Morcovii coreeni, destul de ciudat, nu au apărut în Coreea, ci în Uniunea Sovietică. Faptul este ca URSS a fost locuita de o varietate de natiuni si nationalitati, inclusiv coreeni, cei mai multi dintre ei stabilindu-se in Kazahstan si Asia Centrala.
În timpul lipsei de hrană sovietică, coreenii erau foarte greu să-și gătească mâncărurile tradiționale - kimchi și panchkhan, deoarece produsul principal în ele era varza Peking, care nu era cultivată deloc în URSS.
Apoi, coreenii care trăiesc în URSS au găsit calea originală, au folosit același set de mirodenii și uleiuri pe care le foloseau de obicei pentru mâncărurile lor, folosite împreună cu varza albă obișnuită, precum și morcovi obișnuiți. Mai târziu, varza a fost scoasă din acest fel de mâncare, a fost separată într-o rețetă separată, iar morcovii cu condimente au fost numiți morcovi în coreeană.
În prezent, morcovii coreeni sunt foarte populari nu numai pe teritoriul fostei Uniuni Sovietice, ci și în China, Japonia și chiar în Coreea. Este folosit atât ca un tratament independent, cât și ca unul dintre ingredientele salatelor numeroase și foarte diferite. Vom vorbi despre ele.
O salată cu morcovi coreeni poate fi făcută dintr-o varietate de alimente. Se adaugă mazăre și porumb, carne de pui și diferite tipuri de carne, ouă și brânză, o varietate de legume, fructe uscate și multe altele. Există o mulțime de opțiuni!
Alegeți ceea ce vă place cel mai bine și - vă bucurați de apetitul dvs.!
Salata "Chanterelle" cu morcovi coreeni
Salatele hrănite cu carne de pui sunt populare atât pentru vacanță, cât și pentru fiecare zi. Și dacă pieptul de pui este folosit împreună cu morcovi coreeni picant și picant, atunci o astfel de salată vă va încânta și vă va trezi apetitul oaspeților. Salata "Chanterelle" este nu numai foarte gustoasa, dar si foarte frumoasa. Se poate servi sub forma unei farfurioare festive frumoase sau porționată, decorând fiecare piesă cu un desen separat.
Pentru această salată veți avea nevoie de:
Să începem să gătim:
Fileul de pui trebuie gătit până când este pregătit în apă sărată. Puneți carnea pe o farfurie și lăsați-o să se răcească.
Brânza este trimisă la o răzătoare mare, este rapidă, simplă și convenabilă. Usturoiul trebuie să fie curățat și totuși pus deoparte.
Carne de pui răcită, ne vom rupe mâinile pe fibre. Castraveți tăiați în fâșii și usturoi, pe care deja l-am curățat, să trecem prin presă. Verzii trebuie spălați, uscați și tăiați cât mai puțin posibil. Am pus aceste produse împreună într-un castron profund. Salat salata la gust si se amesteca bine.
Această salată se va dovedi foarte gustoasă și frumoasă, indiferent de opțiunea pe care o preferați - obișnuită sau puf.
Bunito salată de la pui și morcovi coreeni
Salata "Bunito" din pui, ouă, brânză și morcovi coreeni a primit acest nume în rețeaua de pizzerii binecunoscuta în Ucraina, unde este gătită. Desigur, multe gospodine au reușit deja să înțeleagă rețeta pentru această salată simplă, dar foarte gustoasă. Vă oferim un gust al acestei salate, voi și cei dragi vă vor plăcea!
Pentru o salată, aveți nevoie de aceste produse:
Puiul trebuie fiert în apă sărată, răcită și tăiată în cuburi mici. Ouăle se gatesc fierte, se răcesc, se curăță și se taie în bucăți mici. Brânza este cel mai bine tocată pe o răzătoare mare.
Rapid, simplu și foarte gustos! Salata ar trebui să aibă grijă să bea timp de 1-2 ore, dar chiar și după gătire va fi grozavă.
Salată cu morcovi coreeni, pui și ananas
Pentru gătit vom avea nevoie de:
Salata trebuie să fie îngrășată timp de cel puțin o jumătate de oră înainte de servire.
Puteți adăuga nuc zdrobit la această salată, de asemenea, este potrivit pentru decorare.
Salata cu morcovi coreeni, carne de pui si kiwi
Salata este foarte hrănitoare, deoarece conține brânză, pui și ouă. Kiwi oferă o sursă interesantă, merele adaugă notele dulci și acrioase, și morcovii coreeni - claritate picantă. Și toate împreună este o salată care dispare foarte repede de la orice masă festivă!
Uneori, această salată se numește, de asemenea, "bucuria Maidenului", deoarece bărbații înțeleg rareori combinația de fructe și carne, dar fetele-fete-doamne nu pot trece printr-o astfel de rețetă și vin din salată să se încânte!
Produsele pentru această salată luăm din calculul a 8-9 porțiuni mici de "doamne". Dacă aveți o mulțime, luați doar de 2 ori mai puțin. Dar este mai bine să nu se salveze, pentru că de foarte multe ori oaspeții cer suplimente din această salată neobișnuită.
Pentru pregătire veți avea nevoie de:
În primul rând trebuie să fierbeți carnea de pui până la gata, și, de asemenea, fierte ouă fierte tare.
Puteți fierbe puiul în prealabil, atunci este mai bine să-l lăsați în bulion. Lăsați-l să se răcească și puneți tigaia în frigider, astfel încât puiul tău să nu se usuce.
Carnea de pui tăiată în bucăți mici, dacă este posibil, cuburi, dar acest lucru nu se întâmplă întotdeauna, nu vă faceți griji, așa cum va fi, așa va fi.
Ouăle sunt curățate, tăiate în jumătate și separăm proteinele de gălbenușuri.
Kiwis sunt spălate, înmuiate, apoi cu atenție cu un cuțit, scoateți pielea. Tăiați carnea cu sferturi mici, încercați să le faceți cât mai mici și mai subțiri posibil.
Morcovii din această salată au, de asemenea, nevoie de pregătire. De asemenea, trebuie să fie tocat fin. Dacă nu faceți acest lucru, "dungi" lungi de morcovi coreeni vor trage straturile de salată în spatele lor la prima încercare de a se răspândi peste plăci. În plus, morcovii sunt singurul ingredient relativ dur în această salată. Deci, va fi mai gustos dacă îl tăiați cât mai mic posibil.
Brânza trebuie frecată pe o cremă mare.
Apoi colectăm straturile de salată:
Salata este gata! Lăsați-l să bea (de preferință 1-2 ore sau mai mult) și poate fi servit pe masă!
Salată salată cu morcovi, ciuperci și șuncă coreeană
Pentru această salată avem nevoie de:
Șunca trebuie tăiată în benzi mici. Vino și cu ciuperci. Morcovii pot fi, de asemenea, macinat putin, astfel incat lungimea sa fie aceeasi ca si sunca de paie. Ouă și brânză sunt trimise la răzătoare, brânză - la o mare, ouă pot fi frecat și mici. Și, trebuie să frecați proteinele și gălbenuțele separat.
Salata:
- morcovi
- ciuperci
- Chipsuri care trebuie zdrobite manual.
- șuncă
- Brânză rasă
- Ouă albă.
Salata "Anastasia" cu morcovi coreeni și omeletă
Se pare că o salată cu o olimetă nu se va deosebi foarte mult de varianta uzuală cu ouă fierte, dar, de fapt, gustul se dovedește a fi destul de diferit, interesant și foarte delicat. Încercați să faceți o salată cu o olimetă, veți dori cu siguranță!
În unele variante ale acestei salate se recomandă să nu se folosească o omletă obișnuită, ci clătite de ouă, în care se adaugă amidonul la ouă sau la o mulțime de făină. Puteți încerca și această opțiune, dar va fi o altă salată cu un gust diferit.
Aceasta salata necesita timp. Este foarte important pentru el să insiste că produsele pot absorbi gustul și aroma unul de celălalt și de aceea este de obicei gătit în ajunul sărbătorii seara și trimis la frigider.
Vom avea nevoie de astfel de produse:
Pieptul de pui trebuie să fie fiert în prealabil într-o mică apă sărată, lasă carnea să se răcească și se taie în benzi subțiri.
Ouăle bate cu apă și făină, din care trebuie să coaceți două omlete subțiri. Când omletul se răcește, trebuie tăiat și în felii subțiri.
Păstrăvul de varză și șunca sunt de asemenea trimise la placa de tăiere și tăiate în felii.
Salata de ficat cu morcovi coreeni
Pentru această salată veți avea nevoie de:
Începem să pregătim o salată:
Ficatul gătit trebuie tăiat cu atenție în benzi. Ouăle bate cu o cantitate mică de sare și le coaceți subțiri în tigaie. Dați clătite clatite, după care trebuie să fie tăiate în benzi subțiri. Ceapa tăiată în jumătăți de inele.
Salata "masterpiece" cu morcovi coreeni și pui afumat
Salata "capodopera" devine într-adevăr o capodoperă - delicioase și foarte frumoase! Potrivit pentru orice vacanță.
Pentru o salată veți avea nevoie de:
Salată cu morcovi coreeni și bastoane de crab
Pentru a pregăti această salată delicioasă, veți avea nevoie de:
Ardeiul dulce servește în același timp cu stratul superior și decorarea salatei. Puteți servi imediat după gătit, dar este mai bine să lăsați-l să se înmoaie.
Salata de morcovi din Coreea, de pui, ciuperci și brânză
Produse pentru salate:
Începem să pregătim o salată:
Salata poate fi decorată cu ierburi proaspete și trebuie să se acorde să stea cel puțin o oră.
Salată de șuncă pufoasă cu brânză și morcovi coreeni
Produse pentru salate:
Cum să pregătești o salată:
Brânza trebuie să fie rasă pe o răzătoare mare și șunca tăiată într-o paie îngrijită. Castraveții sunt, de asemenea, trimiși la un răzuitor mare, iar sucul care este extras din el, este mai bine să fuzionezi. Ouăle trebuie să fiarbă timp de 8-10 minute, răcoroase și curate.
- Brânză rasă.
- Șuncă tăiată în felii.
- Din nou, brânza.
- Și din nou șuncă.
- Castravete proaspete.
- Morcov în coreeană.
Decoreaza salata cu felii de oua fierte. Lăsați-o să bea timp de 1-2 ore și se poate servi pe masă!
Marinată salată de ciuperci cu morcovi coreeni
Produse pentru salate:
- Porc ușor - 400 g;
- Marinate ciuperci - 250 g;
- Morcovi coreeni - 200 g;
- Ceapa - 100 g (va trebui marinata);
- Uleiul vegetal, sarea - la gust.
Se fierbe ușor, se lasă să se răcească și se taie în benzi. Marile ciuperci încearcă, de asemenea, să taie cât mai aproape de formare posibilă cu paie. Ciupercile pot fi luate oricum doriți.
Ceapa se taie in bucati mici si se marineste in otet timp de 10-15 minute. Morcovii coreeni sunt, de asemenea, în valoare de tăiere, astfel încât nu este prea lung, va fi mai convenabil pentru o salată.
Se amestecă toate alimentele într-un vas mare de salată, se umple tot cu ulei vegetal, se adaugă sare și se lasă salata să se ridice puțin. Salata poate fi servită pe masă!
Salata rapidă cu morcovi în stil coreean și ciuperci
Produse pentru salate:
- Morcovi coreeni - 200 g;
- Zahăr din porumb - 1 cutie;
- Marinarea ciupercilor (miere agarica, mai buna - mica) - 1 cana (450 g);
- Suc de pui afumat - 1 buc.;
- Ceapa verde - 4-5 pene;
- Crackers - 1 pachet (preferabil cu un gust de ciuperci);
- Plăci plate rotunde (antena).
Carnea de pui trebuie să fie separată de picioare, oase și piele. Am tăiat-o cu cuburi medii. Ceapa verde se toarna bine. Și vom continua să recoltăm salată.
Uneori aceste salate sunt servite pe masă fără amestecare. Apoi, oaspeții dvs. vor primi un "constructor de salate", de la care oricine poate face un fel de mâncare la gustul său.
Salata este gata, bine apetit!
Salată cu pui afumat, omeletă japoneză și morcovi coreeni
Știți ce este o omletă japoneză? De obicei, diferă doar câteva componente, care schimbă radical gustul vasului.
Pentru omletă japoneză în loc de lapte, trebuie să luați sos de soia și oțet de orez. În amestec se adaugă puțin zahăr, ajută la umbrirea gustului produselor.
Un astfel de omlet japonez neobișnuit într-o salată combină cu morcovii coreeni și un gust strălucitor de pui afumat, se dovedește foarte interesant. Nu uitați că astfel de salate trebuie insistate asupra faptului că gusturile strălucitoare se pot amesteca, iar produsele înmuiate cu arome ale reciproc. Această salată este suficientă pentru 15 minute
Produse de care avem nevoie:
În ouă, adăugați zahăr, amestecați-le puțin cu un mixer sau cu un amestec. Se toarnă în amestecul de oțet și sos de soia, o mică măturică. Din acest amestec, faceți o omletă subțire într-o tigaie.
Se separă puiul de oase (dacă există) și piei, tăiate în cuburi mici. Omelețul este lăsat să se răcească și să se taie și în cuburi.
Salata cu morcovi coreeni și țelină
Produse pentru salate:
- Castravete proaspete - 2 buc;
- Morcovi coreeni - 250 g;
- Roșii mici - 5-6 buc;
- Stem de telina - 2 buc;
- Măsline negre - 6-7 bucăți;
- Oțet balsamic - 1 linguriță;
- Ulei vegetal - 1 lingura. l.
Morcovii trebuie tăiați astfel încât dungile să devină mai scurte, altfel este incomod să le adăugați la salată. Castraveți tăiate plăci, și roșii - doar 4 bucăți. Dacă nu ați găsit o roșie mică, atunci puteți lua o mare, și taie cu brusochki. Măslinele pentru această salată trebuie tăiate cu inele subțiri.
Legumele sunt amestecate într-un castron de salată, se presară cu oțet balsamic și se adaugă ulei. Dacă vă placeți ascuțit, atunci ar trebui să adăugați chiar la capătul unui mic vârf de ardei roșu sau ardeiu fin tăiat.
Salata este gata, puteți servi pe masă!
Salata "Trei flori" cu morcovi și ciuperci coreene
Această salată combină puiul, ciupercile murate, brânza și morcovii coreeni. Combinația nu este cea mai obișnuită, dar se dovedește foarte gustoasă!
Pentru o salată veți avea nevoie de:
Pentru a decora salata, puteți folosi patrunjel, ouă fierte și o roșie (în mijloc).
Salata va fi fulgi, dar pentru că aveți nevoie de un vas confortabil. S-au găsit? Începem.
Puiul trebuie să fie fiert în prealabil cu sare și condimente, răcit și tăiat în bucăți. Aceste bucăți de carne ar trebui, de asemenea, să fie prajite puțin. Deci, va fi mai delicios. Și această carne de pui va fi primul strat al salatei noastre.
Puteți decora o salată.
Salată rapidă cu bastoane de crab și morcovi în limba coreeană
Aveți nevoie urgentă de o salată gustoasă și festivă? Oaspeții sunt deja aproape la ușă, și ce să-i tratezi, nu știi? Această salată va fi o soluție pentru iubitorii de delicatese delicioase și simple și pentru organizarea unei mese festive "în grabă".
Pentru salată veți avea nevoie de:
Începem să pregătim o salată:
Această salată este pregătită foarte repede și destul de simplu, dar aici sunt câteva trucuri.
Deschidem recipientul de porumb, dați lichidul din el, lăsați porumbul să se usuce. Este mai bine să iei un borcan mic sau jumătate de borcan obișnuit. Dar dacă sunteți un iubitor de porumb, atunci nu puteți fi lacomi.
Morcovii tăiau, deci nu a fost prea lung. Crabii de crab trebuie tăiați în inele. Iar ouăle se fierb, se curăță, apoi se taie mărunt. Ultimii castraveți tăiați și, nu prea mici, astfel încât să nu curgă.
Salata "Carusel"
O altă improvizație interesantă cu morcovi în coreeană, care a devenit foarte popular datorită gustului excelent și a simplității gătitului.
Pentru salată veți avea nevoie de:
- Zahăr din porumb - 0,5 cutii;
- Pui afumat (piept sau file) - 200 g;
- Morcovi afumati - 250 g;
- Ceapa - 1 bucata;
- Sukhariki - 1 plic (le puteți găti singur).
Începem să pregătim o salată:
Morcovii coreeni ar trebui să fie fie gătite de către dvs., fie cumpărate într-un magazin. Pentru o salată, este deja gata, tăiate în "panglici" nu au fost prea lungi.
Ceapa trebuie tăiată, trebuie să fie arsă cu apă clocotită, această salată nu are nevoie de amărăciune suplimentară.
Articole similare
-
Salata sub blana este o soluție satisfăcătoare! Rețetă cu fotografii și videoclipuri
-
Reteta originala de salata de Caesar cu fotografie, gatit pas cu pas
Trimiteți-le prietenilor: