M-am uitat la aceste rețete de la unul dintre bucătarii mei preferați, Jamie Oliver. Rețetele lui, uneori, par a fi ciudate, neobișnuite pentru omul nostru. Dar crede-mă, când le încerci, vei înțelege imediat de ce Jamie Oliver a ajuns la fel de înalți în gătit. Abordarea sa neconvențională și combinația de produse incompatibile aparent dau un rezultat uimitor. Astăzi veți învăța cum să pregătiți salate delicioase de vară de la bucătarul-șef.
Este nevoie de câteva minute pentru a pregăti această salată și, ca rezultat, puteți avea o gustare delicioasă și satisfăcătoare. O astfel de rețetă este potrivită pentru vegetarieni și oameni care își urmează figura.
ingrediente:
- Mazăre verde - 3 mâini mari;
- Mere rosii - 2 bucati;
- Fenicul - 2 bucăți;
- Brânză Gorgonzola - 200 de grame;
- Walnuts - 2 mâini;
- Suc de lămâie - 1 bucată;
- Uleiul de măsline - 2-3 linguri;
- Sare, piper - la gust.
Salată de salată verde. Rețetă pas cu pas
- Scoatem miezul din mere și le tăiem în felii, cu fructe de fenicul pe care le facem și noi.
- Într-un castron mare, se amestecă mere, fenicul și mazărea verde.
- Adăugați nuci.
- Facem un dressing: Se amestecă suc de lămâie, se toarnă ulei de măsline, ar trebui să fie de trei ori mai mult suc de lamaie, sare, piper și se amestecă.
- Umplem salata.
- În bolul de servire se pune salata, se pune felii de brânză și se decorează cu fenicul verde.
Salata este dedicată iubitorilor de cartofi. Deoarece este aici cel mai important ingredient și este prezent în salată în majoritate. Ierburile proaspete, oțetul și semințele de muștar conferă salată o aromă ușoară și prospețime de vară.
ingrediente:
- Cartofi - 1 kilogram;
- Ceapa - 3 bucati;
- Pătrunjel - 1 grămadă;
- Mustar Dijon - 1 lingurita;
- Oțet de vin alb - 2 linguri;
- Uleiul de masline - 6 linguri;
- Sare, piper - la gust.
Salata de cartofi cu șobolani. Rețetă pas cu pas
- Am fiert cartofii în apă sărată.
- Curățăm și o tăiem în jumătăți sau felii, după cum doriți.
- Am pregătit pansamentul: Șoimii tăiați fin și patrunjelul. În vas se toarnă muștar și se toarnă ulei de măsline în castron, în timp ce biciuie tot, sare, piper, se amestecă cu ceapă și patrunjel.
- Se toarnă felii de cartofi cu dressing. Bucurați-vă.
O altă variantă a salatei de vară cu cartofi și legume proaspete. Nu vă fie teamă să combinați ingrediente necunoscute, încercați ceva nou și surpriză cu felurile de mâncare ale celor dragi.
ingrediente:
- Cartofi - 800 grame;
- Fenicul verde - 1 ciorchine mică;
- Vasile - 1 buchet mic;
- Castravete proaspete - 0,5 bucăți;
- Iaurt natural - 200 ml;
- Suc de suc și coajă de lămâie - 1 bucată;
- Uleiul de masline - 3 linguri:
- Sare, piper - la gust.
Salată de vară. Rețetă pas cu pas
- Pentru a începe, coaja, tăiați în felii și puneți cartofii în apă sărată până când se fierbe.
- În acest moment vom umple benzinaria. În castron, amestecați iaurtul, uleiul de măsline, sucul și coaja de lamaie, sarea și piperul, amestecați totul.
- Cu cartofii scurgeți apa, treci într-un castron mare și în timp ce cartofii sunt încă fierbinți, turnați-l cu un dressing și lăsați-l deoparte.
- Castraveți și scoateți semințele. Tăiați-l în brusochki la o jumătate de centimetru.
- Frunzele verde și busuiocul nu sunt tocate foarte fin.
- Se amestecă cartofii, castravetele, feniculul și busuiocul. Pe partea de sus din nou, un pic udat cu ulei de măsline.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: