Odată, în cantina școlii noastre au fost vândute gustări foarte gustoase cu brânză și șuncă. Încă de atunci m-am îndrăgostit de această patiserie și, devenind mai în vârstă, mi-am găsit rețeta preferată pentru șuncă și brânză. Plusul extraordinar al acestei rețete este că nu trebuie să vă mâncați cu testul lung și dureros. Puteți lua aluatul înghețat deja pregătit din supermarket și, timp de 15 minute, puteți face o coală completă de coacere a sluyochek-ului preferat. Tot ceea ce este necesar pentru a face bufe cu șuncă și brânză este: bomboane de patiserie gata preparate, brânză tare și șuncă.
Mai întâi pregătim umplutura. Șuncă tăiată în felii subțiri de dimensiuni mici, astfel încât era convenabil să le acoperiți cu o aluat.
Brânza se freacă cu un răzuitor mare.
Apă înghețată dezghețată. Pentru a face acest lucru, este suficient să ieșiți din pachet și lăsați-l timp de 20 de minute la temperatura camerei. Suprafața de lucru cu aluatul este presărată cu făină și grosimea aluatului laminat de 0,3-0,5 cm. Decupați în pătrate. Aluatul laminat este convenabil tăiat cu un cuțit de pizza.
Am răspândit umplutura. Mai intai am pus un sunca putin, apoi stropiti sunca cu branza rasa.
Se toarnă un castron mic de lapte foarte puțin pentru a lubrifia straturile, iar tava este acoperită cu hârtie de copt.
Sticlă Sloyaki pe margine și pune pe o foaie de copt. Cu o furculiță sau o scobitoare, facem găuri în bufe pentru scăparea excesului de aer. Cu o pensulă de tip tinsel, ungeți bufetele deasupra cu lapte. Am trimis puff-uri la cuptor încălzit până la 180-190 grade timp de 15-20 de minute (până la apariția de crusta de aur ca în fotografie).
Bufetele pregătite dau puțină răceală pe o foaie de copt și se întind pe o farfurie. Puffurile cu șuncă și brânză sunt delicioase atât în formă caldă, cât și în frig. Bon apetit!
Analiza felurilor de mâncare pe bază de ingrediente
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: