În prezent, postul este utilizat ca metodă nespecifică de tratare a anumitor boli, inclusiv alergii, cardiovasculare, gastrointestinale, cutanate, mentale, obezitate, boli articulare.
Patofiziologie foame completă folosesc durată diferită (1 - 7 și 15 - 35 de zile) pe baza reprezentărilor convenționale care postesc împreună cu modificări patologice reale în organism și provoacă răspunsul protector adaptiv.
Durerea de foame, întărirea proceselor de disimilare, promovează excreția oricărui exces și "zgură" din corp. Aceasta se aplică în primul rând depozitelor patologice ale grăsimilor, sărurilor, produselor metabolice. În ceea ce privește nutriția endogenă, organismul consumă propriile grăsimi, carbohidrați și proteine. Împreună cu aceste procese de recuperare întărite, ceea ce duce la reînnoirea, ca întinerire, a corpului. Postul curativ are aceeași periodizare ca și patologia, dar ultima perioadă de încheiere este perioada de compensare, atunci când bunăstarea generală se îmbunătățește, slăbiciunea dispare și apare apetitul. Această diferență de postul patologic este asociată cu activitățile desfășurate în timpul postului terapeutic pentru a combate acidoza și eliminarea "deșeurilor", care sporesc manifestările patologice ale foametei obișnuite.
Postarea parțială. Consecințele deficienței de proteine, grăsimi și carbohidrați pentru organism. Protein-caloric insuficiență. Caracteristicile manifestărilor de deficit de proteine la copii.
Postarea parțială
Cu o lipsă de carbohidrați în alimente, principalele afecțiuni sunt asociate cu creșterea ketogenesisului în ficat, în care grăsimile sunt transportate datorită diminuării lor de către glicogen. Absorbția insuficientă a energiei în corpul grăsimilor poate fi completată cu carbohidrați și proteine. Cu toate acestea, pentru procesele de plastic necesare pentru a se introduce cel puțin o cantitate minimă de grăsime (5 - În 6 g), care conține acizi grași esențiali - arachidonic, linoleic și linolenic. Ar trebui de asemenea să se țină seama de faptul că vitaminele solubile în grăsimi vin cu grăsimi și, prin urmare, postul gras este inseparabil de vitamina.
Înfrângerea proteinelor apare atunci când cantitatea de proteină furnizată împreună cu alimentele nu asigură echilibrul de azot în organism. Legea izodinamicii lui Rubner, care stabilește dependența intensității schimbului de magnitudinea suprafeței animalului, nu este aplicabilă proteinelor. Pentru a asigura procesele din plastic, este necesar să introduceți proteine. Nevoia de proteine este variabilă și depinde de starea fiziologică a organismului, precum și de calitatea proteinelor introduse.
In absenta chiar si unul dintre aminoacizii esențiali (arginina, histidina, leucina, izoleucina, lizina, triptofan, treonină, fenilalanină, metionină, valină) în azot alimentar echilibru devine negativ.
Malnutriția prelungită, cu o lipsă predominantă de proteine în alimente, conduce la insuficiență protein-calorică. A fost distribuită pe scară largă în timpul asediului din Leningrad, unde a fost numită distrofie alimentară. Boala a început cu o scădere a valorii energetice a alimentelor cu 50%. Lipsa proteinei de înaltă calitate, a frigului, a excesului fizic și a suprasolicitării neuropsihologice sunt principalii factori etiologici ai distrofiei alimentare.
În țările tropicale și semi-tropicale din Africa, India, America Centrală și America de Sud, acest proces patologic a fost numit marasmus alimentar și kwashiorkor. In aceste conditii, cronice malnutritia proteine energie este agravată de influența condițiilor de mediu nefavorabile (expunere la soare puternic, temperaturi ridicate, umiditate), munca fizică grea, a bolilor transmisibile, în special care afectează tractul gastrointestinal.
Ascitele, anemia, bradicardia, hipotensiunea arterială, secreția și activitatea motorie a tractului gastro-intestinal sunt perturbate. Treptat, există o degenerare a organelor și a țesuturilor.
Încălcarea sintezei hormonilor este exprimată în diferite endocrinopatii. Simptomele mixedemului, cachexia hipofizei, hipogonadismul, simptomele sistemului nervos cu marijuana pot fi observate Parkinsonism, pierderea memoriei; este posibilă dezintegrarea persoanei, schimbări în caracterul moral. Rezistența la boli infecțioase scade.
Alimentar marasmus la copii, care cu vârsta crește nevoia de proteine, se dezvoltă mai repede decât la adulți și este adesea cauza imediată a morții. Copiii cu deficiență de proteine și calorii rămân în urma dezvoltării și dezvoltării mentale, găsesc depigmentarea părului, a pielii, pierderea mușchilor, hepatomegalie, umflături. Aceasta agravează evoluția bolii de hipovitaminoză A, D, B.
Efectul deosebit de dăunător îl reprezintă foametea asupra dezvoltării sistemului nervos la copiii cu vârsta de 6 luni - 3 ani, când celulele nervoase cresc intensiv, se efectuează mielinizarea și glicogeneza, se stabilesc legături neuronale.
Deficitul de proteine la copii, cu condiția ca aportul caloric suficient de alimente să conducă la o boală numită kwashiorkor ("băiat roșu").
Deficiența aminoacizilor esențiali, precum și a vitaminelor conduc la dezvoltarea fenomenelor caracteristice pentru pellagra, beriberi.
Deficitul de proteine prelungit este însoțit de inhibarea sintezei nucleoproteinelor, a proteinelor, scăderea activității enzimelor. Aceasta duce la scăderea numărului de celule din organe, la dezvoltarea proceselor atrofice în măduva osoasă, la organele sistemului digestiv. Incetineste cresterea si dezvoltarea oaselor. Atingerea absorbției vitaminelor și a fierului în canalul alimentar. Condițiile sunt create pentru dezvoltarea anemiei, scăderea principală a schimburilor.
Încălcarea keratizării epidermei cutanate și a peelingului intens al pielii au dat naștere la numele de "băiat roșu". Adesea, dezvoltarea infiltrării hepatice grase. Pancreasul suferă hialinoză și fibroză, de aceea formarea enzimelor digestive scade, uneori se dezvoltă diabetul zaharat. Modificările distrofice se răspândesc în rinichi, inima. Pentru a salva un copil poate doar o alimentație rațională.
Înfometarea minerală în formă pură poate fi observată numai în condiții experimentale. Odată cu aportul insuficient de clorură de sodiu la animale, se estompează apetitul, procesele secretoare devin perturbate, sinteza proteinelor este încălcată, precum și ficatul, canalul alimentar, funcția renală.
Presiunea osmotică a sângelui scade, fluxul de apă în celule crește, scăderea tensiunii arteriale, activitatea cardiacă este întreruptă, slăbiciunea musculară se dezvoltă.
Apa de foame provoacă cele mai severe schimbări în organism. Deja după 1 - 2 zile animalul refuză să ia alimente și trece la înfometare absolută. În organism, se activează procesele catabolice, se acumulează produsele de descompunere, se dezvoltă intoxicația. Animalele mor mult mai repede decât cu înfometare completă.
Una dintre formele de post alimentar de calitate este deficitul de vitamine (avitaminoza, hipovitaminoza), care poate fi exogen (datorită lipsei sau conținutului scăzut de vitamine din alimente) sau endogen.
Deficitul de vitamine exogene poate să apară din cauza modificărilor sezoniere ale conținutului de vitamine în alimente, depozitarea și prelucrarea necorespunzătoare a alimentelor, din cauza creșterii cererii de vitamine în timp ce acestea se mențin în alimente. Deci, în sezonul rece, corpul poate lipsi de tiamină. În condiții de nord eșec ar putea dezvolta retinol, calciferol si vitaminele din grupa B. munca fizică intensă crește nevoia de vitamine din grupa B. Dacă transpirație excesivă (magazine fierbinți) au pierdut vitamine solubile în apă. Nevoia de vitamine este crescută din cauza sarcinii și alăptării.
Deficiența vitaminică endogenă apare, de exemplu, în încălcarea absorbției vitaminelor în canalul alimentar. Aceasta se poate datora lipsei de lipază intestinală sau a bilei, cu încălcarea transportului activ de vitamine prin peretele intestinal. Vitamina postinică apare în organele țintă, cu o încălcare a transformării vitaminei într-o formă activă, în coenzime. Un anumit rol joacă, de asemenea, o încălcare a sintezei apoenzimelor, deoarece vitaminele care interacționează cu apoenzimele arată acțiunea lor specifică. Deficitul de vitamine se poate dezvolta, de asemenea, cu creșterea tumorii, leucemie, anumite enzime, boli endocrine (de exemplu, tirotoxicoză). Aceleași rezultate efect în aportul alimentar de vitamine antagoniști (antivitamin), de exemplu, conținute în albușul de ou crud avidin glicoproteine - antagonist biotina (vitamina H).
Apariția deficienței de vitamină cu același grad de disponibilitate a organismului cu vitamine depinde de sinergia și antagonismul în acțiunea anumitor vitamine. Astfel, sinergismul, limitând deficitul de vitamine, este între acidul ascorbic și tiamină. Antagoniștii sunt tocoferolul și piridoxina.
Manifestările diferitelor tipuri de deficit de vitamine au trăsături comune. Multe vitamine solubile în apă sunt componente ale diferitelor coenzime, astfel încât deficitul de vitamine este însoțit de o varietate de tulburări metabolice. Există o scădere a greutății corporale, reactivitate imunologică, slăbiciune musculară, întârzierea creșterii. observat de multe ori cu leziuni neurologice (avitaminoza B1, B6, B12 și PP), endocrine (deficit de vitamina B1, B5, E) sisteme, canalul alimentar (deficit de vitamine B1, PP). Cu toate acestea, lipsa primară a oricărei vitamine este însoțită de tulburări specifice de deficit de vitamina.
Vitamina posta. Cauze de hipovitaminoză. Manifestări și consecințe ale deficienței vitaminei: grăsimi (A, D, E, K) și vitamine solubile în apă (B1, B2, B6, B12, PP, C). Hipervitaminoza.
Vitaminele sunt compuși organici cu conținut mic de molecule vitale pentru realizarea metabolismului normal în cantități mici, care nu pot fi sintetizate de corpul uman. Majoritatea vitaminelor sub formă de coenzime fac parte din sistemul enzimatic, sunt implicate în proteine, grăsimi, carbohidrați și alte tipuri de metabolism. Unele vitamine (de exemplu, vitamina D) se transformă în substanțe asemănătoare hormonilor din organism și participă la reglementarea proceselor biochimice. Fiecare vitamina își îndeplinește funcția specifică în organism. Ca rezultat al absenței sau lipsei lungi a acestor sau a altor vitamine din dietă, apar procese patologice numite hipovitaminoză.
Hipovitaminoza poate fi exogenă și endogenă. În primul caz, hipovitaminoza se dezvoltă ca urmare a insuficienței uneia sau a altei vitamine în alimente. Rezultatul hipovitaminoza exogeni de malabsorbția vitaminelor din tractul gastro-intestinal sau în patologia de asimilare și utilizare a celulelor vitamine și țesuturi ale corpului, precum si a crescut nevoia organismului (munca musculare intense, transpirații abundente, condițiile climatice și condițiile de muncă, etc. ).
Toate vitaminele sunt împărțite în două clase de solubile în apă și liposolubile. Următoarele vitamine sunt solubile în apă: B1. B2. B6. B12. PP, C, acid folic, acid pantotenic. Printre solubil în grăsimi sunt A, E, D, K.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: