Cum sa faci o punga de cofetarie din mijloace improvizate

Dacă este greu să vă refuzați la vederea dulciurilor, a tuturor felurilor de plăcinte, cookie-uri și alte lucruri, atunci nu puteți să o faceți fără ea.

Acesta este un sac de cofetărie - cel mai bun prieten al unui bucătar de patiserie. Cu ajutorul ei puteți face multe lucruri: decorați prăjituri, prăjituri, umpleți eclairi și alte lucruri. Astăzi vom vorbi despre cum să facem un sac de cofetărie.

De ce am nevoie de un sac de cofetărie?

Pentru toate rudele și prietenii dvs. ați admirat capodoperele culinare, acestea ar trebui să fie nu numai gustoase, ci și aspectul estetic. Pentru a face acest lucru, trebuie să vă familiarizați cu tehnica de decorare a cremelor de copt. Pentru a face acest lucru, stocați niște unelte speciale, cum ar fi o seringă de patiserie sau o pungă de cofetărie multicomponentă.

Desigur, puteți cumpăra o pungă gata făcută într-un magazin special, dar este mai bine să o faceți singur, este foarte ușor. În plus, această abilitate poate fi foarte utilă pentru dvs., dacă utilizați o seringă în bucătărie și sa rupt la un moment dat și nu are timp să o restabilească sau este scumpă.

Deci, cu ajutorul unui casă puteți ieși dintr-o situație dificilă, pentru că se face foarte repede și simplu. Pungile de cofetărie sunt de unică folosință sau reutilizabile, în funcție de materialul din care vor fi fabricate. Produsele de unică folosință pot fi fabricate dintr-o pungă de plastic sau din hârtie, sunt foarte convenabile în măsura în care nu trebuie spălate, dar pot fi umplute cu aproape toate tipurile de creme. În ceea ce privește pungile reutilizabile, ele pot fi fabricate dintr-o sticlă sau țesătură din plastic. Spălați-le va trebui să fie deosebit de atent, iar dacă se utilizează bumbac, fierbe și fier (ca dezinfectant).

Cum sa faci o punga de patiserie dintr-o punga de plastic cu mainile tale

Deci, hai să mergem direct la săculețul de casă. Să începem cu cele mai simple. Pentru aceasta avem nevoie de o pungă de plastic și de foarfece. Pachetul trebuie să fie strâns și transparent, cu un fermoar. Procesul de fabricație este foarte simplu:

1) deschideți ambalajul și umpleți-l ușor cu o cremă cu ajutorul unei linguri;

2) după care fixăm dispozitivul de fixare sau fixăm pachetul de nod;

3) tăiați colțul mic al pachetului;

Trebuie remarcat faptul că o astfel de versiune nemaipomenită a pachetului nu diferă prin multifuncționalitate. De exemplu, este puțin probabil că veți putea să faceți aceeași grosime cu ajutorul lui, nici măcar nu veți face ornamente figurative. Cu toate acestea, atunci când nu există nici o alternativă, o astfel de sac de opțiune va face.

Cum se face un sac de hârtie de patiserie

Versiunea pe hârtie a sacului de cofetărie are mai multe posibilități. Ca bază, hârtia de ceară sau pergamentul de cofetărie este potrivită. Dacă hârtia este suficient de groasă, puteți folosi un colț fasonat ca o duză. Deci, pentru a face un sac de hârtie de cofetărie, trebuie să tăiem un triunghi din hârtie și să-l rostogolim într-un con.

Punct important: asigurați-vă că nu există lacune între straturile de hârtie, deoarece crema se poate scurge prin ele!

Apoi, de sus, fixați marginile, îndoind-le spre centru. Totul, sacul poate fi acum plin deasupra, nu uita sa taie coltul.

Cum se face o duză dintr-o sticlă de plastic

Dacă aveți nevoie pentru a face trandafiri frumos sau alte bijuterii, nu se poate face fără o duză figura dintr-o sticlă de plastic.

sac de cofetărie fabricat dintr-o pungă sau o pânză.

Procesul de realizare a duzelor este următorul:

1) mai întâi trebuie să tăiați gâtul unei sticle de plastic;

2) pe capac trageți un marker cu modelul dorit, după care, concentrându-vă pe model, tăiați gaura cu un cuțit. Ca desen, puteți face o fulg de zăpadă, o coroană sau orice altă imaginație proprie;

3) răsuciți capacul de pe gât și atașați duza figurină la sacul nostru de casă.

Bine, duza este gata. Cu ajutorul acestei clase de maestru, puteți face mai multe momeli curat dintr-o dată pentru mai multe opțiuni, membrii familiei și oaspeții dvs. nu vor rămâne indiferenți!

În plus față de capacul flaconului din plastic, capacele mici ale sticlelor din spray-ul nazal pot fi folosite și ca duze, deoarece dimensiunile lor totale sunt perfecte pentru a crea linii subțiri.

Recomandări pentru cofetar începător

Pentru a facilita lucrul la finisarea decorativă a coacerii, începătorii de cofetărie ar trebui să profite de următoarele recomandări:

1) când folosiți o pungă de patiserie, modelele ar trebui să fie făcute cu mâna stângă și să păstrați cea dreaptă și să o stoarceți într-o oarecare măsură;

2) nu încercați imediat să faceți peisaje fabuloase, începeți cu ceva nemaipomenit, de exemplu, puncte sau stele;

3) pentru aplicarea punctelor, folosiți o duză rotundă: luați-o, stoarceți punctul și apoi reveniți în poziția verticală, apăsați și opriți;

4) asteriscurile pot fi făcute exact în același mod, dar cu o duză figurată;

5) că în timpul muncii mâna tremură cu tensiune, sub mâna dreaptă este posibil să înlocuiască stânga ca suport;

6) când aplicați modele sau inscripții mici, duza trebuie ținută cât mai aproape posibil de suprafața de coacere.

Gătit coacere la domiciliu - nu este timpul cheltuind doar informativ, este de asemenea un hobby foarte modern, având în vedere faptul că industria modernă produse de cofetărie mai puțin și utilizarea mai puțin de ingrediente naturale și grăsimi în condiții de siguranță, iar acest lucru este fără a menționa acum apar peste tot coloranți, conservanți și alți aditivi chimici.

Prin urmare, dacă aveți cel puțin o cantitate mică de timp, chiar și o oră, nu-l regretați și deschideți-l pentru a găti o rețetă simplă delicioasă de coacere la domiciliu. Din fericire, astăzi sunt doar pe mare, de la "bunici" tradiționali la deserturi delicioase moderne.

Toate recomandările. Rămâne doar să-i dorești pe toți - să nu-ți fie frică să experimentezi și, de cele mai multe ori, să-ți mulțumești pe cei dragi.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare