Calitatea uleiului de măsline poate caracteriza schimbarea stării și apariția vâscozității.
Condițiile de plasare a produselor pentru depozitarea pe termen lung afectează de fapt stabilitatea caracteristicilor uleiurilor caracteristice din măsline.
De ce uleiul de măsline tind să fie vâscos?
Atunci când alegeți o sticlă de ulei de măsline în magazin, să acorde o atenție la starea lui, culoarea și alte proprietăți, care sunt de obicei determinate vizual, pentru mulți cumpărători pot spune eticheta. Dar dacă producătorul informează consumatorii despre prezența în recipient a unui singur tip de ulei, ci a unui amestec de mai multe, raportează acest lucru cu un singur cuvânt "MIX". Uneori, printre alte produse vegetale, acest ulei de măsline este de numai 2% sau absent. Naturalețea uleiului și verificați pentru clearance-ul, produsul din prima expresie nu este permis să fie întotdeauna perfectă, se întâlnește precipitatul unele ductilitatea după o ședere în frigider. Uleiuri nerafinate de înaltă calitate diferă în culoarea închisă, iar nuanțele lor sunt turnate în verde.
Cum să evaluați în mod corespunzător uleiul bun?
Se determină calitatea produsului poate, dacă activați sticla cu un conținut de naturală în mână, pentru a vedea de ce uleiul de măsline este vâscos, permițând informații referitoare la posibilele modificări în starea fizică a uleiului după ce a fost în frigider. ulei de calitate potrivit experților ar trebui să fie suficient de vâscos și gros, acesta poate fi însoțit de aroma caracteristică, deși nu sperie consumatorii inerente măsline naturale amărăciune. Prezenta ei in produsul nerafinat ii permite sa-l recunoasca printre alte tipuri de uleiuri vegetale, fiind un semn suplimentar al naturalitatii.
Fiecare fan al gustului si calitatea aromei uleiului de măsline, datorită gamei excelente poate determina modul de utilizare unul sau altul de acest fel: pentru salate sau preparate reci, prăjire și marinare. Acordați atenție culorii copertei: maro și roșu orientați hostessul pe procesul de prăjire, verde - folosirea ca realimentare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: