Din cele mai vechi timpuri, mierea este apreciată - este o băutură alcoolică bazată pe miere. Treptat, reteta sa schimbat, cea mai valoroasă, care nu trebuie să-și petreacă mult timp, are nevoie de drojdie, fierbere. Mediul tratat contine o cantitate mica de alcool, pe care il puteti obtine din fermentatia de miere. Având o rețetă la domiciliu, un simplu mead este ușor de pregătit.
Pregătirea miedului simplu
Metoda de preparare a miedului
Separați, pregătiți o băutură tare, se face într-un mod simplu, fără fermentație, adăugați cantitatea necesară de vodcă sau alcool. Dacă totul este calculat, puteți obține medalie cu 75 de tururi.
Metoda de fermentare apicultori utilizate a început atunci când au avut o mulțime de miere (cum se păstrează mierea în casă, astfel încât nu este corupt?), care nu au putut fi vândute și stocate pentru o lungă perioadă de timp. Pentru a putea procesa astfel de miere, drojdia folosită pentru coacerea pâinii.
Înainte de a pregăti o mied, trebuie să găsiți o rețetă simplă pentru dvs., apoi să ridicați toate ingredientele necesare. Cantitatea trebuie calculată corect, doar pentru ca produsul să fie de înaltă calitate și să se obțină o cantitate suficientă de băutură.
Componenta principală este mierea, restul ingredientelor depind de reteta. Pentru gust, scorțișoară, ghimbir, stafide, caise uscate, cardamom, anason pot fi adăugate în medalie. O rețetă clasică sugerează utilizarea de apă, conuri de drojdii, drojdii.
Pregătirea starterului pentru o miedă simplă
Aceasta este o etapă importantă, din cauza fermentării va fi procesul de fermentare. În scopul de a găti, trebuie să urmați această rețetă:
- Luați apă, adăugați miere la ea, trebuie să se dizolve în ea.
- Apicultorii experimentați recomandă să luați puțină miere și multă apă.
- Amestecul trebuie fiert la foc mic, se agită timp de 10 minute.
- Când fierbeți, nu uitați să scăpați de spumă.
- Nu fierbe prea mult, a treia parte este permisă.
- Cool, temperatura optimă este de 40 de grade.
După ce este necesar să se ia drojdie, ele sunt necesare pentru aluat. Este suficient de 5 grame la 10 litri de amestec. Hamei ia ceva mai mult. În final se adaugă condimente, este important să nu exagerați.
Pentru a face mierea să iasă delicioasă și de înaltă calitate, rețeta spune că ar trebui să fie insistentă cât mai mult timp posibil. Este gata după o săptămână, dar este bine să așteptați mai mult. Pentru a verifica disponibilitatea este necesar să se acorde atenție suișului, care este eliberat cu ajutorul gazelor.
Beți cu grijă o băutură, pentru a nu fi acru. Când mierea este gata, trebuie să fie turnată în sticle de sticlă, un butoi, insistă. Amintiți-vă, cu cât băutura persistă, cu atât este mai delicioasă.
Retete simple pentru prepararea miedului
Puteți folosi o rețetă simplă la domiciliu:
- Aveți nevoie de un vas de email, trebuie să-l umpleți cu apă - 2 litri și miere - 400 de grame.
- Toți aruncați un foc lent, atunci când gătiți în mod constant aveți nevoie să se amestece și îndepărtați spuma.
- Când fierbeți complet, trebuie să-i dați un alt bucătar în jur de 5 minute.
- După adăugarea conurilor beți, nu este nevoie de mult, suficient de 5 grame, scorțișoară și nucșoară pe vârful cuțitului.
- Separat în 100 ml de apă se diluează o linguriță de drojdie, infuză timp de aproximativ o oră.
- Drojdie de drojdie este adăugată principalei rețete.
- Pregătiți un dispozitiv de blocare hidraulică și puneți mlaștina să se rătăcească.
- Gata să bea când meciul din apropierea miei, la oferta sa, nu iese. Dacă nu, atunci trebuie să așteptați, procesul de fermentare continuă.
Fotografie a unui simplu mad
Mireasa slavă naturală
Veți avea nevoie de drojdie. Insista că va dura mult timp. Pentru ao pregăti, trebuie să urmați o astfel de rețetă:
- 800 de grame de miere.
- Sucul este de 2 litri.
- Totul este amestecat și se adaugă conuri de hamei.
- Fermentația va dura mult timp până la 10 ani. Nu toată lumea are răbdarea pentru această rețetă.
Un principiu simplu de fabricare are un miere parfumat. Are o aromă plăcută, include un număr mare de condimente. Este pregătit și natural, dar înainte de a pune băutura să se rătăcească, trebuie să adăugați scorțișoară, cardamom, suc de fructe de padure. Rezultatul este o băutură delicioasă și dulce.
Fast rețete mead clasic
Dacă nu este timp să așteptați 10 ani, până când băutura rătăcește, insistă. Puteți folosi o rețetă simplă de lamaie, veți avea nevoie de:
- Lemon - 3 bucăți.
- Miere - 500 de grame.
- Stafide - 200 de grame.
- Lemon este zdrobit, și du-te la o oală de smalț, după tot ce ai nevoie pentru a turna apă fiartă, se amestecă și se răcește.
- Adăugați drojdie - 25 de grame, făină - o lingură.
- Insistați mai mult de trei zile la căldură.
Rețeta clasică este foarte simplă, este adesea folosită pentru gătit la domiciliu. Nu este necesar să se adere la tehnologii speciale:
- Se amestecă mierea și apa, se fierbe timp de 5 minute.
- Se răcește la 30 de grade.
- Adăugați drojdia, insistă.
Rețetă pentru miere caldă
Rețeta este populară. Este ușor de a găti acasă, de multe ori în fața ei, astfel încât să se pună să fermenteze, se adaugă ghimbir, mustul de bere un pic Sf. Ioan, coriandru, oregano, busuioc, nucșoară. Are o aromă plăcută și un gust bogat.
Puteți experimenta și pregăti mierea folosind următoarele rețete:
- Pepper mad, este pregătit ca de obicei, dar diferă în claritate. Este necesar să puneți în 2 litri de apă, piper, pus la rătăcire.
- Rețeta ucraineană este diferită, deoarece va lua multă miere. Va trebui să luați apă - 10 litri, miere - 4 kg. Puneți puțin drojdie. Nu închideți recipientul în timpul fermentației. Trebuie să fie perfuzată timp de 5 zile într-un loc cald. Puteți încerca după ce a fost în pivniță sau frigider timp de o lună.
Placa simplă - regulile de bază ale gătitului
- Corect alege miere. Aceasta este o condiție importantă pentru pregătirea calitativă a laptelui acasă, numai dacă produsul este natural, va primi o băutură caldă și aromată. Pentru a face mada, hrișcă, miere de tei este necesară. În primăvară, poate fi folosită miere de consistență lichidă, dar trebuie ales cu cea mai mare grijă pentru a nu obține un sirop de zahăr fals. Cu un astfel de produs, mierea nu va funcționa.
- Mierea trebuie să se dizolve în apă. Apa se toarnă în vase emailate, fierte. Apoi se adaugă miere, totul trebuie amestecat cu grijă cu o lingură. Când începe să se formeze spuma albă, trebuie colectată cu o lingură. Amintiți-vă că mierea poate arde, este necesar să se amestece în mod constant și să aibă grijă de tigaie.
- Adăugați mirodenii după ce eliminați spuma. Puteți pune în hamei hamei, scorțișoară, nucșoară. Deci, puteți obține un gust original. Apoi, trebuie să amestecați totul bine și să scoateți tigaia.
- Fermentația va fi bine pregătită pentru acest proces. Amestecul este răcit la 35 de grade, după ce puteți pune drojdia. Este imposibil să le adăugați la temperaturi ridicate, ele se vor deteriora și fermentația nu va avea loc. După ce tigaia cu amestecul de miere este pusă acolo unde temperatura este de 25 de grade. Tigaia va ajuta la protejarea mustelor. Fermentarea va avea loc două zile mai târziu, după care va fi posibil să se observe spuma. Când începe să apară, amestecul se toarnă într-o cutie specială, în care mlașul se va rătăci.
- Procesul de fermentare. Această etapă trebuie să dureze o săptămână. Dacă vă puneți o mănușă, veți observa că a fost aruncată în aer și nu există bule în băutura care ies cu ajutorul unui sigiliu de apă.
- Împrășați și filtrează mierea simplu. Ultimul pas, atunci când trebuie să luați o băutură și să vărsați cu grijă într-un recipient pregătit pentru depozitare, asigurați-vă că nu există sedimente. După ce trebuie să vă tulpați. Este recomandat să folosiți sticle de sticlă, să le închideți bine, să le puneți într-un loc răcoros. Insistați-vă pentru aproximativ o lună, astfel încât midadul va fi mult mai gustos.
Rețete neobișnuite pentru gătit miere simplu
Adesea, mierea de înaltă calitate și naturală, atunci când este în picioare pentru o lungă perioadă de timp, cristalizează, astfel încât produsul nu poate fi aruncat, poate fi folosit pentru a face mied. Pentru gătit veți avea nevoie de:
- Apă - 10 litri.
- Miere cristalizată - 2 kg.
- Hamei - 15 grame.
- Drojdie pentru pâine - 3 grame.
- Luați recipientul din oțel inoxidabil, turnați apă în el, fierbeți-l.
- Se dizolvă mierea în apă. Se amestecă constant până când amestecul este gata. Apa dulce este fiarta timp de 5 minute.
- După ce spuma a încetat să apară, este posibil să se adauge hamei, se amestecă și se îndepărtează de căldură. Acoperiți.
- Se pregătește separat aluatul. Pentru a face acest lucru, drojdia este adăugată la apa dulce. Când soluția sa răcit cu miere, este necesar să se adauge aluatul, să se acopere mierea, fermentația trebuie să aibă loc în căldura.
- Insistați pentru o săptămână, scoateți hameiul, turnați miedul în sticle. Puneți într-un loc întunecos, rece timp de două săptămâni.
- Deschideți din nou containerul, după închidere și insistați o altă săptămână. Nu umpleți complet sticlele cu băuturi, ele pot exploda.
O rețetă simplă și delicioasă pentru mierea "Sukhoi"
Este pregătit fără drojdie, veți avea nevoie de:
- Apă - litru; miere - 2 kg; cireșe - 4 kg.
- Se fierbe apa, se pune miere de consistență lichidă acolo, se amestecă ușor.
- Când amestecul devine omogen, este necesar să fixați focul, fierbeți timp de 20 de minute.
- Pentru a nu strica băutura, trebuie să scăpați în mod constant de spumă.
- Răciți amestecul, luați cireșe, spălați-le, coajați-le.
- Bomboane pune într-un recipient, se adaugă sirop. Păstrați într-un loc cald, băutura ar trebui să înceapă rătăcirea.
- Siropul este turnat într-o sticlă, se închide strâns, insistă într-un loc întunecat de până la trei luni. Înghețați medalia este imposibil, va pierde toate calitățile sale utile și gust.
După ce mierea este gata, sticluiește-o. Puteți gusta băutura în 3 luni. Pentru aroma recomandăm să adăugați ghimbir, coaja de lămâie, portocală, un pic de piper, este nu numai gustos, ci și util. Există o mulțime de rețete simple pentru gătit miere simplu, fiecare pentru el alege unul potrivit.
Suntem implicați în selecție. Noi retragem reginele. Familiile puternice care au dat miere bună nu se ating. Nu trebuie să-ți faci griji dacă vor lua forță numai la mită de molid.
Faceți curățarea donienilor. Dezvoltarea sănătoasă a familiilor vă va ajuta într-o miere bună. În unele stupi, este mai ușor să înlocuiți paleții. Stropirea puternică se spală cu lichid fierbinte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: