O rădăcină bine-cunoscută și comună este ridichea. Această legumă a fost consumată ca hrană în Egiptul încă vechi. În Rusia, știind despre proprietățile utile și vindecătoare de ridiche, a folosit-o ca un produs care a ajutat la scăderea diferitelor boli.
Există mai multe tipuri de ridichi. Forma fructului depinde de varietate și poate fi diferită - rotundă, ovală, alungită. Culoarea pielii fetale variază de asemenea. Cele mai des întâlnite sunt ridichele negre, cenușii, ridichi alb. Mai puțin frecvente sunt ridichea roșie, violet, verde. Calitățile gustului de ridiche depind de culoarea pielii fructului. Ridichea este mai dulce, ridichea este mai dulce și mai moale. Cele mai frecvente și folosite sunt ridiche negru și verdeață de ridiche.
Recent, o atenție și respect pentru ridichi nedrept diminuat, dar pentru adepți ai dreptul de alimente sănătoase, este util să știe ce este util ridiche. Beneficiile de ridiche sunt cunoscute oamenilor de mult timp în urmă. Rădăcina în Rusia a fost cultivată peste tot. Cu toate că această legumă este destul de amar, oameni valoroși ca ridiche alimente și proprietățile sale medicinale sunt foarte mari: rădăcinoase utilizate pentru gătit și prepararea uleiului de semințe, a observat că ridiche ajută la digestie.
Proprietăți utile de ridiche
Ridichea conține uleiuri esențiale și este bogată în fibre
O mare valoare a acestei legume este uleiurile esențiale, datorită cărora ridichea neagră provocată de tuse devine eficientă. Uleiurile esențiale de rădăcină promovează lichefierea și eliberarea sputei și a mucusului organelor lor respiratorii.
După studierea compoziției ridichei, putem spune că ridichea verde are aceleași proprietăți benefice ca și ridichea neagră. Folosind o salată de ridiche verde înainte de a mânca, vă veți asigura un apetit bun, în plus, va fi util pentru tractul digestiv, vă veți scuti de probleme cu stagnarea biliară.
O astfel de compoziție bogată de ridichi confirmă faptul că beneficiile ridichei sunt enorme, medicina oficială și populară fiind convinsă de acest lucru și, din acest motiv, tratamentul cu ridiche negru este utilizat pe scară largă. În multe rețete bine cunoscute de medicină populară, se recomandă utilizarea acestei legume pentru a îmbunătăți peristaltismul intestinal. Rețetă utilă în colelitiază, cu umflături, în tratamentul radiculitei.
Radacina de celuloză are proprietăți antimicrobiene, antibacteriene. Rechinul deosebit de util este în iarna sau primăvara, când există un deficit de minerale utile și vitamine.
Carotenul, conținut în ridiche, are un efect pozitiv asupra vederii. Este deosebit de utilă ridiche pentru persoanele cu diabet zaharat. În ciuda faptului că această legume are atât de multe proprietăți utile, trebuie reținut că ridichea nu poate fi utilizată pentru gastrită, ulcer gastric și 12 ulcer duodenal. Nu este recomandat să se utilizeze ridiche în bolile inflamatorii ale ficatului și rinichilor.
Utilizarea ridiche este incontestabilă. Ar trebui folosit pentru a mări pofta de mâncare, ajută la îndepărtarea excesului de lichid din organism și, cu urolitiază, va ajuta la înmuierea pietrelor în rinichi, are un ușor efect coleretic.
Sucul de ridiche negru are un efect expectorant, înmoaie tusea. Utilizarea sa în bronșită, tuse convulsivă va ajuta la accelerarea recuperării.
Pentru cei care se uita la greutatea lor, va fi util să știe ce o ridiche de calorii. În 100 de gr. Produsul conține 36 kkalory astfel încât ridiche se referă la alimente cu conținut scăzut de calorii, și include în dieta dumneavoastră, puteți fi sigur de cifra.
Astăzi, daikon de rechin este cunoscut și utilizat pe scară largă în lume. Această ridiche este o recoltă mare de rădăcini, care are o aromă plăcută, gust moale și nu conține ulei de muștar. A fost crescut în mod de reproducere în China, unde este încă cultivată acum. Sa răspândit pe scară largă în Japonia. De aici și celelalte nume ale acestei plante: ridiche chinezesc sau hering japonez. În Rusia, această legumă este de asemenea cultivată și se numește ridiche dulce sau ridiche albă.
Rețetă ca produs alimentar
ridiche este un produs alimentar popular
Rădăcina, fiind un mijloc excelent de promovare a sănătății, rămâne o mâncare utilă. Are un gust specific ascuțit, deci este adesea folosit în prepararea salatelor, ca una dintre componente. Ambientele pot prepara diferite feluri de mâncare de la ridiche: gustări, salate, supe, okroshki, borsch, diferite feluri de mâncare din carne sau legume.
De exemplu, o salată de ridichi și morcovi este utilă pentru digestie, pentru a îmbunătăți motilitatea intestinală, o astfel de salată ajută la lupta cu constipația. Sucul de rădăcină amestecat cu suc de sfeclă roșie și morcovi este un remediu excelent pentru anemie. Rășinos daikon este consumat în cea mai mare parte în stare proaspătă. Foarte popular este salata de ridiche salata in forma de grau cu sare si ulei vegetal.
Rădăcină ca asistent în lupta împotriva bolilor
Rădăcina cu miere este un instrument excelent în lupta împotriva răceliilor
dovedite a lungul secolelor, eficiente, un remediu - ridiche cu miere și ridiche neagră cu miere servesc pentru a preveni formarea de pietre în vezica biliară și rinichi. Este, de asemenea, un instrument minunat pentru tratarea răceliilor.
Un partener frecvent al frigului este o tuse. El este vindecat prin medicamente prescrise de un medic. Acțiunea multor dintre aceștia vizează lichefierea și descărcarea sputei. Dar, uneori, din anumite motive, utilizarea lor devine imposibilă, de exemplu, ele pot fi alergice la medicamente, copii, sarcină, doar refuzul de a le folosi. Aici, sfaturi și rețete de medicină tradițională vin la salvare. Una dintre căile eficiente de a scăpa de tuse este ridichea.
Bunicile noastre au știut mereu că rețeta de tuse funcționează foarte bine, mai ales o ridiche cu miere de tuse. Pentru a pregăti un astfel de remediu: luați o ridiche mare, faceți în mijloc un canelură în care se toarnă puțină miere. Curând acest canal va fi complet umplut cu suc de ridiche. Acest medicament ar trebui să fie infuzat în întuneric pentru un timp (orele 4-5), și veți primi un medicament tuse minunat, care trebuie să fie luate de 3 ori pe zi pentru 1 lingura. lingură. Este adesea folosit ridiche cu miere de la tuse la copii. Dacă bebelușul are o răceală și are o tuse, același medicament poate fi administrat copilului, dar doza trebuie redusă la o linguriță. Cu toate acestea, este necesar să acordăm cu atenție copiilor mici o ridiche cu miere de tuse, deoarece mierea este pentru mulți copii un produs care cauzează alergii, iar sucul de ridiche poate deteriora laringele mucoase și stomacul. Medicii cred că, pentru acest scop, o ridiche albă este mai potrivită, deoarece nu este atât de amară și există fără limite. Începeți tratamentul cu o cantitate mică, crescând treptat doza.
Puteți obține suc de ridiche, tăind mărunt fructele de ridiche și umplându-le cu zahăr. Când apare sucul, se recomandă să o luați la un adult - 1 lingură. lingura in fiecare ora, si copii - o lingurita. Cu ajutorul acestui medicament puteți învinge repede chiar și o tuse severă. Când tuse la copii, sucul de ridiche poate fi amestecat cu suc de morcov și lapte în proporții egale. Acest medicament trebuie administrat bebelușului la o linguriță de 3 ori pe zi. Puteți adăuga o mică miere aici. Puteți pur și simplu să stoarceți sucul din ridiche, amestecați-l cu miere în proporții egale și utilizați-l ca un medicament excelent pentru tuse. Dacă copilul are o alergie la miere, acesta poate fi înlocuit cu zahăr.
Sucul de ridiche amestec cu miere și un alcool în proporții egale utilizate pentru frecarea în piele pentru nevralgie tratament intercostală și sciatică.
Deoarece culturile de rădăcină conțin o cantitate mare de potasiu, permite utilizarea sa ca un diuretic, deducând excesul de lichid, precum și multe substanțe nocive - toxine, toxine.
Este de remarcat faptul că ridiche în timpul sarcinii ca produs alimentar în cantități mari nu este recomandată. Cu toate acestea, în multe cazuri, ridiche cu miere în timpul sarcinii poate fi utilă. De exemplu, pentru răceli, tuse, când nu doriți să utilizați medicamente chimice, iar un remediu popular dovedit în acest caz poate ajuta. Luați-l de 3 ori pe zi pe o lingură. Dar, înainte de a vă consulta întotdeauna medicul, deoarece uleiurile esențiale conținute în ridiche, pot cauza tonul uterului și provoacă o amenințare la gestație.
Mâncând în mod regulat ridiche, veți obține un set bogat de microelemente și vitamine esențiale. Aceasta va întări imunitatea și va afecta favorabil starea întregului organism. Odată ce vă aflați pe masă, ridica vă va da sănătate familiei și familiei.
Articole similare
-
Radish și ridichi utile și proprietăți medicinale, cum să gătești ridiche și ridichi
-
Compoziția Mirpois, proprietățile utile și răul amestecului de legume Mirpois
Trimiteți-le prietenilor: