunt larg răspândite. Din căpșunul fizalisa pregătiți o umplutură pentru plăcinte, fructe confiate, adăugați-o în compoturi în loc de stafide.
Cultivați fizicul corect
Sub forma fizică, un teren din grădină cu sol fertil neacid este luat. Locuri necorespunzătoare, prea umede. Physalis este mai rezistent la temperaturi scăzute decât roșiile. Prin urmare, răsadurile pot fi plantate deja la mijlocul lunii mai, folosind adăposturi în înghețuri severe.
Distanțele dintre rândurile de 50-60 cm într-un rând - 30-40 cm oferă confort în timpul îngrijirii și condiții optime pentru plante. La plantare plantele sunt îngropate la nivelul primei frunze reale. Spre deosebire de roșii, nu se formează plante fizale. Fructele încep să se coacă la 45 până la 60 de zile după transplant. În fructele maturate, ambalajele devin mai ușoare și se usucă, iar fructele dobândesc culoarea în funcție de caracteristicile varietale.
Înainte de îngheț, fructele sunt adesea îndepărtate împreună cu tulpinile. Sub bordură, fructele mici și necoapte se coacă treptat. Procesul de maturare este mai rapid într-un loc uscat cald. La o temperatură de 25-30 de grade, fructele în interval de una până la două săptămâni dobândesc calitatea corespunzătoare.
Reproducerea prin semințe este probabil singura modalitate de a reproduce fizalisul. Deoarece cultivarea fizalis din semințele lor nu este dificilă, ne vom da seama cum să colectăm semințele de la physalis. Pentru reproducere, se selectează fructe sănătoase tipice pentru plantele coapte timpurii. Fructe mature, spălate cu apă sunt zdrobite, masa cu semințe și sucul este lăsat pentru o fermentare ușoară timp de una sau două zile, la o temperatură de 25-27 grade. Nu le vărsați cu apă, altfel vor crește rapid. Apoi, semințele se spală de mai multe ori în apă pură și se usucă imediat, deoarece semințele umezite pierd rapid calitatea.
Articole similare
-
Hoya - fotografii hoya, condiții de creștere, îngrijire și creștere
-
Cimpoie-mirime-mirositoare proprietăți bune, caracteristici de îngrijire și comentarii
Trimiteți-le prietenilor: