Puțini oameni știu despre acest truc atunci când coace cartofii în cuptor, ca o înghețare preliminară. Astăzi vom împărtăși această rețetă minunată cu dumneavoastră.
Și nu-l tratați sceptic, ci luați-o și încercați. Cartofii "congelați" se vor transforma în magnific - luminos, topit în gură, aerisit, cu o crustă roșie. Este mai mult ca o cartofi piure sub o crusta densa. Dacă ați gustat, nu doriți să coaceți cartofii în cuptor în alte moduri. Amicii care au adoptat această rețetă vorbesc cu același entuziasm și susțin că, dacă doar coaceți cartofii în cuptor, va deveni mult mai densă și mai uscată.
Simplu, simplu, gustos, parfumat - ingenios! Încercați să vă diversificați meniul cu această garnitură. Serviți cu o salată de cartof "frostbitten" cu varză - cea mai bună cină de iarnă și nu vă puteți imagina. Apropo, această rețetă vă va ajuta perfect în timpul Postului Mare.
Ingredientele
Cum să gătiți un cartof "înghețat" în cuptor
Cartofii de dimensiuni medii se spală, se curăță și se fixează tuberculi întregi în apă fiartă sărată. Gatim doar cinci minute.
Luăm cartofii din apă, răciți-i. Pentru frumusețe, o puteți tăia ușor cu un cuțit de-a lungul și peste. Am trimis cartofii timp de o oră în congelator.
Apoi o scoatem și o punem într-o formă umplute cu ulei vegetal, acoperim fiecare cartof cu ulei din toate părțile.
Am trimis cartofii în cuptor, încălzit la 200 de grade, timp de circa 40 de minute. De câteva ori ne uităm în cuptor și transformăm cartofii să se prăjească uniform.
Cartofii pregătiți sunt presați cu sare, piper negru sau roșu, ulei de măsline, usturoi zdrobit, mărar proaspăt sau ceapă verde.
Nu vă fie teamă că cartofii vor deveni dulci. Deoarece a fost ușor gătit, amidonul nu se va deteriora și nu va da dulce excesiv.
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: