Ventilatoare de organe de pui cum ar fi gustul unui ficat delicat, gătit în sos de smântână.
E vorba de orice fel de feluri de mâncare.
În combinație cu smântână, ficatul uscat, cu amărăciunea prezentă în el, devine un fel de mâncare dulce, plăcut gustoasă, care se topește în gură.
Pentru a adăuga aroma și aroma la sosul smântânii, uneori adăugați diferite condimente, ierburi, vin.
Este foarte util.
Conține vitaminele, microelementele necesare, acidul folic.
Prin urmare, ar trebui să fie inclus în mod regulat, mai ales că rețetele pentru gătitul de ficat de pui sunt multe în smântână și în alte sosuri.
Trebuie să fie mâncat în boli ale plămânilor, oboseală, diabet, oboseală, în cazul în care vederea este afectată, pentru recuperare rapidă după naștere, pentru femei gravide, pentru ateroscleroză.
Alegerea ficatului corect de pui
Atunci când alegeți un ficat de pui, ar trebui să știți că ar trebui să aibă o culoare maro, cu o nuanță de burgundă caracteristică, fără pete verzi.
Acest produs este calitativ.
Nu puteți cumpăra produsul dacă este galben, lumină colorată, prea întunecată.
Apoi, produsul poate fi infectat cu salmonella de la o pasăre nesănătoasă.
Nu ar trebui să aibă ganglioni limfatici.
Dacă este proaspătă, atunci mirosul este ușor dulce, dacă este substandard - apoi cu gust amar și un miros acru, distinct.
Ficat de pui, gătit în sos de smântână
Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de:
- ficat de pui - 400g;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 2 bucăți;
- ulei de măsline - 2 - 3 linguri;
- piper negru,
- smantana - 2-3 linguri. linguri;
- frunze de dafin - 2 bucati;
- sare la gust.
Algoritmul pentru efectuarea lucrărilor de preparare a ficatului de pui în smântână:
- Pregătiți ingredientele necesare pentru antena. Morcovii trebuie mai întâi să fie curățați, spălați, rașiți folosind o răzătoare de dimensiuni medii.
- Desfaceți becul din coji și tăiați-l într-un cub regulat.
- Morcovii prăjiți și ceapa ar trebui să fie prăjiți, folosind ulei vegetal, până când legumele sunt ușor rumenite.
- Spălați carnea, preamestecați în lapte, astfel încât amărăciunea dispare, tăiată în orice fel (cub, benzi).
- Adăugați la legume prăjite.
- Adăugați 3 linguri de smântână, precum și frunze de dafin, piper, sare. Combinați totul. Dacă doriți, puteți adăuga un măr, rase în prealabil pe un răzuitor mare, care iubește mai tare vasul - adăugați usturoiul stors.
- Acoperiți totul cu un capac și fierbeți timp de 25 de minute - la o căldură foarte scăzută. În curând veți obține un sos foarte gustos, când smântână se va combina cu sucul de legume și ficat.
Subprodus în sos de ciuperci
Ficat de pui cu smântână, fiartă conform acestei rețete - o adevărată tratație pentru stomac.
Se prepară în sos de ciuperci cu smântână, sub blană de blană din ceapă.
Se dovedește neobișnuit de apetisant și gustos.
Ochiul îi place și formează o crustă de aur maro.
Mâncarea poate fi gătită zilnic și la o masă festivă.
- smântână - 400-500 g;
- ficat de pui - 1 -1,5 kg;
- ceapă - 2-3 bucăți;
- făină - 2 linguri;
- ciuperci - 200-300 g;
- piure de paine - 1-2 linguri;
- ulei de măsline -3-4 linguri. linguri pentru prăjire;
- sare.
Algoritm pentru gătit ficat de pui cu smântână și ciuperci:
- Ceapa este pre-curățată, apoi tăiată în inele sau jumătăți de inele, se prăjește în ulei fierbinte până se rumeneste bine.
- Carnea se spală, se taie în bucăți de mărime medie, se rostogolește în făină. Cel mai bine este să faceți acest lucru folosind o pungă de plastic, nu o plăcuță, în care trebuie turnată făină. Apoi trimiteți un pachet de făină la ficat. Puneți pachetul strâns, astfel încât să nu-l dezlegeți. Luați marginea acestui pachet și scuturați ușor. Fiecare piesă în timpul agitării va fi acoperită cu un strat de făină.
- Adăugați aceste bucăți într-o tigaie adâncă cu ulei fierbinte. Pune foarte putin - doar 5-7 minute. Ele vor fi umede în interior și vor fi acoperite cu o crustă decentă de sus. Se condimentează cu sare, condimente din ardei.
- Containerul în care urmează să coaceți un vas trebuie să fie bine unsat. Apoi puneți un strat de ficat, pe partea superioară a unui strat de ceapă prăjită.
- Ciupercile tăiate în fâșii, se prăjeau ușor, se adaugă smântână pentru ei. Sare, piper puțin și dați puțină băutură.
- Dacă există o dorință, puteți adăuga ciuperci la smântână, ketchup, brânză rasă, paste făinoase.
- Stratul de ceapă este acoperit cu un sos cremos de ciuperci cremoase. Învelit cu un strat subțire de pesmet.
- Am trimis-o la cuptor pentru coacere la 220 ° C timp de 20 de minute.
Ficat de pui fiert în smântână și vin
- ficat de pui -600 - 700 g;
- vin rosu uscat - 250 g;
- ceapă - 1 bucată;
- smântână - 1 pahar;
- bacon - 200 g;
- ulei vegetal (pentru prăjire) - 3 lingurițe. linguri;
- piper - pinch;
- sare - un vârf;
- condimente (la gust).
Se prepară ficat de pui cu smântână și vin după cum urmează:
- Spălați subprodusele, înmuiați în lapte, tăiați în bucăți mici, prăjiți ușor până când apare o crustă.
- Se toarna cu vin, se fierbe timp de aproximativ 10 minute.
- Coaceți ceapa, tăiați în jumătăți de inele. Se prăjește într-o tigaie cu felii de slănină.
- Așezați subprodusului un strat de pre-ceapă prăjită cu bacon, cu un pahar de smântână. Se adaugă piperul, sare. Toate ingredientele sunt scoase pentru încă 15 minute. Mâncarea este gata.
Ce avem pentru cină? Supa! Da, nu simplu, ci cu găluște, datorită căruia un fel de mâncare obișnuită poate deveni complet nou de gust.
Numeroase rețete sunt în articol.
De unde a venit tortul Napoleon și de ce l-au numit astfel încât să puteți afla aici. De asemenea, veți găsi rețeta pas cu pas.
Sfaturi importante
Pentru a evita amărăciunea care este prezentă în produsul de pui, acesta trebuie lăsat în lapte pentru înmuiere timp de 2 ore.
După acest timp, va deveni mult mai blând, scăpând de amărăciunea nedorită.
Pentru a elimina amărăciunea, nu puteți folosi numai înmuiere.
Pierdere în greutate de 30 kg în 2 săptămâni! Dieta celor mai leneși.
O altă modalitate este oprirea cu apă fiartă până când produsul secundar își schimbă culoarea.
Ficatul, preparat în funcție de aceste rețete, este un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii.
Pentru 100 de grame, conținutul de calorii al ficatului de pui din smântână este de 147 g.
Pe portie - 235 g.
Ar trebui să știți că gustul este mult mai delicat decât carnea de vită sau carnea de porc.
Se dovedește un fel de mâncare ușoară, satisfăcătoare, pe care toată lumea o va încerca.
Avantajul vasului este sosul extraordinar de delicat și gustos de smantana, care face ficatul moale.
Mâncarea este pregătită foarte repede.
Vă puteți răsfăța găindu-l pentru cină și servind cu legume.
În cazul în care prepararea de ficat de pui în smântână nu te-au interesat, ceea ce este puțin probabil, dar încă, care este, o altă opțiune:
Cât de mult să stingi o fotografie de ficat de pui
Privind sfaturile cât de mult puteți stinge ficatul de pui, puteți găti cu ușurință acest fel de mâncare la domiciliu, având toate ingredientele necesare.
Rețete mai delicioase:
Taguri pentru intrare:
ficat de pui in smantana, ficat de pui cu retete de smantana, retete de ficat de pui in smantana
Ți-a plăcut rețeta? Distribuiți-l cu toată lumea! 208 de persoane au fost deja distribuite!
Articole similare
-
Ficat de pui - retete cu smantana, timp pentru sfaturi utile
-
Ficat de pui, prăjit cu ceapă - rețetă delicioasă cu fotografie în mișcare
Trimiteți-le prietenilor: