Ciocolata trebuie să se topească într-o baie de apă și →
Ciocolata trebuie să se topească într-o baie de apă, iar stratul subțire aplicat pe o suprafață plană rece (în mod ideal - sticla, marmura placă :-))) Grosimea stratului aplicat -. 3.2 mm. Cand se intareste, cuțit cald „pentru a elimina chips“ :-)) Păstrați cuțitul paralel cu suprafața ciocolatei. Apoi, se pare albicioasa nu :-)), dar nu este ciocolata chips-uri struzhki.Dazhe mari și petale de curând :-))
Dar, în opinia mea, efectul estetic nu merită să fie afectat :-))
Apropo, a deschis recent o reteta pentru glazura uimita de ciocolata, care are 100%.
Obișnuiam să fac unt cu cacao și zahăr. A gătit, a răcit ca un nebun. Dar, cu toate acestea, nu a funcționat, ca pe prăjituri și prăjituri gata preparate. E murdar, murdar, asta-i tot! Uleiul nu a înghețat. - (Și acest glazură ar putea fi numai pe produse COLD: - ((. Am fost supărat.
Dar reteta instantaneu întări glazura ..
Luați 3 linguri de cacao, 3 linguri de sah. pulbere (nu zaharuri! o pulbere), 1 lingura de lingurita (!). Puteți înlocui pudra de cacao și ia 6 linguri de cacao gata-solubil pentru copii (Cao Cola, Nesquik) .Nu fac nimic, nu am pudra :-) zahăr)
Într-un vas uscat într-un castron cu o linguriță amestecați amidon, praf și cacao. Și începeți să completați apa de gheață. Până când veți obține un amestec gros, ca o clătită, chiar mai groasă. ALL.
Acest amestec poate acoperi produse calde, îngheață chiar mai repede!
Această linie-up am citit pe ambalaj cu un lac de acoperire uscat finit, care a cumpărat atunci când disperate pentru a acoperi prăjituri solidifică :-) acasă) n-am înghețat acasă.
Și pentru a topi ciocolata gata (după cum sfătuiește revistele de femei :-)) - veți merge rupt. Pe tort aveți nevoie de 3-4 ciocolată. Tortul de aur se va dovedi: - ((
Și glazura din ciocolata topită nu este tăiată, ci se rupe pe plăcinte și prăjituri :-))
Trimiteți-le prietenilor: