Metoda tradițională de pregătire a cafelei măcinate este gătitul într-un turcesc. Acesta este exact ceea ce sa făcut în Asia, unde o băutură amară revigorantă a fost și rămâne un atribut indispensabil al vieții. Cum altfel cu ajutorul unui instrument poți să faci cafea delicioasă?
Cafea în ceașcă
Utilizați un turc sau jezv pentru a face ca cafeaua nu este întotdeauna obținută. Uneori nu este la îndemână, dar mai des acest proces nu are suficient timp. Cum să gătești cafea fără turci acasă, folosind doar o ceașcă?
În acest scop se aleg boabe fine de cereale. Un astfel de produs rapid și mai bine dă gustului și aromei sale apei, iar limba nu lasă o senzație neplăcută de resturi. 200 ml de apă fiartă ia 2 lingurițe. cafea măcinată. După ce este umplut cu apă, acoperiți paharul deasupra cu un capac sau farfurie și lăsați să se infuze 2-3 minute. După aceea, zahărul și laptele se adaugă la băutură după cum se dorește. Aici este important să se dea băuturii nu numai pentru a fi preparate, ci și pentru a se așeza, astfel încât grosul să nu se așeze în gură nu strică gustul produsului.
Corect înainte de fierbere, încălziți paharul turnând apă fiartă în ea. După 1 minut în ceașcă fierbinte turnați grăunțele măcinate și urmați instrucțiunile descrise mai sus. Unele din spumă formată au pus un vârf de zahăr, crezând că va ajuta să se așeze rapid pe baza de cafea.
Cafeaua de cafea în ceașcă poate fi o varietate de soiuri, dar indicatorul unui produs bun este apariția pe suprafața unei spume ușoare. Dezavantajul acestei băuturi este incapacitatea acesteia de al folosi pentru a face alte tipuri de băuturi și cocktail-uri. Nu are sens să pună frișcă, înghețată, lichior și așa mai departe. Gushcha nu se va bucura pe deplin de gustul acestor ingrediente.
Cafea pentru o companie mare
Puteți să preparați cafea fără turci și cafetiere folosind o presă franceză sau o bucată obișnuită dacă compania clienților este foarte mare. Presa franceză nu are, de asemenea, dimensiuni mari, dar pot fi făcute câteva cești mici de espresso.
Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:
- Umpleți filtrul cu cafea măcinată în mediu.
- Se toarnă apă fiartă și se lasă timp de 40 de secunde.
- Coborâți ușor filtrul pentru a separa drojdia de băutură.
- Vărsați cupele.
Vopselele emailate, în special o scoopă, sunt folosite pentru că nu absoarbe mirosurile străine
Pentru a suge cafea fără turci folosind o presă franceză, va dura doar 1 minut. Există o opțiune pentru prepararea cafelei într-o oală sau într-o cratiță convențională. De asemenea, se dovedește a fi foarte gustoasă și puternică, dar mai puțin aromatică, deoarece pierde o parte din miros prin gâtul larg.
Cum să preparați o băutură revigorantă într-o lingură? Pentru a face acest lucru, alegeți un container emailat. Pentru o purificare suplimentară a eventualelor mirosuri, se fierbe timp de 1-2 minute cu apă curată. Apoi procedați după cum urmează:
- Se toarnă cantitatea necesară de apă în rădăcină în funcție de numărul de persoane, se încălzește.
- Puneți boabele măcinate (2 lingurițe pentru 150-200 ml de apă), un vârf de sare și puțină zahăr.
- Încă o dată încălzit, fără a se fierbe.
- De îndată ce prima spumă începe să crească, butoaica este scoasă din foc.
- Așa că repetați de cel puțin 3 ori.
Băutura preparată este lăsată să stea timp de 2-3 minute, se toarnă în cupe printr-un filtru și se servește cu zahăr și lapte. Boabele de cafea pentru această metodă de gătit sunt alese pentru măcinarea medie, deoarece grosimea este mai bună și mai rapidă pentru a se așeza într-un container mare.
Cafeaua de la un cuptor cu microunde
În cuptorul cu microunde este de asemenea posibil să preparați cafea fără curcan. Pentru aceasta, este necesar doar să știm pentru ce moment are apa să fiarbă în pahar. Cunoscând acest timp, pentru a face cafea, setați-l pentru câteva secunde mai puțin. Ce ar trebui să fac?
- Într-o ceașcă din ceramică sau din sticlă se toarnă grâul măcinat și se toarnă apă rece, puteți pune cafea și mirodenii.
- Puneți cupa în cuptorul cu microunde și porniți modul dorit.
- Așteptați până când spuma apare pe suprafața paharului.
- Opriți cuptorul cu microunde și lăsați băutura să stea timp de 30 de secunde.
Această băutură rămâne caldă pentru o lungă perioadă de timp, deoarece ceașca se încălzește foarte bine. Berea astfel sudată are un gust și o aromă bună, rezistență ridicată.
Modul japonez de fabricare a berii
Pentru a prepara cafea fără turci în japoneză, aveți nevoie de un filtru simplu de hârtie sub formă de pâlnie. Dacă nu există unul, puteți să aruncați prosopul de hârtie în 3 straturi și să îl rotiți cu o pâlnie. Filtrul este plasat într-o ceașcă și cantitatea necesară de fasole măcinată este turnată în el.
Acesta este procesul de fabricație cu un filtru
Într-o ceainică cu gură de scurgere, se fierbe apă și se toarnă într-o pâlnie de cafea cu o scurtă picătură, până când paharul este umplut la nivelul dorit. Băutura se dovedește a fi suficient de puternică, gustoasă și parfumată. Cafeaua este măcinată cu mediu, astfel încât praful să nu treacă prin filtru cu apă.
Cum să pregătești cafeaua acasă? Toată lumea alege o rețetă acceptabilă pentru el, bazată pe disponibilitatea de instrumente, gust, timp și dorință. Băutura poate fi la fel de saturată atunci când este preparată într-o ceașcă și gătită într-un turc. Un obicei simplu joacă un rol important aici. Gurmatorii, însă, susțin că o băutură neagră, pregătită în alte moduri, nu poate fi mai bine gătită în greșeală.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: