Cum se determină maturitatea vinetei pe un tufiș - cum se determină maturitatea vinetei - grădina și grădina

Anterior, vinete utilizate în scopuri decorative: arbuști din această cultură sunt așezați în jurul perimetrului de grădini. În alimente, aceste legume au început să fie folosite nu cu mult timp în urmă. În prezent, fiecare al doilea grădinar crește vinete, împreună cu roșii și castraveți și acest lucru nu este surprinzător, deoarece fructele acestei plante extrem de utile: consumul zilnic de 200-300 grame de vinete (forma compoturi sau brut) are un efect pozitiv asupra stării ficatului și a vaselor de sânge, rinichii și toate tractul gastrointestinal. Cu toate acestea, util doar fructe coapte, supramaturați din cauza cantității mari de solanina face mai mult rău decât bine, și imatur pur și simplu nu foarte gustos. Prin urmare, este foarte important să învețe cum să se determine care sunt vinete coapte și unele răscoapte.

Pentru a determina maturitatea vinete este simplu: să ia o privire la fructe, în cazul în care coaja are o culoare violet inchis sau alb lăptos (în funcție de soi), în timp ce nu mat - acesta este primul semn al maturității lor. Apoi stoarceți ușor fructul: dacă sunt lăsate cu mici "dents", atunci acesta este al doilea semn al maturității lor. Luate împreună, aceste semne spun vinete coapte și pot fi consumate. fructe coapte de „gradele violet“ dobândesc mai întâi o nuanță mai deschisă (violet închis), apoi devin maro, alb aceeași - în primul rând de culoare galben închis, apoi, de asemenea, devin maro. Aceste fructe sunt adesea amare, chiar înainte de a le menține gătiți în apă sărată nu ajută să scape de amărăciune.

Este demn de remarcat faptul că cele de mai sus descriu modul de determinare a maturității fructelor potrivite pentru consum în alimente. Dacă aveți nevoie să cunoașteți coacerea tehnică a vinetelor, atunci trebuie să vă bazați pe soi. Amintiți-vă, soiurile de maturare mijlocie se coace la 130-140 de zile după plantare și la maturitatea timpurie de coacere - 110-120.

Cum se identifică maturitatea vinetei pe un tufiș

Nu ați primit un răspuns la întrebarea dvs.?
Adresați-vă expertului nostru:

Toți experții în acest domeniu

Noi sfaturi de la Cum să opriți

Cum să pregătești trandafirii pentru iarnă

Ca majoritatea altor flori din curtea noastră, trandafirii sunt plante foarte capricioase și.