Astăzi prezentăm rețete pentru cină timp de o săptămână.
Cu toate acestea, în această săptămână vom pleca oarecum de la reguli și vom începe de marți. Desigur, puteți adăuga propriile ingrediente sau puteți elimina cele propuse.
Dar pentru mai multă comoditate în această săptămână vă sugerăm să pregătiți astfel de feluri de mâncare: paste "Bolognese" în grabă; carne de vită; cremă de supă de șampițe; pui într-o marinată de bere; supă consistentă cu chifteluțe.
Lipiți "Bolognese" în grabă
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
usturoi - 2 felii
carne tocata - 500 gr.
Condimente (busuioc, sare, piper) - la gust
vin alb - 1 lingura.
Fry 1 ceapa, 2 catei de usturoi zdrobiti si 500 de grame. carne de vită tată într-o tigaie.
Adăugați 1 cutie de roșii conservate tocate, 2 lingurițe. l. pasta de tomate, 1 lingura. l. busuioc și un pahar de vin și gătiți timp de cel puțin 20 de minute. (cu cat mai mult, cu atat va fi mai aroma).
Se fierbe pastele și se toarnă pe sos.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
file de carne de vită - 600 gr.
ceapa - 1 buc.
făină - 1 lingură. l.
smântână 15-20% - 3 linguri. l.
pasta de tomate - 2 linguri. l.
apă 250 ml
sare, condimente - pentru gust
Spălați carnea, tăiați în cuburi (aproximativ 0,5 x 2,5 cm).
Ceapa taiati paiele.
Se prăjește ceapa timp de 5-10 minute.
Adăugați carne, smântână, pastă de roșii, apă, sare și mirodenii. Se amestecă.
Mananca 40-50 de minute.
Acest fel de mâncare este ideal pentru o farfurie laterală de cartofi fierți sau paste făinoase.
Codul copt în folie
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
cod (fileuri de înghețată) - 4 buc.
dovlecei (tăiate în inele) - 300 gr.
brânză Brochet (rasă) - 250 gr.
ceapa (tocat) - 2 linguri. l.
patrunjel (tocat) - 2 linguri. l.
usturoi (1 felie tocat) - 1 buc.
sare - la gust
Porțiuni de sare de pește și pune fiecare pe o bucată de folie.
Pe partea superioară a peștelui puneți inelele de dovleac și apoi brânza amestecată cu usturoi și verdeață tăiată.
Porțiuni învelite în folie, se pun pe o foaie pentru coacere și se pun într-un cuptor fierbinte timp de 20 de minute.
Peștele pătat pus pe plăci, ca o cartofi fierți sau o salată de legume potrivite.
Crema de supa de ciuperci
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
ciuperci proaspete - 200 gr.
Unt - 2 linguri. l.
făină - 2 linguri. l.
sare - la gust
piper după gust
cremă (20%) - 100 ml
Este bine să speli ciupercile și să separi picioarele de pălării. Tăiați picioarele mari și puneți-le într-o cratiță, turnați apă și gătiți, aruncând o felie de usturoi.
Pălării tăiate în felii subțiri și se prăjește într-o tavă, sare. Puneți pălării bine prăjite într-o cratiță și fierbeți încă 10 minute.
Puneți untul și făina pe tigaie și se prăjește până când greutatea începe să se întunece (lucrul principal nu este să-l exagerați). Adăugați aproximativ jumătate de pahar de bulion de ciuperci din tigaie și amestecați până când masa se îngroațește și nu există bucăți.
Puneți o masă îngroșată și ciuperci fierte într-un castron. Grind totul la o stare de piure.
Se toarnă masa înapoi în tigaie, se adaugă cremă și condimente. Gatiți încă 10 minute.
Pui într-o marinadă de bere
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
picior de pui - 1 kg
bere ușoară - 250 ml
ulei vegetal - 50 ml
muștar dijon - 50 gr.
boia de ardei - 1 lingurita.
piper negru proaspăt măcinat - 1/2 linguriță.
sare - la gust
usturoi - 4 cuișoare
frunze de dafin - 2 buc.
Spălați întregul picior și uscați-l. Tăiați fiecare picior în două părți.
Se curata ceapa si usturoiul. Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Usturoiul este tocat mare.
Se amestecă berea, uleiul vegetal, muștarul, boia și piperul. Adăugați frunza de laur, ceapa și usturoiul la marinadă. Se amestecă.
Puneți carnea de pui într-un recipient sau pană închisă cu un capac.
Se toarnă puiul cu marinată și se amestecă.
Puneți puiul în marinadă în frigider timp de 12-36 de ore.
Scoateți puiul din marinadă și adăugați sare. Transferați puiul într-un vas de copt unsă.
Coaceți puiul într-un cuptor preîncălzit la 200C timp de 40-50 minute sau până când fierbeți.
Supă inimă cu chifteluțe
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
cartofi - 500 gr.
forță de grâu - 300 gr.
ceapa - 150 gr.
morcovi - 150 gr.
Vermicelli (mic) - 50-100 gr.
manga - 2 linguri. l.
frunze de dafin - 2 buc.
Patrunjelul - polpuchka
sare - la gust
piper după gust
Sare de sos, piper, adaugati un mango, se amesteca bine.
Formați în mâinile de mici bile dens, dimensiunea de un pic mai puțin decât un nuc.
Se curata ceapa, se toaca fin.
Morcovul curata, grate pe o rasina mare.
Coaceți cartofi tăiați în cuburi.
Într-o cratiță turnați 2 litri de apă, aduceți la fierbere.
Se toarnă cartofii în apă.
Adăugați ceapa. Adăugați morcovii. Aduceți la fierbere, adăugați sare, piper, adăugați frunze de dafin.
Coborâți chiftele unul câte unul într-o supă de fierbere.
Gatiti timp de 15-25 minute, in functie de marimea chiftelor.
Adăugați vermicelli, gătiți timp de 5 minute (sau așa cum este indicat pe ambalaj cu vermicelli). Adăugați patrunjel mărunțit, opriți focul.
Supa cu chifteluțe este gata.
Vă dorim un apetit bun și Tochka.net!
Trimiteți-le prietenilor: