Ce este mâncarea ortodoxă? În primul rând, este o dietă echilibrată și corectă în sensul spiritual și fiziologic, ținând seama de tradițiile Bisericii Ortodoxe, de Posturile și Vacanțele sale.
Sistemul alimentar ortodox contribuie la vindecarea spirituală și fizică prin respectarea strictă a fasturilor și a reținerii în timpul mesei obișnuite. Cât de precis să observi postul și ce este permis să mănânci în timpul sărbătorilor ortodoxe și în timpul săptămânii?
Caracteristici ale mâncării ortodoxe pentru fiecare zi
În timpul lungii sale istorii, Ortodoxia a reușit să dobândească un sistem alimentar serios și admirabil, care ajută la purificarea spiritului și a corpului. ameliorarea generală a corpului și chiar tratarea multor boli cronice, datorită restricțiilor din dieta și meniul plantelor din posturi și sărbători.
Cu toate acestea, excesul de alimente ar trebui evitat în afara posturilor și sărbătorilor.
Ce produse pot folosi pentru ortodocși în zilele lucrătoare și sărbătorile?
- Fructe, pepeni.
- Ciuperci (puțin câte puțin, cu grijă) și fructe de pădure.
- Verdeață de toate felurile.
- Legume de orice fel (supe, tocanuri, salate cu ulei vegetal, legume tocate / coapte etc.).
- Condimentele sunt în limite rezonabile.
- Băuturi nealcoolice - ceaiuri, decoctări, compoturi, sucuri de fructe produse la domiciliu, kissels, apă primăvară / decongelată.
- Toate cerealele, cerealele.
- Pește - macră, tocată sau marinată, coaptă cu legume, sărate.
- Marinate și muraturi.
- Mazăre, fasole și linte.
- Semințe de floarea-soarelui și nuci.
- Fructe uscate.
În ceea ce privește mesele în afara posturilor și sărbătorilor. în zilele obișnuite - nu există cadre speciale de hrană, dar nu este binevenită și supraalimentarea.
În ziua de miercuri, produsele din carne sunt excluse, în zilele de vineri chiar și peștii sunt excluși (este posibilă numai alimentele vegetale).
Meniu ortodox în post pentru fiecare zi - caracteristici ale meselor zilnice în postul ortodox
Cum și ce ar trebui să mănânc în postul ortodox?
Vă oferim un meniu aproximativ (nu conform regulilor monahale), care exclude utilizarea produselor de origine animală:
Meniu luni:
- Pentru micul dejun: orice terci din apă + dulce + biscuiți + fructe + ceai
- Pentru prânz: borsch sălbatic + salată (ciuperci) + pâine + fructe + ceai cu miere
- Pentru cină: găluște + salată de varză + morcov + jujube + ceai
- Pentru micul dejun: cafea + terci de ovăz pe apă + biscuiți
- Pentru prânz: supă brută + salată de cartof + pâine cu miere + fructe + ceai
- Pentru cină: paste + sos de casă (roșii) + salată din legume brute + pâine + compot
- Pentru micul dejun: cafea + muesli + fructe cu biscuiți
- Pentru prânz: supă de supă de mazăre + pâine + vinaigrette + ceai
- Pentru cină: hrișcă cu ceapă prăjită + ciuperci tocate + legume proaspete + compot + pâine
- Pentru micul dejun. fructe + cafea + pâine cu caviar de squash
- Pentru prânz: supă de mazăre slabă + pâine cu vinaigrette + ceai
- Pentru cină: orez, coaptă cu legume + mazărie (conserve) + compot
- Pentru micul dejun. muesli + fructe cu biscuiți + cafea
- Pentru prânz: supă de ciuperci subțire + ceai
- Pentru cină: cartofi + verde + conopidă tocată + compot + pâine
- Pentru micul dejun: terci de ovăz pe apă + biscuiți + cafea
- Pentru prânz: supă de ciuperci subțiri + salată de la șuncă de mare + compot + pâine
- Pentru cină: ragut de legume + ceai + pâine
Meniu pe duminică:
- Pentru micul dejun: terci de ovăz pe apă + suc + pâine cu fructe
- Pentru masa de prânz: supă brută + cuțite (ciuperci cu cartofi) + ceai + pâine
- Pentru cină: plăcinte de varză + compot
Dacă dorești insuportabil să ai o gustare pe timp de noapte, poți să mănânci la ora 21 o bucată de pâine uscată cu ceai verde.
Trimiteți-le prietenilor: