Cum să gătești gin acasă, bucuriile femeilor

Cum să gătești gin acasă? Far Olanda ne-a dat o băutură tonică delicioasă - gin. Puteți să-l cumpărați în magazine. Dar oamenii practice preferă să pregătească o băutură acasă. Reteta sa se distinge prin tehnologie simpla, astfel incat toata lumea sa o gateste. Aceasta este o frumoasă decorare a mesei festive. Oaspeții vă vor aprecia creația exclusivă!

1 Ce va fi necesar pentru a face ginul de casă în limba rusă?

Jin este o băutură tare. Acesta este fabricat din alcool din grâu cu adaos de fructe de ienupăr. Băutura are încă un nume - "vodka de ienupăr". Ginul clasic are un gust uscat. În alte țări, este rareori beat în forma sa pură. Cu toate acestea, în Rusia nu este acceptat să se reducă gradele de alcool, deci băutura este nediluată. Există soiuri în care se adaugă citrice, caramel și chimen. Soiurile din Olanda sunt păstrate în butoaie de stejar. Ele sunt caracterizate printr-o nuanță de aur. Soiurile englezești sunt absolut transparente. Homemade gin, care are o calitate corespunzătoare, are un gust uscat, cu un caracter ascuțit și un gust de ienupăr.

O gazdă atentă pentru a face gin acasă va avea nevoie de următoarele ingrediente:

Vodca de uz casnic este, de asemenea, un produs de calitate. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de materii prime: dulciuri, gem, cartofi, struguri, zahăr și drojdie.

În prima etapă se produce prepararea de zahăr. Într-un recipient cu un volum mare, turnați 5 litri de apă purificată și 1 kg de zahăr. Pentru a dizolva rapid zahărul, încălziți apa la o temperatură de 30 °. Este convenabil să utilizați boilerul. În apă, dizolvați complet zahărul, apoi adăugați 100 g de drojdie uscată. Capacul este închis, iar masa rezultată este lăsată timp de o săptămână.

Zahăr cu drojdie

Vă recomandăm să citiți

Jin Bombay Sapphire este o băutură de zece ingrediente
Cum sa bei gin Beefeater - curat sau intr-un cocktail?
Cum să bei gin acasă și într-un bar pentru a obține maximum de plăcere?

Atunci când sucul de zahăr este copt, se toarnă în aparatul de bere. Ca urmare a distilării, se obține alcoolul brut. Instalați o celulă uscată și un frigider. În partea de jos a dispozitivului sunt încălzitoare termoelectrice speciale. Conectați conductele pentru alimentarea și ieșirea din apă, precum și băutura finită. Tubul de evacuare a apei este plasat într-un recipient.

Rezultatul este un alcool brut. Apoi, trebuie să organizați procesul de rectificare. Mai întâi, alcoolul brut este drenat, un precipitat este îndepărtat din vas și spălat. În dispozitiv, schimbați duza. Alcoolul este turnat din nou în unitate. De data aceasta va fi necesar să se atașeze un detaliu suplimentar - o țeavă din oțel inoxidabil. În interiorul acestuia este instalată o duză spirală-prismatică.

Conectați un condensator de reflux cu un tub de silicon, prin care va ieși apa încălzită și un sistem "start-stop". După terminarea procesului de rectificare, se obține alcool pur în casă. Rezistența produsului atinge 95%. Rămâne să se dilueze cu apă. Insistați la vodcă timp de 7 zile.

2 Rețete de gin domestice

Alegeți rețeta care vă place mai mult. Prepararea ginei de casă în primul rând:

1 kg de boabe de ienupăr proaspăt sau 500 g de fructe uscate umpleți cu 1 litru de vodcă sau de lună;
tinctura trebuie să se ridice neapărat într-o cameră întunecată, la temperatura camerei, 2 - 3 luni;
Tinctura trebuie să fie depășită cu ajutorul aparatului de brasaj, ieșirea este împărțită în fracții.

Prepararea ginei de casă în al doilea mod:

1 kg de boabe coapte într-un mortar;
adăugați 1 litru de apă caldă;
se adaugă drojdie uscată (3-5 g), zahăr (100 g) și se lasă să se fermenteze timp de 7-10 zile;
Procesul de fermentare trebuie efectuat sub sigiliul hidraulic;
preluați amestecul de pe mașina de fabricare a berii, fracțiunile se vor separa.

Homemade Gin Preparation

Dacă nu aveți nimic împotriva experimentelor, atunci puteți adăuga condimente. Acest lucru va face ca gustul să fie mai original. Doriți să vă îndepărtați complet de ginul clasic gin - insistați pe viitor pe coaja de portocale. Dacă utilizați numai produse de înaltă calitate, vă puteți bucura de gustul băuturii primite fără teamă.

Gin la domiciliu este mai delicios decât magazinul. Toată lumea care a testat rețetele în practică spune acest lucru.

În plus față de rețete, se recomandă 3 moduri, deoarece este necesar să beți această băutură:

În cea mai pură formă, este beat de majoritatea rușilor. Acesta este modul ideal pentru toți cei care iubesc spiritele. Ginul este servit pe masă ca un aperitiv. Va fi o surpriza placuta pentru oricine nu a mai incercat pana acum. În gură apare o senzație plăcută de frig.
Ginul diluat consumă vârste diferite. În acest caz, puteți regla puterea alcoolului. Proporțiile sunt măsurate de obicei prin ochi, aproximativ 1: 1. Al doilea ingredient este de obicei sucul de citrice, apa minerală carbonată sau cola.
Cocktail-urile cu gin devin din ce în ce mai populare astăzi. Jin este perfect combinat cu alcool. În toate țările lumii, este cunoscut un ginotonic, inventat de soldații britanici care au servit în India.

3 Pregătirea lichiorului și a cocteilurilor pe bază de gin

Ginul spinoasă este un adevărat lichior. Băutura făcută la domiciliu are un miros de fructe de pădure. Culoarea prunului nu poate fi confundată cu nimic. Pentru a pregăti o alternativă la ginul pur, luați o boabe congelate sau proaspete. Fructele trebuie zdrobite. Astfel este necesar să se pregătească 5 pahare de găină. Bomboanele adorm 6 - 6,5 pahare de zahăr și se toarnă cu ajutorul ginei. Containerul este sigilat și lăsat timp de 3 luni. Periodic, flaconul este recomandat să se agită. Lichiorul preparat trebuie filtrat și îmbuteliat. Băutura are un gust blând cu sourness.

Gin gorin acasă

Pregătiți acasă un gin și un tonic celebru. Cocteilul este fabricat din gin, tonic, lămâie și gheață. Un tonic natural este considerat un ingredient util: conține o mulțime de chinină. Proporțiile pot varia de la 1: 1 la 1: 3. Incearca un cocktail cu un gust racoritor!

Cea mai citire:

Sindromul Hangover - cauzele, tratamentul și prevenirea senzațiilor dureroase
Plo.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare