Spălați carnea, uscați și tăiați în cuburi.
Se taie ceapa.
Într-o tigaie adâncă de încălzire se încălzește uleiul și se prăjește carnea la foc mare
5 minute.
Adăugați ceapa la carne și prăjiți, amestecând ocazional,
5-7 minute pe căldură medie.
Gulați sare, piper, presărați cu făină, amestecați bine și prăjiți timp de încă 2-3 minute, amestecând ocazional.
Adăugați pasta de tomate, amestecați bine.
Se toarnă într-o gulașă 2-3 pahare de apă sau de bulion de carne, se amestecă, se adaugă frunza de dafin, se acoperă și se fierbe într-un foc mic, cu un punct slab de fierbere
Încărcați fotografia / adăugați prin URL
Goulash într-o rețetă multivariată în 20 de minute
Mă gatesc foarte rar, carnea nu sa înrădăcinat în familia noastră, soțul meu preferă peștele, pur și simplu nu-mi place să o taie. Adesea mâncăm pui, pește, carne tocată și ciuperci, cumva.
Dar când există o bucată de carne în congelator și nu vă amintiți de unde este? Este necesar să bungle ceva. Am un multi-aragaz în bucătăria mea timp de un an, profitând de oportunitatea de a profita de ea, am recomandat să-l cumpere, pentru că o mulțime de timp este salvat.
Aici este, de exemplu, secvența de gătit gulaș într-un aragaz cu mai multe presiuni.
Pentru a începe cu preparate din carne, tăiate, tăiate de grăsime, am avut carne de porc, a trimis într-un castron și se prăjește piesele de modul prăjirea 7 minute, se adauga ceapa si se prajeste chiar cu o picătură de ulei. Toate acestea se pot face într-o tigaie convențională de prăjire, nu toate cazanele multiple au un mod de "prăjire".
Apoi, adaug pasta de tomate, putin adzhiki pentru gust, sare Adygei, marar. Umpleți cu apă fierbinte pentru a economisi timp. Deoarece desenul animat ar trebui să preîncălzească mai întâi apa și apoi să câștige doar presiune, iar dacă vărjesc apă fiartă, timpul de gătit este scurtat.
Am pus modul "Ready" sau "Multigovar", atunci când există posibilitatea de a vă seta timpul, timp de 20 de minute. Ca rezultat, carnea a devenit foarte moale, delicata, aburita, atat de gustoasa, chiar si laudata. Panul va fi același, dar cu siguranță nu în 20 de minute.
Am o gulașă lichidă, am turnat prea multă apă, dar e în regulă. Servit cu paste cu ceapa din Crimeea in loc de salata.
Mâncăruri de familie
Gulașul din familia noastră este gătit destul de des, atât ca soț cât și pentru copii, cum ar fi carnea gustoasă în sos. Prefer exclusiv carnea de vită. Deși este pregătit pentru o lungă perioadă de timp, dar gustul este ceea ce aveți nevoie.
Carne tăiat în tipul de befstroganov - benzi subțiri lungi. așa că se pregătește mai repede și se pare mai gustos pentru copiii mei. Morcovii pentru rafinament pot fi, de asemenea, tăiați în benzi, dar cel mai adesea mă descurc cu răzuitorul. Ceapa este mărunțită de semifabricate. Toate se prăjește într-o tigaie în etape: carne + ceapă + morcovi. Apoi adăugați pasta de roșii și făina în gulă. După prăjire, masa este transferată într-o cratiță de smalț cu apă și adusă la gata timp de o oră.
Se dovedește întotdeauna delicios, satisfăcător și în ceea ce privește suma disponibilă pentru toți membrii familiei. Ne place garnitura de macaroane Makf, puteți hrișcă sau piure de cartofi.
Există un singur dezavantaj al acestui fel de mâncare, masa se străduiește în mod constant să rămână pe fundul tăvii și să ardă. Prin urmare, trebuie să vă amestecați în mod constant.
Rețetă Goulash cu făină și fără, ingrediente, fotografie
Goulash este o baghetă excelentă pentru orice amantă. Felul este delicios și ușor de pregătit. Goulash - fel de mâncare maghiară și inițial a fost considerată o supă groasă din bucățile de carne tocată, roșii, cartofi, ceapă și boia de ardei. Cu toate acestea, ajungând la bucătăriile noastre, se transformă mai mult într-un sos în farfuria laterală. Și acest lucru nu este rău, pentru că aproape în fiecare bucătărie există ambalare de cereale, macaroane, dar pentru a găti gulașul timp de o oră este un lucru dulce!
Mâncarea va deveni gustoasă cu orice compoziție și variația sa de produse listate. De regulă, o pregătesc din ceea ce este disponibil din produse momentan. De obicei, este vorba de: carne (puteți fie, dar carnea de vită se dovedește mai gustoasă), ceapă, morcovi, roșii sau pastă de roșii. puteți avea puțină făină (opțional). Pentru gulașul de gătit folosesc o cratiță, un cazan sau o tigaie.
Carne tăiată în cubulețe sau paie - se prăjește, se adaugă ceapă, morcovi rași, roșii. Se prăjește și se adaugă apă sau bulion. Alte condimente, usturoi, verdeață. Carcase până la gata.
Dacă vrei o gulașă cu făină (sos), apoi fac un fel de mâncare în două vase. Intr-o carcasă - carne, ceapă, morcovi, făină și alte tigaie pic fry uscat, apoi se toarnă sosul de tomate (pastă de dizolvat în apă) și fiert la foc mic se aduce la fierbere. Apoi, toarnă acest sos în legume coapte cu carne. Îmi aduc amabilitatea, având în vedere condimentele, verdele.
Densitatea sosului poate fi ajustată cu cantitatea de apă, bulion. Mă descurc cu o asemenea consistență (cu făină).
Goulash - grozav pentru cereale, paste și cartofi. Poți să o folosești ca o farfurie independentă. Toate la alegere)).
Goulash Îmi place foarte mult, dar, din păcate, eu rareori gatesc, fac goulash de carne de porc, carne de vită sau pui. Rețeta mea, probabil, nu diferă de celelalte. dar eu fac asta:
Carnea se taie în fâșii, prăjite, se adauga faina ceapa si unele pasta de morcov și tomate, boia continuare adaugă fiert frunze de dafin apă.
De asemenea, îmi place gulașul cu pui, taie carnea în bucăți mici, prăjesc ceapă, făină, smântână sau smântână, poți adăuga o mică pastă de roșii.
Gulașul este potrivit pentru orice fel de mâncare de macaroane, piure de cartofi, orez, hrisca.
Îmi place să gătesc tocană într-o tigaie adâncă sau într-un cazan, așa că se pare delicios și nu se lipește de partea de jos și nu semipreparata. Imediat mai gatesc un pic mai mult, pentru a elimina jumătate din el în congelator, înainte de a răspândit într-un recipient. Îmi place goulash pentru că, acest sos este practic și versatil. Pot fierbe paste, hrișcă, orez, piure de cartofi sau gatiti orz și gulaș de top se toarnă abundent și cină delicioasă este gata. Și dacă am în container congelator standuri cu gulaș, eu sunt calm și foame bruscă nu ne temem, puteți fierbe rapid paste sau orice cereale și o gustare.
Și eu pregătesc gulașul și multe gospodine, dar îmi voi descrie experiența personală.
Am tăiat carnea în fâșii (cea mai mare parte de carne de vită, dar nu pot, și carne de porc și chiar pui bucătar piept), se prăjește și se adaugă ceapa tăiată în cuburi mari, apoi morcovi rasi (morcovi preferă să freca printr-o răzătoare mare, ea nu a transforma într-un piure). Apoi adaug o bucata de faina, dar uneori o fac fara ea, urmatoarea este o pasta de tomate si se prinda toata aceasta masa, continuam sa amestec. În continuare se adaugă apă fiartă (dar în cele mai multe cazuri bulion, ca întotdeauna 0.5 l. Bulion bancă este în frigider). Eu adaug o frunza de dafin, mazărea de piper negru și dacă există praf de usturoi. O vară în tocană este tot ceea ce există în sertarul de frigider - acest piper bulgar și un strop de adăugare ardei iute, dovlecei si ierburi.
Încerc să nu mănânc prea mult, deoarece pasta de tomate provoacă arsuri la stomac și imediat pancreasul emite un semnal. Dar fiul iubește și poate mânca gulaș în fiecare zi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: