Când și cum să gătiți?
Sarea negre este preparată numai în timp special desemnat - săptămâna trecută înainte de Paște. Și nu toată săptămâna, ci doar miercuri și joi. Momentul exact al pregătirii este o noapte de miercuri până joi sau dimineața zilei de joi curată. Trebuie să gătiți o sare atât de miraculoasă încât să fie suficient pentru a proteja casa și toți locuitorii săi pentru anul următor.
Rețete pentru prepararea de sare negru în oameni foarte mult. Potrivit uneia dintre ele, sarea este suficientă pentru a fi consacrată la timpul potrivit în biserică.
Cele mai multe tradiții au o acțiune comună - arderea în foc, pentru că strămoșii noștri întotdeauna respectau focul ca un instrument de purificare de la toate spiritele rele. Aceasta este sarea arsă de foc, pentru a-și spori proprietățile magice.
Cel mai adesea sarea neagră a fost străpunsă în aragaz. Pentru a face acest lucru, a fost legat în cârpă și a pus pe foarte căldură. În unele regiuni, pentru acest lucru a fost folosit un nou pantof. Există o tradiție să nu prăjiți sarea, ci să o săturați în cenușă și să o lăsați până sâmbătă.
Subtilitățile gătitului și depozitării
Conservate până în prezent și rețete mai sofisticate - să amestecați sarea înainte de arderea cu alte ingrediente:
- alunecare de nuc;
- mentă;
- frunzele de varza;
- pâine prăjită;
- ovăz și alte produse.
Aragazul pentru aceste scopuri a fost încălzit nu cu lemn de foc simplu, ci cu "duminică". Asemenea gazdelor de lemn de foc a rasat numai duminica in toata Marele Post. Fiecare duminică - un jurnal.
Sare, ars în cuptor, cernut, și apoi împins într-un mortar. Există un obicei pentru a amesteca sarea terminată cu cenușa din cuptor. Livrarea anuală pregătită în acest mod a fost păstrată cu grijă în casă pentru icoane.
Sare negre a primit un loc de onoare pe masa de Pasti festiva. Când a venit Paștele, a fost solemn pus pe masă cu ouă și prăjituri. Sarea de dinainte de joi a fost sfințită în biserică.
La cina de Paște, ouăle colorate erau sărate. În felul acesta, oamenii se rupeau adesea pentru Paste.
În ce cazuri este util sare joi?
Conform credințelor strămoșilor noștri, sarea pregătită în Joia Pure (sau în noaptea dinaintea ei) este capabilă să salveze din multe necazuri, și anume:
- Ochiul rău. Sarea, gătită în Joia Pură, a fost cusută într-o pungă de țesut și purtată pe piept.
- Recoltare slabă. Pentru a recolta a fost bogat, înainte de semănat cereale amestecat cu o mana de patru sare.
- Eșec și nefericire. Prin urmare, o mână de sare neagră a luat cu ei, mergând pe o lungă călătorie. Oamenii înarmați cu ei s-au dus la război. Și dacă casa a venit nefericită, sarea neagră a stropit toate colțurile.
- Boala și ochiul rău al vitelor. Nu a fost întâmplător că, după ce a condus bovinele pentru prima dată la pășunat în noul an, proprietarul a pus un pachet cu sare neagră în sânul lui. Dacă animalele de fermă s-au îmbolnăvit, sarea a ajutat și ea. Capul familiei a sărat pâinea și ia dat să mănânce animalul sau a sădit sare negru în apă și la udat.
- Diferite boli umane. Dacă cineva din familie se îmbolnăvea, i sa dat o poțiune medicală, o soluție de sare și apă obișnuită. Sarea a fost consumată și ca o bucătărie normală, fiind pregătită o soluție salină de vindecare pentru spălarea sau ștergerea corpului.
- Contestații de familie. Dacă acest lucru sa întâmplat în familie, oamenii care se certau sub pernă au fost plasați noduli cu sare joi. Și pentru ca membrii familiei să se poată alătura unul cu celălalt, în fruntea fiecărui pat, hostessul a aruncat o sare deasupra unui vârf.
- Probleme cu copiii. Progeniturii a crescut părinți sănătoși și frumos, fericit minții și o inimă bună, în apă pentru copii mama scăldat au fost mult timp adăugată la sarea neagră.
- Dușmani și nebuni în casă. Când o astfel de persoană a intrat în casă, i sa dat hrana presărată cu sare. După plecare, sarea era acoperită cu urmele unui oaspete nedorit.
În general, a fost considerat un medicament universal și o mică sare de joi era în mod tradițional pe masă în fiecare casă, întotdeauna într-o sare de lemn. Aceasta a protejat adăpostul de forțele răului, ochiul rău și degradarea, a atras prosperitatea și a contribuit la pacea în familie.
Ce gândesc oamenii de știință despre sărurile minune?
Beneficiile sării de joi sunt, de asemenea, vorbite de oamenii de știință moderni. Studiile au arătat că datorită modului special de a face sare negru este mult mai sănătos decât gătitul regulat. În compoziția sa există mult mai multe micronutrienți și minerale de care avem nevoie. Datorită conținutului ridicat de potasiu și calciu, precum și de magneziu și carbon, sarea neagră întărește organismul și îndepărtează în mod activ toxinele și excesul de apă din acesta.
Sarea negru va fi deosebit de benefică pentru persoanele cu probleme de digestie, inimă și vasele de sânge. Vom ajuta la insuficiența renală. Ea are un efect benefic asupra activității creierului - îmbunătățește auzul, atenția și memoria. Acest instrument este prezentat locuitorilor din mega-instituții, unde există un deficit constant de aer curat.
Așadar, stocarea sarei pentru anul următor nu este doar admiratorii tradițiilor populare și a ezoterismului. Nu va fi superfluă în fiecare casă, chiar și printre cei care au încredere numai în știința modernă. Săptămâna anterioară Paștelui vine în curând, așa că nu pierdeți timpul pentru a face un produs care să fie util pentru organism și să consolideze protecția energetică a organismului.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: