Una dintre mâncărurile preferate ale familiei mele este fidea de orez cu pui. Cred că ați observat deja acest vermicelli neobișnuit pe rafturile magazinelor. Dar, în ciuda popularității sale în bucătăria chineză, avem încă câteva rețete. Prin urmare, împărtășesc cu dvs. unul dintre cei dragi. Eu gatesc acest fel de desert destul de des. Mă ajută și mă hrănesc cu copilul înfometat și când vrem o cină de familie mai festivă, care nu necesită gătit. Și cum mulți dintre oaspeții noștri cer o rețetă și apoi gătesc un astfel de "sos de pui".
Această rețetă este mai moale și mai familiară pentru noi. Prin urmare, pentru fanii bucătăriei asiatice, vă sfătuiesc să acordați atenție și vermicelli în thailandeză. kotorya se bucură neapărat de o combinație de acru, dulce și picant.
ingrediente:
- 300 de grame de vermicelli de orez
- 300 g file de pui
- 2 ardei dulci
- 3 linguri sos de soia
- 1 lingura. ulei vegetal (măsline sau floarea-soarelui)
- 1 lingura. ulei de susan
- praz (se poate folosi un bec obișnuit)
- piper negru
Mod de preparare:
- Astăzi voi folosi un praz, este mult mai delicat. Dar foarte des folosesc ceapa obișnuită, care se află în bucătăria fiecărei stăpâni. Partea albă a prazului sau ceapa obișnuită se taie în inele subțiri sau semigreuri. Încălziți tigaia cu puțin ulei și începeți să prăjiți ceapa.
Spălați fileul de pui, uscați cu un prosop de hârtie. Scoateți filmul și tot ce este inutil. Taiem carnea în bucăți mici. De obicei încerc să taie o paie mare. Când ceapa devine puțin aurie, adăugați puiul în tigaie și începeți să prăjiți. Fileul de pui este aproape gata. Este important să nu uscați puiul.
Pepper. Adăugați sos de soia și ulei de susan. Este posibil să fie necesar să adăugați sare. Depinde de sosul de soia. Cumpar un sos de soia inchis de un anumit brand. Și practic nu este sărată. Prin urmare, dosalivaju un pic.
Ardeiul dulce alege carnea. Desfaceți semințele și tăiați în cuburi sau cuburi de dimensiuni medii. Adăugați în tigaie. Se prăjește timp de încă 5 minute. Piper rămâne ușor pripushchennym, nu gata.
Este timpul să gătiți vermicelli de orez. Am cumpărat-o de la diferiți producători. Și cel mai important - uita-te la ambalaj. Adesea acolo este indicat că ar trebui să fie fierte. Dar, în funcție de experiență, cel mai bun mod de a face vermicelli de orez este. Pur și simplu umpleți-l cu apă fierbinte abruptă timp de 5-6 minute și acoperiți. Apoi luați o vermicelină și încercați dacă este gata. Statul ar trebui să fie aproximativ ca "aldente" italian. Scurgeți apa.
Acum este momentul să adăugați vermicelli la tigaia la pui, amestecați-l. Stingeți încă câteva minute. Mâncarea se dovedește a fi incredibil de gustoasă. Secretul său principal este o combinație de gust acru, dulce și sărat. Bon apetit!
Navigare după înregistrări
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
