S-au găsit pe Internet o rețetă, făcută, bine, foarte gustoasă, vreau să împărtășesc)
Rețetă din vremea Uniunii Sovietice, asemănarea castravetelor conservate "Globus" produse în Ungaria. Rețeta este de asemenea de remarcat pentru că marinada este plină de frig și apoi întregul castravete poate fi sterilizat, dar nu într-o oală cu apă, ci în cuptor. Acest lucru este foarte convenabil, deoarece puteți steriliza simultan 5 și 10 sau chiar mai multe cutii - la fel de mult cât va intra în cuptor. Castraveții sunt bine marinate și se dovedesc a fi crocante.
Ingrediente pentru 6 kg de castraveți:
castraveți - 6 kg
apa rece - 3 litri
zahăr - 15 linguri
sare - 5 linguri
oțet 9% - 400 ml.
De asemenea, puteți adăuga la gust: - umbrele de mărar, usturoi cu denticule, hrean și frunze de coacăze.
Utilizați cutii cu capace răsucite
Castraveții se spală și se scufundă în apă rece peste noapte.
A doua zi, clătiți castraveții și le puneți în borcane curate. Atunci când depunând castraveți, transferați mărar, frunze de coacăze și hrean, precum și adăugați cuișoare de usturoi, tăiate în 2 părți.
Pregătiți o marinadă (apă, sare, zahăr și oțet) - totul este bine să se amestece.
Se toarnă castraveții cu o marinadă rece și se acoperă cu capace cu șuruburi (nu se poate folosi tablă, deoarece există o bandă elastică și se înrăutățește în cuptor))).
În cuptor puneți tava cu apă rece sau caldă, deasupra grătarului, așezați borcanele pe grătar.
Porniți mai întâi cuptorul la 250 de grade - 15 minute, apoi reduceți la 190 de grade și păstrați cutiile timp de 30 de minute.
Ieșiți, imediat înșurubați pe coperți, înfășați într-o pătură pentru o noapte.
A se păstra într-un loc răcoros
Cu 6 kg de frunze de castravete aproximativ 5-6 cutii de 1,5 litri
Poate că a scris deja astfel de posturi, și am trecut cu vederea, dar voi scrie din nou, înarmat cu mijloace avertizat. Ieri am fost acasă la Moscova și nepoata pierdut fiica ei, nepoata rău, totul a fost ca de obicei, nepoata se simte mai bine, fiica mea a fost implicat în treburile casnice, și ne-am jucat cu nepoata ei rade totul a fost grozav. Nimic nu a prefigurat furtuna și starea de spirit rătăcită până nu a venit aici un astfel de SMS
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: